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01/07/2013 - 01/07/2014

Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Saúde Pública

A adolescência é a fase da vida em que múltiplas mudanças acontecem, as quais se refletem nos aspectos físicos e psicológicos. Quando não bem vivenciadas e compreendidas, essas mudanças podem gerar consequências nas condições de saúde e nutrição que implicarão prováveis doenças na vida adulta (Andrade and Fisberg 2010). Os hábitos alimentares inadequados estão entre os principais fatores de risco modificáveis para a redução de mortes por Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) (Gigante, Sichieri et al. 2007). Uma alimentação saudável previne mortes prematuras causadas por doenças cardíacas e câncer (WHO 2004 Global Strategy on Diet, Physical Activity and Healt Geneva). Sabe-se que os hábitos alimentares adquiridos durante a adolescência poderão perpetuar-se na vida adulta (Cervato 2003). Assim, torna-se necessário conhecer a qualidade global da dieta consumida pelos jovens e, desta forma obter informações que possam auxiliar na construção de indicadores de saúde nutricional que possibilitem a realização de intervenções precoces, se necessárias.