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01/03/2012 - 31/08/2013

Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População

A asma é uma doença inflamatória crônica das vias aéreas, acometendo aproximadamente 300 milhões de pessoas no mundo. Representa um problema de saúde pública nos países industrializados e em desenvolvimento devido a sua frequência e ao impacto econômico. Numerosos estudos demonstram que, além de nutrientes individuais, alimentos como frutas e vegetais e dieta mediterrânea possuem efeito protetor contra a asma na infância; sobrepeso e obesidade têm sido demonstrados como fator de risco para gravidade da asma. No entanto, há carência de estudos sobre a associação entre hábitos alimentares, estado nutricional e gravidade de asma na infância, sendo este o principal objetivo desta pesquisa. Será realizado um estudo caso-controle nos ambulatórios de pneumologia de dois Hospitais Universitários: Hospital Dr. Miguel Riet Corrêa Jr. da Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG) e Hospital Escola/FAU da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), no período de maio de 2012 a maio de 2013 com crianças entre três e doze anos de idade.Os casos serão crianças com asma persistente (leve, moderada e grave) e os controles com asma intermitente diagnosticados por médicos pneumologistas conforme os critérios recomendados pelos consensos internacionais de asma. A coleta de dados será feita mediante entrevista com os pais ou responsáveis pelo paciente, utilizando um questionário padrão, pré-codificado, que constará de informações sobre fatores genéticos, demográficos, socioeconômicos, ambientais, antecedentes pessoais e familiares de asma, medidas antropométricas e questões sobre hábitos alimentares. A análise estatística será realizada, utilizando-se o programa Stata 9.0 (Stata Corp., College Station, Estados Unidos).Odds ratio (OR) e o intervalo de confiança de 95% (IC 95%) serão calculados em análises univariadas, para estimar o grau de associação entre exposições e desfechos. O modelo de regressão logística será utilizado na análise multivariável para controlar para potenciais fatores de confusão. A identificação de hábitos alimentares e o estado nutricional associados à gravidade da asma pode fornecer dados relevantes para o manejo adequado da dieta das crianças, possibilitando intervenções não-medicamentosas, através de mudanças nos hábitos alimentares e estilo de vida.