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Portal de Informações Institucionais

Universidade Federal de Pelotas

Nome da Disciplina
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE ALIMENTOS
CÓDIGO
0390114
Carga Horária
85 horas
Atividade Complementar
Não
Periodicidade
Semestral
Modalidade
CRÉDITOS
5
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
3
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
5
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7

Ementa

Objetivos

Objetivo Geral:

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica: