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Objetivo Geral:

A disciplina visa transmitir conhecimentos básicos sobre o funcionamento do organismo vegetal relacionados aos principais processos fisiológicos envolvidos no Crescimento e Desenvolvimento das plantas, na fotomorfogênese e na reprodução.

UNIDADE I- Crescimento e Desenvolvimento
Conceito
Embriogênese
Desenvolvimento meristemático dos órgãos da planta
Formação de órgãos
Fitohormônios – conceito, funções, locais de síntese, rotas de biossíntese, transporte de auxinas, mecanismo de regulação gênica dos principais hormônios vegetais (auxinas, giberelinas, citocininas, etileno, ácido abscísico e brassinosteroides)

UNIDADE II- FITOCROMO E FLORESCIMENTO
Controle do Desenvolvimento pelo fitocromo
Propriedades Fotoquímicas e Bioquímicas do fitocromo
Respostas induzidas pelo Fitocromo
Meristemas florais e Desenvolvimento de órgãos florais
Ritmos circadianos
Vernalização e Fotoperiodismo

UNIDADE III- FISIOLOGIA DE SEMENTES
Formação das sementes
Maturidade sexual
Deterioração e Germinação da semente
Qualidade fisiológica

UNIDADE IV- FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA
Perecibilidade de frutas e hortaliças
Armazenamento

Bibliografia Básica:

• ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K. & WALTER, P. Biologia Molecular da Célula. Artmed, Porto Alegre, 2004. 4ª ed.1463p.
• BUCHANAN B. B. Biochemistry and Molecular Biology of Plants. Ed. Wiley.1408p, 2002.
• HELDT, H. W. Plant Biochemistry & Molecular Biology. Ed. Oxforf University Press, New York, 1997. 522p.
• KERBAUY, G. B. Fisiologia Vegetal. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2009, 452p.
• LEHNINGER, A. L.; NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica. Terceira edição, 1999.
• RAVEN, P. H.; EVERT, R. F.; EICHHORN. Biologia Vegetal. Sexta edição. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro. 906p. 2001.
• TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia Vegetal. 4ª ed. Porto Alegre: Atmed, 2009, 719p.
• TORRES, A. C.; CALDAS, L. S. & BUSO, J. A. Cultura de Tecidos e Transformação Genética de Plantas. Embrapa/CBAB, Brasília, 1999. 864p.