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Objetivo Geral:

Fornecer aos alunos conhecimentos sobre processos moleculares utilizados pelas células, com ênfase na utilização destes processos para a obtenção de produtos. No final da disciplina o aluno dominará as principais técnicas de manipulação de DNA, e saberá a aplicação das mesmas.

TEÓRICO: Introdução à biotecnologia; célula e seus constituintes moleculares; estrutura dos ácidos nucléicos; replicação do DNA; organização gênica; transcrição; tradução da informação genética; regulação da expressão gênica; tecnologia do DNA recombinante; vetores de clonagem; bancos de DNA; transformação genética de procariotos; hibridização; seqüenciamento; PCR; plantas e animais transgênicos; biossegurança na utilização de OGMs; vacinas e agentes terapêuticos; engenharia genética de plantas.

PRÁTICO: visita ao centro de biotecnologia; preparação de soluções e tampões; uso de micropipetas; preparação de meio de cultivo e inoculação de culturas; extração de DNA plasmidial; eletroferese de DNA em gel de agarose; digestão de DNA com enzimas de restrição; preparação de células competentes; clonagem molecular utilizando um vetor plasmidial; utilização da técnica de PCR; visita ao laboratório de cultivo de tecidos vegetais.

Bibliografia Básica:

• Glazer, A. N. e Nikaido, H. 1995. Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Microbiology. W. H. Freeman and Company, New York.
• Arnaldo Zara (Coord.), 1996. Biologia Molecular Básico. Editora Mercado Aberto Ltda. Porto Alegre – RS.
• Sambrook, J., e Russel, T. 2001. Molecular Cloning: A Laboratory Manual, Cold Spring Harbor Laboratory Press, Cold Spring Harbor, New York.
• Grace, E. S., 1997. Biotechnology Unzipped. Joseph Henry Press, Washington, D. C.
• Becker, J. M., Caldwell, G. A., e Zachigo, E. A. 1996. Biotechnology: A Laboratory Course (Second Edicion) Academic Press Limited, London.