Nome do Projeto
CENSO RURAL DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE PELOTAS, RS.
Ênfase
PESQUISA
Data inicial - Data final
07/04/2015 - 31/12/2016
Unidade de Origem
Coordenador Atual
Área CNPq
Ciências da Saúde - Nutrição
Resumo
As prevalências de excesso de peso em todas as faixas etárias têm aumentado consideravelmente, tanto em países desenvolvidos como naqueles em desenvolvimento. Este trabalho se propõe a avaliar as condições de nutrição e saúde da comunidade escolar sob a perspectiva do ambiente rural. Será realizado um estudo transversal, do tipo censo, com metodologia quali-quantitativa, realizado em todas as 21 escolas municipais da zona rural de Pelotas, RS onde a população-alvo do estudo será composta pelos escolares do 1o ao 9o ano do ensino fundamental, pais/responsáveis, gestores, professores e trabalhadores da alimentação escolar. Serão avaliadas características demográficas, socioeconômicas, de saúde e de fatores de risco para doenças crônicas da comunidade escolar; ações de promoção da saúde e da alimentação saudável nas escolas; o consumo e as condições higiênico-sanitárias do processo de fabricação da alimentação escolar. A coleta de dados será realizada por meio de questionário auto-aplicado e todos os participantes terão suas medidas antropométricas (peso, altura e circunferência da cintura) realizadas por equipe treinada e padronizada. Os escolares matriculados até o quinto ano do ensino fundamental terão as informações coletadas através de questionário aplicado aos pais/responsáveis. Na perspectiva da pesquisa qualitativa, com intuito de aprofundar as questões de determinação do consumo alimentar dos escolares e o contexto familiar relacionado à alimentação e nutrição, serão realizadas atividades em grupo (grupo focal) com as crianças, na escola, e entrevistas semi-estruturadas com os pais/responsáveis, no domicílio. A todos os participantes, que após os devidos esclarecimentos acerca da pesquisa, concordarem em participar, será solicitada anuência expressa por meio do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Pelotas sob o parecer 950.128.
Objetivo Geral
Objetivo Geral
Realizar um censo na comunidade escolar rural da rede municipal de ensino de Pelotas, RS.
Objetivos Específicos
- Identificar características demográficas, socioeconômicas, de saúde e de fatores de risco para doenças crônicas da comunidade escolar;
- Identificar ações de promoção da saúde e da alimentação saudável nas escolas;
- Avaliar o consumo e as condições higiênico-sanitárias do processo de fabricação da alimentação escolar.
Realizar um censo na comunidade escolar rural da rede municipal de ensino de Pelotas, RS.
Objetivos Específicos
- Identificar características demográficas, socioeconômicas, de saúde e de fatores de risco para doenças crônicas da comunidade escolar;
- Identificar ações de promoção da saúde e da alimentação saudável nas escolas;
- Avaliar o consumo e as condições higiênico-sanitárias do processo de fabricação da alimentação escolar.
Equipe do Projeto
| Nome | CH Semanal | Data inicial | Data final |
|---|---|---|---|
| ANA CAROLINA DE MORAIS | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| ANDRESSA SOUZA CARDOSO | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| CHIRLE DE OLIVEIRA RAPHAELLI | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| ELOISA PORCIÚNCULA DA SILVA | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| INAÊ DUTRA VALÉRIO | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| IVANA LORAINE LINDEMANN | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| JENNIFER AFONSO NEBEL | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| JESSICA DE LIMA PIRES | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| JULIANA BILHALVA VIEIRA | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| JULIANA DA SILVA LEMOS | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| JÉSSICA DAMÉ HENSE | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| LAURA ABIB GRASSI | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| LUDMILA CORREA MUNIZ | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| LUÍSA BORGES TORTELLI | 20 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| MARIANA MORENO BUENO | 10 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| MARINA SOARES VALENÇA | 20 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| NATASHA RODRIGUES REIS | 10 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| NATASHA RODRIGUES REIS | 12 | 01/08/2015 | 31/07/2016 |
| NATHALIA BRANDÃO PETER | 20 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| NIDIANE TEIXEIRA VIEIRA | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| PAMELA DOS SANTOS HELLWIG | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| PAULA LEIVAS PEREIRA | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| PÂMELA CUNHA BARTZ | 10 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| RAFAELA SCHULZ VERGARA | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| RAQUEL MACHADO MARTINS | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| RICELI RODEGHIERO OLIVEIRA | 10 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| STEFANY ORESTES SILVA | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| Tainá Lima Lucas Rosa | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
| VANESSA DA SILVA SOPEÑA | 4 | 07/04/2015 | 31/12/2016 |
Fontes Financiadoras
| Sigla / Nome | Valor | Administrador |
|---|---|---|
| CAPES | R$ 1.080,00 |