SEMINÁRIO DE INTRODUÇÃO A HOTELARIA

Nome da Atividade

CÓDIGO

1680013

Carga Horária

68 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Centro de Integração do Mercosul

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

Ementa

A disciplina constitui-se de seminários que deverão abordar questões referentes ao perfil do curso e dos alunos que pretende formar, suas competências e habilidades. Aspectos sobre o mercado de trabalho do tecnólogo em Hotelaria. Assuntos pertinentes aos variados meios de hospedagem sobre as suas atividades.

Objectives

Objetivo Geral:

A disciplina deverá proporcionar conhecimentos e troca de experiências de forma crítica, conduzindo os alunos à formação de novos conhecimentos.
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Conteúdo Programático

- Apresentar o curso, as disciplinas, os professores e a estrutura do curso e do projeto pedagógico.
- Indicar as possibilidades de inserção do aluno em projetos de pesquisa, ensino e extensão.
- Apontar sobre as características de absorção do mercado de trabalho e estágios com as suas normas e legislação.
- As hospedagens da cidade, região estado, nacional e do MERCOSUL.

Bibliografia

Bibliografia Básica:

Gregson, Paul William. Hotelaria na Prática. Manole, 2011. Marques, J. Albano. Manual de Hotelaria, Thex, 2004.