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Objetivo Geral:

Geral: Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de reconhecer a estrutura, a função e a importância das macromoléculas biológicas e compostos químicos biologicamente importantes, correlacionando-os com as principais vias do metabolismo primário.
Específico: Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de caracterizar, reconhecer a estrutura e identificar as principais funções de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas, vitaminas, coenzimas e ácidos nucléicos; descrever as reações bioquímicas utilizadas pelas células no metabolismo de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas; visualizar as interações moleculares e inter-relações metabólicas que ocorrem nos organismos vivos; compreender as bases moleculares da expressão gênica.

Bibliografia Básica:

• KOOLMAN, J.; RÖHM, K.H. Bioquímica - Texto e Atlas. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2005.
• MURRAY, R. K. et al., Harper: bioquímica ilustrada. 27. ed. São Paulo: McGraw-Hill, 2007. NELSON, D. et al., Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.
• STRYER, L. Bioquímica. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
• VOET, D. et al., Fundamentos de Bioquímica a vida em nível molecular, 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2008.

Bibliografia Complementar:

• CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.
• CHAMPE, P. C. et al., Bioquímica ilustrada. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.
• COLLEEN, S. et al., Bioquímica Médica Básica de Marks: Uma Abordagem Clínica, 2. ed. Porto Alege: Artmed, 2007.
• MARZZOCO, A. et al. Bioquímica básica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007
• PRATT, C.W.; CORNELY, K. Bioquímica essencial. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006