Nome do Projeto
Rendimento de carcaça de Viola (Loricariichthys anus) capturada na Lagoa Mangueira com malhas 30 e 35mm.
Ênfase
PESQUISA
Data inicial - Data final
01/08/2011 - 01/08/2013
Unidade de Origem
Coordenador Atual
Área CNPq
Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Recursos Pesqueiros de Águas Interiores
Resumo
A Lagoa Mangueira é uma área com características geográficas únicas, onde a pesca é desenvolvida de forma artesanal e dela dependem inúmeras famílias de pescadores. A pesca na região é regulamentada desde 1994 pela portaria n° 119-N/93 do IBAMA, que determina o tamanho mínimo de 40 mm entrenós para as redes de emalhe. Como justificativa da redução da produção pesqueira na região, pescadores locais vêm utilizando malhas de 30 e 35 mm, para a pesca da viola, tendo como conseqüência uma sistemática redução no tamanho médio das capturas. A viola é a espécie de maior importância para pesca local, com grande potencial para aqüicultura. Este trabalho busca contribuir com os produtores determinando os rendimentos de carcaça, a qualidade da carne e aceitação pelo consumidor, proporcionando uma forma mais rentável de comercialização. Os animais serão adquiridos por pescadores registrados, sendo 30 animais de cada malha, 15 machos e 15 fêmeas, totalizando 60 animais, no período de setembro e outubro de 2011. As análises serão nos Laboratório de Ictiologia, de Nutrição Animal e de Cromatografia da UFPEL.

Objetivo Geral

Determinar o rendimento de carcaça da viola oriunda da pesca artesanal desenvolvida na Lagoa Mangueira, RS.

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
2
5

Fontes Financiadoras

Sigla / NomeValorAdministrador
CAPESR$ 28.800,00

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