FERRAMENTAS DIGITAIS APLICADAS A ALIMENTOS

Nome da Atividade

CÓDIGO

12000578

Carga Horária

45 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

A disciplina envolve o estudo de ferramentas básicas para edição de texto, planilha eletrônica e editor de apresentações. Além disso, aborda conceitos de Estatística básica, como média, mediana, desvio padrão, erro padrão, intervalo de confiança.

Objectives

Objetivo Geral:

Apresentar os procedimentos básicos relacionados ao uso dos principais aplicativos de edição de texto, de apresentações e de planilhas. Aplicar conceitos de estatística básica.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

COSTA, G. G. O. Curso de estatística básica. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2015.
MARTINS, Gilberto de Andrade. Estatística geral e aplicada. Rio de Janeiro: Atlas, 2017.
VELLOSO, F.C. Informática: conceitos básicos. 10 ed. Rio de Janeiro: GEN LTC, 2017.

Bibliografia Complementar:

BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Resolução RDC n0429 de 8 de outubro de 2020. Disponível em https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/resolucao-de-diretoria-colegiada-rdc-n-429-de-8-de-outubro-de-2020-282070599
CECCHI, H. M.. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2. ed. rev. Campinas: UNICAMP, 2003. 207 p. ISBN 8526806416.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ - IAL. Métodos físico-químicos e sensoriais para análise de alimentos. 4. ed., 1.ed.digital. São Paulo, 2008. 1020p.
MORETTIN, P. A. Estatística básica. v. 9. São Paulo: Saraiva, 2017.
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Vice-Reitoria. Coordenação de Bibliotecas. Manual de normas UFPel para trabalhos acadêmicos. Pelotas, 2019. Disponível em: https://wp.ufpel.edu.br/sisbi/normas-da-ufpel-para-trabalhos-academicos/.

Turmas Ofertadas

Turma

Período

Vagas

Matriculados

Curso / Horários

Professores

2025 / 1

Alimentos (Tecnológico)

ROSANE LOPES CRIZEL

Professor responsável pela turma

Disciplinas Equivalentes

Disciplina	Curso
INTRODUÇÃO À COMPUTAÇÃO	Alimentos (Tecnológico)