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O evento busca proporcionar uma formação complementar aos discentes, agregando a descoberta de novos conhecimentos e valores através de temáticas diversas, agregando estes à sua formação profissional.

O evento ocorrerá nos dias 11, 12, 13 e 14 de novembro de 2014, no turno diurno no auditório da Faculdade de Direito da UFPel, e noturno, no laboratório de Téc. Dietéticas da Faculdade de Nutrição da UFPel; Contará com conferência de abertura; Palestras com convidados específicos ligados a diversas áreas ligadas a alimentação e cultura; mesas redondas para debate sobre temas atuais; Realização de workshops temáticos; Realização de atividades culturais para integração dos estudantes e participantes do evento. Para custear o evento (passagens palestrantes, coffee breaks, material de apoio e divulgação ...) será cobrada uma taxa de inscrição e solicitado patrocínio de empresas.

Possibilitar o contato dos estudantes e comunidade em geral com assuntos e profissionais qualificados; Construir debates que venham acrescentar conhecimento e evolução, tanto aos ouvintes como para o próprio curso.