Nome do Projeto
Aspectos moleculares e características do biofilme formado por Listeria monocytogenes
Ênfase
PESQUISA
Data inicial - Data final
04/01/2012 - 04/01/2016
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Resumo
A partir dos anos 80, a listeriose, primeiramente definida como uma doença infecciosa de importância limitada passou a ser reconhecida como uma das mais importantes infecções de origem alimentar e alvo de constante preocupação pelas autoridades de saúde pública e indústrias de alimentos. O agente etiológico dessa doença, L. monocytogenes, pode causar desde infecções brandas como gastroenterites em indivíduos saudáveis, até infecções severas, como meningites, encefalites e septicemias, principalmente em indivíduos imunocomprometidos. Atualmente, investigações baseadas na genômica, transcriptômica e proteômica dos micro-organismos são extensivamente utilizadas, em detrimento de técnicas baseadas em características fenotípicas, as quais resultam em dados ambíguos e/ou pouco confiáveis. Em vista disso, considerando-se as tecnologias atualmente disponíveis, as técnicas de microarray de cDNA e cromatrografia líquida de uma dimensão e espectrometria de massa, atendem ao objetivo geral deste projeto. Além disso, a Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) é uma técnica que permite uma avaliação morfológica e morfométrica dos biofilmes formados pelo micro-organismo, em superfícies comumente encontradas em equipamentos e utensílios que entram em contato com alimentos na indústria alimentícia.

Objetivo Geral

Avaliar a proteômica global e o perfil de expressão gênica de cepas de Listeria monocytogenes isoladas de distintas fontes (ambientais e alimentos) no sul do Rio Grande do Sul

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
12
12
40
40
40
ANDREIA SALDANHA DE LIMA501/01/201304/01/2016
CAROLINE PEIXOTO BASTOS101/08/201304/01/2016
CRISTIANE VANIEL1201/04/201331/07/2013
DARLA SILVEIRA VOLCAN MAIA1001/08/201304/01/2016
DARLA SILVEIRA VOLCAN MAIA1201/08/201231/07/2014
JOLINE DALLA VECCHIA1201/08/201231/03/2013
TATIANE KUKA VALENTE GANDRA2001/02/201330/04/2015

Fontes Financiadoras

Sigla / NomeValorAdministrador
CAPESR$ 0,00
CNPqR$ 0,00
FAPERGS (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul)R$ 0,00

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