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06/10/2017 - 30/06/2019

Ciências Agrárias - Medicina Veterinária

A suplementação estratégica, em sistemas de bovinocultura de corte, vem ganhando destaque especial no atual cenário da pecuária nacional. A medida que a intensificação da agricultura local restringe as áreas de pastagens disponíveis para a criação extensiva, medidas que potencializem o aproveitamento das forragens são de extrema importância para o aumento na produtividade do sistema. Considerando que, estas pastagens geralmente não apresentam todos os componentes nutricionais essenciais, em quantidade e qualidade adequada, a suplementação mineral é um componente importante para bovinos de corte e necessária para vários processos bioquímicos, incluindo o desenvolvimento esquelético e muscular e aperfeiçoamento da resposta imune frente a desafios. Outra tendência no mercado atual de suplementação são os aminoácidos protegidos da degradação ruminal. Com o aprimoramento na formulação de dietas para ruminantes, o conceito de proteína degradável no rúmen se consolidou como uma base importante nas avaliações. Visto a essencialidade de determinados aminoácidos como Lisina e Metionina para esta espécie, estratégias que permitem aumentar a disponibilidade destes nutrientes pela proteção da degradação ruminal apresentam resultados promissores. O equilíbrio nutricional é um importante modulador da função imune. As dietas influenciam a imunidade através de substratos necessários para células de defesa, além de efeitos reguladores diretos sobre as mesmas. Importantes substratos minerais e proteicos, como os aminoácidos, são necessários para a atividade anabólica de leucócitos, tais como a proliferação e a produção de anticorpos. Estudos demonstraram que, vacas leiteiras suplementadas com metionina protegida da degradação ruminal, apresentaram melhoras metabólicas e imunológicas significativas. Assim como, Peñagaricano et al (2013) comprovaram os benefícios da suplementação materna frente a expressão de genes relacionados a resposta imunológica de seus descendentes. Confirmando a importância dos minerais e aminoácidos nos processos fisiológicos da resposta imune em ruminantes, estudos que confirmem estas relações em bovinos de corte ainda precisam ser desenvolvidos.