Nome do Projeto
PRÓPOLIS: CARACTERIZAÇÃO FITOQUÍMICA, EFEITO ANTIMICROBIANO E CITOTÓXICO
Ênfase
PESQUISA
Data inicial - Data final
01/11/2015 - 31/10/2016
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Resumo
A própolis é um dos produtos apícolas que têm ganhado grande destaque por suas propriedades biológicas, dentre as quais se destacam seu efeito antimicrobiano e citotóxico. É considerada uma substância resinosa coletada pelas abelhas de árvores, plantas e flores, que elas parcialmente digerem e acrescentam cera. Suas propriedades terapêuticas e antioxidantes são atribuídas aos compostos bioativos presentes em sua composição. Dentre estes compostos os de maior concentração são os fenóis e os flavonóides, ambos oriundos do metabolismo secundário de plantas. Porém vários fatores interferem na composição da própolis, o que interfere nas suas propriedades biológicas. Em virtude dessas variações e dos diversos tipos de própolis já encontrados no Brasil, o objetivo deste trabalho é preparar um extrato etanólico de própolis (EEP), e avaliar a composição fitoquímica de amostras das cidade de Pelotas, Rio Grande e Canguçu, e sua capacidade antioxidate por dois métodos (FRAP e DDPH), avaliando também sua atividade antibacteriana em estirpes de Estafilococos aureus, Escherichia coli e Listeria Monocytogenes através do método de CIM, e ainda realizar um ensaio MTT em células de melanoma afim de verificar o efeito citotóxico do EEP.

Objetivo Geral

Objetivo Geral
Realizar a caracterização fitoquímica de própolis de cidades do Sul do RS, e avaliar seu efeito antimicrobiano e citotóxico.

Objetivo Específico
Caracterizar e analisar atividades biológicas em extrato etanólico de própolis das cidade de Pelotas, Canguçu e Rio Grande, através das seguintes análises:
- compostos fenólicos totais e individuais;
-flavonóides totais e individuais;
-Atividade antioxidante;
-Efeito citotóxico;
-Efeito antibacteriano (atividade bactericida e bacteriostática).

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
CRISTINA JANSEN2001/11/201531/10/2016
ELIEZER AVILA GANDRA104/11/201331/10/2015
FRANCIELLE MACIEL ZURSCHIMITTEM1201/08/201531/05/2016
NARALICE HARTWIG1201/08/201331/07/2014
SUZANA GEHRKE TREPTOW1201/08/201431/07/2015

Fontes Financiadoras

Sigla / NomeValorAdministrador
CAPESR$ 1.100,00

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