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Objetivo Geral:

Objetivos Gerais:
• Possibilitar a aprendizagem dos conteúdos científicos necessários para o desenvolvimento de atividades clínicas e o entendimento dos fatores relacionados com a etiopatogenia e o controle da atividade de cárie, desenvolvendo a capacidade crítica e de pesquisa dos alunos quanto aos conhecimentos adquiridos.
Objetivos Específicos:
• Reconhecer a necessidade de controle dos distúrbios relacionados à postura do cirurgião-dentista durante a realização das atividades clínicas além da racionalização e produtividade do trabalho;
• Estabelecer uma conduta de observação e seguimento dos procedimentos de biossegurança no ambiente de trabalho;
• Conhecer as características clínicas do desenvolvimento da cárie e a relação com as manifestações dentino-pulpares;
• Diagnosticar e identificar os fatores envolvidos com a atividade cariogênica;
• Conhecer a relação entre o flúor e a cárie;
• Conhecer as características e manipular os materiais utilizados no controle do biofilme bacteriano;
• Adquirir conhecimento e saber aplicar as diferentes condutas terapêuticas no tratamento da doença cárie de acordo com cada situação clínica.

1. INTRODUÇÃO À UNIDADE
Apresentação da disciplina
2. ERGONOMIA
Conceito de ergonomia e sua evolução histórica
 Identificação dos princípios ergonômicos
 Definição e relação entre os tempos, ações e movimentos
 Classificação do equipamento odontológico como elemento de trabalho
 Definição de posições de trabalho situando o profissional e o auxiliar em relação ao paciente
 Definição das áreas de trabalho e sua importância para o exercício da
odontologia
3. ÉTICA EM ODONTOLOGIA
 Sigilo profissional: conceito e legislação
 Consentimento esclarecido
 Introdução aos documentos judiciais: atestado, receituário, ...
4. BIOSSEGURANÇA
 Definição da doença ocupacional: identificação das principais doenças
profissionais no exercício a profissão
 Normas de biossegurança
 Definição de acidentes de trabalho
 Prevenção das doenças ocupacionais
5. CÁRIE DENTÁRIA
 Introdução à cárie dentária: etiologia
 Aspectos clínicos e histopatológicos da lesão de cárie dentária
 Ecologia bucal
 Saliva
 Nutricão/ Dieta e cárie dentária
 Diagnósticos clinico e radiográfico da lesão de cárie dentária na superfície lisa e
livre: esmalte e dentina
 Diagnósticos clinico e radiográfico da lesão de cárie dentária na superfície
proximal: esmalte e dentina
 Diagnósticos clinico e radiográfico da lesão de cárie dentária na superfície
oclusal: esmalte e dentina
 Erosão dentária
6. PREVENÇÃO E CONTROLE DA DOENÇA CÁRIE
 Epidemiologia da cárie dentária
 Avaliação da atividade cariogênica
 Predição de cárie
 Introdução ao estudo do flúor: flúor e a cárie dentária
 Medidas coletivas de uso do flúor: heterocontrole da fluoretação das águas
 Metabolismo do flúor / mecanismo de ação do flúor
 Controle mecânico do biofilme bacteriano (domiciliar)
 Controle químico do biofilme bacteriano
 Fluorterapia profissional
 Fluorterapia domiciliar
 Cuidados no uso do flúor: intoxicação crônica e aguda
7. TRATAMENTO DA DOENÇA CÁRIE

Bibliografia Básica:

• FEJERSKOV, O.; KIDD, E. Cárie Dentária. A Doença e seu Tratamento Clínico. 2. ed. São Paulo:Santos, 2011.
• KRASSE, B. Risco de Cárie. Guia prático para controle e assessoramento. Quintessence Editora, 1986 e 1988.
• FACULDADE DE ODONTOLOGIA. UFPel. Manual de Orientação para Atividades Clínicas de Acordo com as Normas de Biossegurança. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária da UFPel, 2008. 18 p. Disponível em

Bibliografia Complementar:

• ABOPREV.Promoção de Saúde. São Paulo: Artes Médicas, 1999.
• ANUSAVICE. PHILLIPS - Materiais dentários. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.
• BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Serviços Odontológicos: Prevenção e Controle de Riscos. Série A. Normas e manuais técnicos. Ed. ANVISA. Brasília-DF, 2006.156 p.
• BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Secretaria de Vigilância em Saúde. Manual técnico para o diagnóstico das hepatites virais. Brasília: Ministério da Saúde, 2015. Disponível em: http://www.cevs.rs.gov.br/upload/arquivos/201701/04162030-manual-diagnostico-das-hepatitesvirais-ms-2015.pdf>.
• CAMPOS, A. O profissional da área odontológica. Brasília, Centro gráfico do Senado Federal, 1986.
• BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE Comunicação e Educação em Saúde. Brasília-DF, 2010. Disponível em: .
• JORGE, A. O. C. Princípios de Biossegurança em Odontologia. Disponível em: .
• WEINE, S. C.; HARARI, S. G. Cariologia: implicações e aplicações clínicas. In: BARATIERI, L. N.; MONTEIRO JUNIOR, S.; ANDRADA, M. A. C. DE;VIEIRA, L. C. C.; RITTER, A. V.; CARDOSO, A. C. Odontologia restauradora: fundamentos e possibilidades.Säo Paulo, Santos, 2002.p.1-29.