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Frente a realização de um estudo multicêntrico em parceria com o Ministério da Saúde e o Hospital do Coração (HCor) de São Paulo na Faculdade de Nutrição e em conjunto com a Faculdade de Medicina, expandiram-se as pesquisas e o contingente de alunos de graduação e pós-graduação inseridos neste trabalho. Torna-se, portanto, importante a integração de discentes e docentes de ambas as áreas por meio de uma atividade de seminário, cujos temas a serem discutidos possibilitem a expansão do conhecimento científico dos participantes e a reflexão critica sobre temas atuais da área de nutrição e cardiologia.

Serão realizados seminários semanais, com duração estimada de duas horas, incluindo o tempo de apresentação e discussão dos temas relacionados à nutrição e cardiologia. Poderão participar alunos de graduação com interesse nos temas desenvolvidos e alunos de pós-graduação, de ambas as faculdades (nutrição/medicina).
O conteúdo dos seminários envolverá a apresentação de projetos, artigos científicos e resultados dos trabalhos de pesquisa, e ainda serão convidados professores de outras unidades para apresentarem seus projetos e linhas de pesquisa.

É esperado que os seminários proporcionem aos envolvidos a percepção das possibilidades de desenvolvimento de pesquisa na área em questão, promovendo a aproximação e integração de alunos e professores e divulgando as atividades implementadas na UFPEL. Ainda, espera-se melhorar as competências e as habilidades dos alunos de graduação e pós-graduação, no que diz respeito ao conhecimentos de diferentes métodos, desenvoltura na apresentação de trabalhos científicos e estímulo a leitura científica.

Os seminários de pesquisa em nutrição e cardiologia tem como característica alterações constantes tanto de seus participantes quanto dos temas abordados, de acordo com as circunstâncias e momentos em que o grupo de pesquisa recebe novos integrantes e se adapta a novos projetos e situações. Desta forma há uma grande variação na carga horária dos participantes que será apresentada detalhadamente ao final de cada ciclo, pelos relatórios realizados. Este projeto tem também como característica um fluxo contínuo, de forma a não seguir o calendário acadêmico, devido a constante e ininterrupta necessidade de integração e atualização dos participantes envolvidos.