Nome do Projeto
Avaliação da atividade antioxidante dos probióticos Saccharomyces boulardii e Bacillus cereus Toyoi
Ênfase
PESQUISA
Data inicial - Data final
04/08/2014 - 05/08/2016
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências da Saúde - Nutrição
Resumo
Antioxidantes são substâncias capazes de atrasar, prevenir ou remover o dano oxidativo a uma molécula alvo. O mecanismo de defesa antioxidante desenvolvido pelos seres humanos inclui a produção de defesas antioxidantes no organismo (endógenos) e a obtenção pela dieta (exógenos). Estudos têm demonstrado que alguns probióticos têm propriedades antioxidantes em resposta ao estresse oxidativo e tem o potencial para restaurar a qualidade do dano induzido pelo estresse. Probióticos são micro-organismos vivos que, quando ingeridos em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. A levedura probiótica S. boulardii exerce efeitos benéficos à mucosa intestinal do hospedeiro, melhora a resposta imune, a digestão e a absorção de nutrientes e apresenta eficácia na prevenção ou tratamento de várias desordens intestinais, tais como a diarréia associada a antibióticos. E a bactéria B. Toyoi promove ganho de peso, controla diarréias em animais, melhora a conversão alimentar e reduz a prevalência de salmonelas em aves. Entretanto o potencial destes probióticos apresentarem efeito antioxidante ainda não foi avaliado. Por isso, o objetivo do presente trabalho é avaliar se os probióticos B. Toyoi e S. boulardii, além de apresentarem os efeitos benéficos já comprovados, quando ingeridos em quantidades adequadas, terão efeitos de defesa aos radicais livres, exercendo o mecanismo antioxidante nos órgãos: cérebro, rins e fígado, em testes através do modelo animal camundongos Swis.

Objetivo Geral

Estudar a potencial atividade antioxidante dos probióticos Saccharomyces boulardii e Bacillus cereus Toyoi utilizando camundongos Swiss como modelo animal.

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
FABRICIO ROCHEDO CONCEICAO104/08/201405/08/2016
FERNANDA SEVERO SABEDRA SOUSA104/08/201405/08/2016
LUCIELLI SAVEGNAGO104/08/201405/08/2016
SAMANTHA PERLEBERG VARGAS104/08/201405/08/2016
SUELY RIBEIRO BAMPI4004/08/201405/08/2016

Fontes Financiadoras

Sigla / NomeValorAdministrador
CAPESR$ 1.000,00

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