QUÍMICA BIOTECNOLÓGICA

Nome da Atividade

CÓDIGO

22000032

Carga Horária

75 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Centro de Desenvolvimento Tecnológico

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CRÉDITOS

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

Estrutura da matéria. Modelos atômicos. Classificação periódica. Ligações químicas. Cálculos estequiométricos. Fundamentos de cinética química e equilíbrio químico. Noções de equilíbrio iônico. Soluções. Fundamentos de termoquímica e eletroquímica. Elaboração da metodologia para investigação cientifica.

Objectives

Objetivo Geral:

Desenvolver nos alunos hábitos de observação e compreensão dos princípios básicos da Química Geral, como ferramenta importante no seu campo de atuação.

Conteúdo Programático

1. Matéria e medidas
2. Átomos, moléculas e íons
3. Teoria atômica da matéria
4. Tabela periódica
5. Ligações químicas
6. Funções inorgânicas - Ácidos, bases e sais
7. Produto iônico da água: pH, pKW, pK
8. Relações de massa
9. Estequiometria
10. Reações químicas
11. Cinética química
12. Colóides e soluções
13. Reações de óxido-redução
14. Reações de Neutralização. Acidimetria e alcalimetria
15. Reações de precipitação. Produto de solubilidade
16. Volumetria. Aferição de volumes
17. Potenciometria. Titulações de ácidos fortes e fracos

Bibliografia

Bibliografia Básica:

RUSSEL, J. Química Geral. 2ª ed. vols. 1 e 2, São Paulo:Makron Books, 1994. 1068p.
BRADY, J.E., HUMISTON, G.E. Química Geral. vols. 1 e 2, 2ª ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 1996. 656p.
MASTERTON, L.M., SOLWINSKI, E.J., STANITSKI, C.L., Princípios de química. 6ª ed. Rio de Janeiro: LivroTécnicos e Científicos, 1990. 681p.

Bibliografia Complementar:

MAHAN, B. H. Química: um curso universitário. 2ª ed., Edgard Blucher, São Paulo, 1997.
BARTHELMESS, A.Química Geral. São Paulo: Cortez, 1991. 243p.
PAULING, L. Química Geral. Rio de Janeiro: Técnicos e Científicos, 1979. 760p.
John C. Kotz, Paul M. Treichel, Gabriela C. Weaver. QUÍMICA GERAL E REAÇÕES QUÍMICAS. VOL. 1 – Tradução da 6ª edição norte-americana. São Paulo, Cengage Learning, 2010, 708P.
UCKO, David A. Química para as ciências da saúde: uma introdução a química geral, orgânica e biológica. 2. ed. São Paulo: Manole, 1992. 646 p. ISBN 8520400574.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
http://www.periodicos.capes.gov.br/