Nome da Atividade
ENGENHARIA DE PÓS-COLHEITA
CÓDIGO
15000888
Carga Horária
60 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Modalidade
PRESENCIAL
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
1
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
4
CRÉDITOS
4
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7
CARGA HORÁRIA EXTENSÃO
1

Ementa

Características operacionais, seleção e dimensionamento de equipamentos para processamento de grãos e sementes. Projeto de Silos e Armazéns. Realização de práticas extensionistas no Projeto “Engenharia Agrícola em Extensão - Curricularização das disciplinas” (Código 6156).

Objectives

Objetivo Geral:

Integrar conhecimentos que permitam projetar, construir e ensaiar equipamentos para processamento de grãos e sementes.

Específicos:
- Conhecer os princípios básicos de operação, regulagens, manutenção, segurança e ergonomia dos equipamentos para processamento de grãos e sementes;
- Selecionar e dimensionar equipamentos utilizados na recepção, secagem, armazenamento e beneficiamento de grãos e sementes;
- Conhecer projetos de máquinas para pré-processamentos de grãos.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • PERES, W.B. Manutenção da qualidade de grãos e sementes. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária/UFPel, 2001, 78p.
  • STORAGE of cereal grains and their products. 4. ed. Minnesota: American Association of Cereal Chemists, 1992. 615 p.
  • THE MECHANICS and physics of modern grain aeration management. London: CRC Press, 2001. 647 p.
  • PERES, Wolmer Brod. Desenvolvimento e avaliação de equipamento para o revestimento de sementes. Pelotas,2001., 2001. 100f. Tese(Doutorado em Ciência e Tecnologia de Sementes) - Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Sementes, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, 2001.
  • MORAES, Manoel Luiz Brenner. Máquinas para colheita e armazenamento de grãos.2. ed. Pelotas: Editora da Universidade, 2005. 151 p.
  • MILMAN, Mário José. Equipamentos para pré-processamento de grãos. Pelotas: Ed. Universitária, 2002. 206 p.
  • LASSERAN, J.C. Aeração de grãos. Viçosa: CENTREINAR, 1981. 128p.
  • PERES, W.B., ELIAS, M.C., GUIMARÃES, D.S. Termometria e Psicrometria aplicadas à aeração de grãos. Curso de formação de auditores técnicos do sistema nacional de certificação de unidades armazenadoras. Pelotas: Santa Cruz, 2008, 461p.
  • PERES, Wolmer Brod. Desempenho da selecionadora eletrônica pela translucidez, na separação do arroz vermelho de sementes de arroz. Pelotas, 1993. Dissertação(Mestrado em Ciência e Tecnologia de Sementes) - Programa de PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Sementes, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, 1993.
  • PUZZI, Domingos. Manual de armazenamento de grãos: armazéns e silos. São Paulo: Agronômica Ceres, 1977. 405p. (Ceres)

Bibliografia Complementar:

  • BRASIL. Ministério da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agrária. Regras para análise de sementes. SNDA/DNDV/CLAV, 2009, 365p.
  • CESM. Normas e padrões de produção de sementes para o Estado do Rio Grande do Sul. 4.ed. Porto Alegre: Berthier, 2000, 160p.
  • Gadotti, Gizele I.; Oliveira, A. L. ; Luz, M.L.G.S. ; Tillmann, C.A.C . Saúde e Segurança do Trabalho em Unidades Beneficiadoras de Grãos e Sementes. 1. ed. Pelotas: Santa Cruz, 2015. 104p .
  • Guimarães. D.S. ; Luz, C.A.S. ; PERES, Wolmer Brod ; Luz, M.L.G.S. ; Gadotti, Gizele I. . Secagem de grãos e sementes. 1. ed. Pelotas: Santa Cruz, 2015. 314p .
  • Luz, C.A.S. ; PERES, Wolmer Brod ; Luz, M.L.G.S. ; Guimarães. D.S. ; Gadotti, Gizele . Armazenamento de Grãos e Sementes. 1. ed. Pelotas: Santa Cruz, 2015. 192p .
  • MILMAN, M.J. et al. Equipamentos para pré-processamento de grãos. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária/UFPel, 2014, 206p.
  • PERES, W.B.. Produtores de sementes: avanços tecnológicos - mesa de gravidade. Seed News, Pelotas, ano VII, n.2, p.8-11, mar/abr 2003.
  • PERES, W.B., ELIAS, M.C., GUIMARÃES, D.S. Termometria e psicrometria aplicadas à aeração de grãos. Curso de formação de auditores técnicos do sistema nacional de certificação de unidades armazenadoras. Pelotas: Santa Cruz, 2008, 461p.
  • PERES, W.B. Manutenção da qualidade de grãos e sementes. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária/UFPel, 2001, 78p.
  • PERES, Wolmer Brod ; Luz, C.A.S. ; Luz, M.L.G.S. ; Gadotti, Gizele I. . Beneficiamento de Grãos e Sementes. 0. ed. Pelotas: Santa Cruz, 2015. v. 1. 221p .
  • Tillmann, C.A.C ; GADOTTI, G. I. . Gestão da Qualidade: uma visão para grãos e sementes. 1. ed. Pelotas: Santa Cruz, 2015. v. 1. 118p
  • VAUGHAN, C.; GREGG, B.; DELOUCHE, J. Beneficiamento e manuseio de sementes. Brasília: AGIPLAN, 1976, 195p.
  • SILVA, R.B. Ventilação. São Paulo: DLP, 1974. 170p. VAUGHAN, C.; GREGG, B.; DELOUCHE, J. Beneficiamento e manuseio de sementes. Brasília: AGIPLAN, 1976, 195p.
  • WOODS [of Cholcester]. OSBORN, W.C; TURNER, C.G.; SANS, E.. Guía práctica de la ventilación. Barcelona: Blume, 1970. 334p.

Turmas Ofertadas

Turma Período Vagas Matriculados Curso / Horários Professores
M1 2024 / 1 15 8 Engenharia Agrícola (Bacharelado)
Horários
ManhãTardeNoite
TER14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
16:00 - 16:50
16:50 - 17:40
GIZELE INGRID GADOTTI
Professor responsável pela turma

Disciplinas Equivalentes

Disciplina Curso
ENGENHARIA DE PROCESS.AGROINDUSTRIAL II Engenharia Agrícola (Bacharelado)

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