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Portal de Informações Institucionais

Universidade Federal de Pelotas

Nome do Curso / Conceitos (*)
Nutrição e Alimentos
CAPES (2017)3
Nível / Grau
Pós-Graduação / MESTRADO ACADÊMICO
Modalidade
Presencial
Turno
INTEGRAL
Código UFPel
7054
Código e-MEC
42003016035M0
Unidade
Faculdade de Nutrição
Coordenador
Criação e Reconhecimento
Portaria n. 1980 de 28/12/2009
Portaria n. 1045 de 18/08/2010 DOU 19/08/2010 Seç. 1 p.10

Apresentação

Área de Concentração

Linhas de Pesquisa

Organização Curricular

Pesquisadores

Créditos necessários

Matriz Curricular

1º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0408069ALIMENTOS E NUTRIÇÃOObrigatória351
0408075AVALIAÇÃO NUTRICIONALEletiva234
0408159BASES MOLECULARES DA OBESIDADE E DIABETESEletiva351
0408077BIOESTATÍSTICA IIEletiva234
0408087BIOÉTICAObrigatória117
0408073BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃOEletiva234
0400073CÂNCER:ALTERAÇÕES NAS VIAS DE SINALIZAÇÃO/IGFOptativa234
0408080CARBOIDRATOS EM ALIMENTOSEletiva234
0408071DOCÊNCIA ORIENTADA - ALIMENTOSObrigatória117
0408081DOCÊNCIA ORIENTADA - NUTRIÇÃOObrigatória117
0408161ENSAIOS MICROBIOLÓGICOS EM LEITE E DERIVADOSEletiva351
0408078EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONALEletiva234
0220043ESPECTOFOTOMETRIAOptativa468
0408162GENÔMICA NUTRICIONALEletiva351
0408082LIPÍDEOS - ANÁLISE INSTRUMENTALEletiva234
0408067METODOLOGIA DE PESQUISA IObrigatória234
0408084MÉTODOS EXPERIMENTAIS EM NUTRIÇÃOEletiva351
0408085MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSEletiva234
D000409MICROBIOTA INTESTINAL E INTERAÇÕES COM HOSPEDEIRO HUMANOEletiva351
0408074NUTRIÇÃO CLÍNICAEletiva234
0408076NUTRIÇÃO ESPORTIVAEletiva234
0408108ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IObrigatória117
0408107ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IIObrigatória117
0408070POLÍTICAS E PROGRAMAS DE SAÚDE E NUTRIÇÃOObrigatória234
0408086PROTEÍNAS EM ALIMENTOSEletiva234
0408072REDAÇÃO DE ARTIGOSEletiva234
0408079SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS EM ALIMENTOSEletiva234
0408083TÓPICOS EM NUTRIÇÃO EXPERIMENTALEletiva234
2º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0408109ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOSEletiva468
0408158ANTIOXIDANTES NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARESEletiva234
0408066BIOESTATÍSTICA IObrigatória351
0408160CÂNCER: ALTERAÇÕES NAS VIAS DE SINALIZAÇÃO INSULINA/IGFEletiva234
0408068METODOLOGIA DE PESQUISA IIObrigatória117
0408110TÓPICOS EM ENDOCRINOLOGIA E NUTRIÇÃOOptativa234

Professores que ministraram disciplinas no Curso nos últimos três semestres

NomeUnidade
ANGELA GIOVANA BATISTAFN
ANGELA NUNES MOREIRAFN
AUGUSTO SCHNEIDERFN
CARLA ROSANE BARBOZA MENDONCACCQFA
CARLOS CASTILHO DE BARROSFN
CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGESCCQFA
CLAUDIO DIAS TIMMFV
DENISE PETRUCCI GIGANTEFN
DULCINEA BLUM MENEZESIB
ELIEZER AVILA GANDRACCQFA
ELIZABETE HELBIGFN
GICELE COSTA MINTEMFN
GIOVANA DUZZO GAMAROCCQFA
GUSTAVO DIAS FERREIRAIB
ISABEL OLIVEIRA DE OLIVEIRAIB
JOSIANE FREITAS CHIMCCQFA
JOZI FAGUNDES DE MELLOFN
JULIANA DOS SANTOS VAZFN
KELLY LAMEIRO RODRIGUESFN
MARCIA AROCHA GULARTECCQFA
ODIR ANTONIO DELLAGOSTINCDTEC
RAFAEL BUENO ORCYIB
RAFAEL RATTO DE MORAESFO
RENATA MORAES BIELEMANNFN
RENATA TORRES ABIBFN
RUI CARLOS ZAMBIAZICCQFA
SAMANTA WINCK MADRUGAFN
SANDRA COSTA VALLEFN
SILVANA PAIVA ORLANDIFN
SIMONE PIENIZFN
VANESSA GALLICDTEC

Turmas ofertadas em 2017 / 2

1º Semestre
Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0408069 - ALIMENTOS E NUTRIÇÃOProfessor responsável pela turma: ANGELA NUNES MOREIRA
TER (13:30-14:20) TER (14:20-15:10) TER (15:10-16:00)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
13:30X
14:20X
15:10X
16:00
16:50
17:10
18:00
12519
0408159 - BASES MOLECULARES DA OBESIDADE E DIABETESProfessor colaborador: AUGUSTO SCHNEIDER
Professor responsável pela turma: CARLOS CASTILHO DE BARROS
SEG (08:00-08:50) SEG (08:50-09:40) SEG (10:00-10:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00X
10:50
11:40
12:30
11913
0408073 - BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃOProfessor colaborador: ANGELA GIOVANA BATISTA
Professor colaborador: GIOVANA DUZZO GAMARO
Professor colaborador: SANDRA COSTA VALLE
Professor responsável pela turma: RENATA TORRES ABIB
QUA (08:50-09:40) QUA (10:00-10:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00
08:50X
10:00X
10:50
11:40
12:30
1257
0408080 - CARBOIDRATOS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGES
SEG (13:30-14:20) SEG (14:20-15:10)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
13:30X
14:20X
15:10
16:00
16:50
17:10
18:00
1252
0408071 - DOCÊNCIA ORIENTADA - ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ELIZABETE HELBIG
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
12510
0408081 - DOCÊNCIA ORIENTADA - NUTRIÇÃOProfessor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
12511
0408082 - LIPÍDEOS - ANÁLISE INSTRUMENTALProfessor responsável pela turma: CARLA ROSANE BARBOZA MENDONCA
QUA (13:30-14:20) QUA (14:20-15:10)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
13:30X
14:20X
15:10
16:00
16:50
17:10
18:00
1301
0408067 - METODOLOGIA DE PESQUISA IProfessor colaborador: CARLOS CASTILHO DE BARROS
Professor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER
QUI (08:00-08:50) QUI (08:50-09:40)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00
10:50
11:40
12:30
12522
0408085 - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSProfessor colaborador: DULCINEA BLUM MENEZES
Professor colaborador: JOZI FAGUNDES DE MELLO
Professor colaborador: ELIEZER AVILA GANDRA
Professor colaborador: KELLY LAMEIRO RODRIGUES
Professor responsável pela turma: ANGELA NUNES MOREIRA
QUI (13:30-14:20) QUI (14:20-15:10)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
13:30X
14:20X
15:10
16:00
16:50
17:10
18:00
12513
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: DENISE PETRUCCI GIGANTE
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
121
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: ANGELA NUNES MOREIRA
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1021
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: JULIANA DOS SANTOS VAZ
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1121
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: JULIANA DOS SANTOS VAZ
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1221
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: MARCIA AROCHA GULARTE
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1322
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGES
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1421
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: CARLOS CASTILHO DE BARROS
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1521
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: RENATA MORAES BIELEMANN
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1621
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: ELIEZER AVILA GANDRA
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1721
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: SAMANTA WINCK MADRUGA
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1821
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: RENATA MORAES BIELEMANN
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
1921
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: ELIZABETE HELBIG
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
221
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: SANDRA COSTA VALLE
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
2021
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: DENISE PETRUCCI GIGANTE
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
2121
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: KELLY LAMEIRO RODRIGUES
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
320
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: CLAUDIO DIAS TIMM
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
421
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
521
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: SIMONE PIENIZ
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
621
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: RENATA TORRES ABIB
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
721
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: CARLOS CASTILHO DE BARROS
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
821
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: CARLOS CASTILHO DE BARROS
SEG (08:00-08:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50
10:00
10:50
11:40
12:30
921
0408086 - PROTEÍNAS EM ALIMENTOSProfessor colaborador: JOSIANE FREITAS CHIM
Professor responsável pela turma: ELIEZER AVILA GANDRA
SEX (15:10-16:00) SEX (16:00-16:50)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
13:30
14:20
15:10X
16:00X
16:50
17:10
18:00
1253
0408079 - SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ELIZABETE HELBIG
QUA (08:00-08:50) QUA (08:50-09:40)
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00
10:50
11:40
12:30
12514
2º Semestre
Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0408160 - CÂNCER: ALTERAÇÕES NAS VIAS DE SINALIZAÇÃO INSULINA/IGFProfessor colaborador: GUSTAVO DIAS FERREIRA
Professor colaborador: RAFAEL BUENO ORCY
Professor responsável pela turma: ISABEL OLIVEIRA DE OLIVEIRA
1257

Alunos Matriculados

Nome Ano de ingresso Semestre de ingresso
ALICE GUIMARÃES DE FARIA20171
ANA PAULA MAIA ALMEIDA20171
ANDRESSA SOUZA CARDOSO20171
BÁRBARA PEREIRA PARKER20171
BIANKA MACHADO ZANINI20171
CARLOS HENRIQUE GOMES DE SOUSA LIMA20172
CAROLINE BETTANZOS DA COSTA20171
CAROLINE PEREIRA DAS NEVES20171
CLÉDIA SILVEIRA FLORES DA SILVA20171
FERNANDA BORBA DOS SANTOS20171
fernanda machado da costa20172
GILIANE FRAGA MONK20171
IRAÊ DE LIMA MOREIRA20171
JOSIANE COSTA GONÇALVES20171
JOSIANE DA CUNHA LUÇARDO20171
JOSIANE DA CUNHA LUÇARDO20171
LETÍCIA WILLRICH BRUM20171
LETÍCIA ZARNOTT LAGES20171
MARTIELE DA SILVA OLIVEIRA20171
NATALIA RODRIGUES CARDOZO20171
PÉRSIA BARCELLOS CARRASCO20171
REBECA DOS SANTOS BELMONTE20171
VANESSA DA SILVA SOPEÑA20171
BRUNA MENDONÇA LIMONS20162
CAMILA CASTENCIO NOGUEIRA20162
DEBORA RODRIGUES SILVEIRA20162
DRIELE NESKE GARCIA20162
FERNANDA MOURA RIBEIRO TRINDADE20162
FERNANDA VIGHI DOBKE20162
FRANCIELE VALERON RODRIGUES20162
GIOVANA RIBEIRO PEGORARO20162
KHADIJA BEZERRA MASSAUT20162
MANOELA TEIXEIRA DA SILVA20162
MARIA EDUARDA MONTEIRO DA CUNHA DE SOUZA20162
MAURO FONTANA20162
MICHELE KRÜGER VAZ MOREIRA20162
MÔNICA SCHIAVON DA COSTA20162
NATHÁLIA VICTÓRIA PINTO DA SILVA20162
PÂMELA INCHAUSPE CORRÊA ALVES20162
RICELI RODEGHIERO OLIVEIRA20162
ROBERTA BASCKE SANTOS20161
SHEILA AFONSO DO AMARAL20162
TAINÁ DA SILVA SIGALES20162
VALERIA ROMINA AMANN20162

Localização e contatos