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Objetivo Geral:

Despertar o estudante para área de horticultura, demonstrando a importância da mesma no
contexto socioeconômico regional, fornecendo-lhe os princípios da produção hortícola necessários para a melhor compreensão das disciplinas específicas de Olericultura, Floricultura, Fruticultura e Silvicultura, a serem cursadas posteriormente.

Aspectos econômicos da horticultura;
Substratos hortícolas: materiais empregados, caracterização, análises, correções.
Propagação de plantas hortícolas: gâmica (semente) e agâmica (vegetativa) – estaquia;
mergulhia; enxertia; estruturas especializadas e micropropagação.
Viveiros para produção de mudas.
Tipo de estruturas para cultivo de plantas hortícolas: estufas, túneis, abrigos e telados.
Controle das condições ambientais (luz, temperatura, umidade, CO2).
Cultivo de plantas fora do solo, técnicas inovadoras de cultivo.

Bibliografia Básica:

• ANDRIOLO, J.L. Fisiologia das culturas protegidas. Santa Maria: Ed. UFSM, 1999. 142 p. FACHINELLO, J.C.; Hoffmann, A.; NACHTIGAL, J.C. Propagação de plantas frutíferas. Brasília: Embrapa Informações Tecnológicas, 2005. 221p. TORRES, A.C., CALDAS, L.S., BUSO, J.A. Cultura de Tecidos e transformação genética de plantas. Brasília: Embrapa SPT/ Embrapa CNPH, 1998. 354 p.

Bibliografia Complementar:

• BARBOSA, J.G.; LOPES, L.C. Propagação de Plantas Ornamentais. Viçosa: Ed. UFV, 2007. 183p. FERMINO, M.H.; KÄMPF, A.N. Substrato para Plantas: A base da produção vegetal em recipientes. Porto Alegre: Genesis, 2000. 312 p. FURLANI, A.M.C. Caracterização, manejo e qualidade de substratos para producão de plantas. Campinas: Instituto Agronômico, 2002. 122 p. (Documentos IAC, 70). HARTMANN, H.T.; KESTER, D.E.; DAVIES JUNIOR, F.T.; GENEVE, R.L. Plant propagation: principles and practices. 7.ed. New Jersey: Prentice Hall, 2002. 880p. KAMPF, A.N.; TAKANE, R.J.; SIQUEIRA, P.T.V. Floricultura: técnicas de preparo de substratos. Brasília: LK, 2006. 132p. PETRY, C. 2008. Plantas ornamentais – aspectos para a produção. 2 ed. Passo Fundo: Editora da UPF, 2008. 202 p.