Nome da Atividade
PRODUÇÃO DE BOVINOS DE LEITE
CÓDIGO
0248055
Carga Horária
51 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
3
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
3
CRÉDITOS
3

Ementa

Diagnóstico da pecuária leiteira; sistemas de criação; aspectos da fisiologia digestiva e do desenvolvimento da glândula mamária; criação e desenvolvimento da fêmea leiteira; exigências nutricionais e alimentação do gado leiteiro; produção de leite e manejo dos animais; melhoramento do gado leiteiro; fatores que afetam a quantidade e a qualidade do leite; manejo reprodutivo; manejo da ordenha; tópicos especiais apresentados na forma de seminários.

Objectives

Objetivo Geral:

Proporcionar o conhecimento dos diferentes sistemas de criação e a fisiologia produtiva da produção de leite.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • Polyana P. Rotta, Marcos I. Marcondes e Bianca de Moraes Pereira (2019) Nutrição e Manejo de Vacas Leiteiras. Editora: UFV 236 p.
  • John R. Campbell, Robert T. Marshall (2016) Dairy Production and Processing: The Science of Milk and Milk Products. Editora : Waveland Pr Inc 549 p.
  • ANDREWS, A.H. 2000. The Health of Dairy Cattle. Blackwell Publishing Limited. 359p.
  • CARVALHO, F.A.N. 2003. Nutrição de bovinos a pasto. Lee Russel McDowell. 438p.
  • DUKES, H.H. 2006. Fisiologia dos animais domésticos. 12a. ed. Editora Guanabara Kooganiro. 926p.
  • ECKLES, C.H. and E. ANTHONY. 2007. Dairy Cattle and Milk Production. Biotech Books. 606p.
  • FLINT, C.L. 2007. Milch Cows and Dairy Farming. Pringle Press. 420p.
  • HOLMES, C.W. and G.F. WILSON. 1990. Produção de leite a pasto. 1ª edição. Instituto Campineiro de Ensino Agrícola. 982p.
  • HOGEVEEN, H. 2005. Mastitis In Dairy Production: Current Knowledge and Future Solutions. Enfield Pub & Dist Co Inc. 744p.
  • NEIVA, A.C.G. e NEIVA, J.N.M. 2006. Do campus para o campo: tecnologia para a produção de leite. Fortaleza:Expressão gráfica e Editora Ltda. 320p.
  • SWENSON, M. and W. O. REECE. 2006. Dukes: Fisiologia dos Animais Domésticos. Guanabara Koogan, 11a. ed., 926p
  • TYLER, H. and M.E. ENSMINGER. 2005. Dairy Cattle Science. 4th ed. Prentice Hall. 432p.

Bibliografia Complementar:

  • Periódicos: Revistas e Anais da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Pesquisa Agropecuária Brasileira, Journal of Animal Science, Journal of Dairy Science, Animal Production, Dairy Science Abstracts, Animal Breeding Abstracts, Journal of Agricultural Science, Australian Journal of Agricultural Research, Canadian Journal of Animal Science.

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