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O Estágio I tem como foco o ensino e aprendizagem de técnicas para o diagnóstico dos espaços de trabalho e aponta como práticas prioritárias os esportes, a dança, as lutas, a ginástica e a musculação. O estagiário cumpre 34 horas teóricas em reuniões conjuntas de orientação focadas no ensino e aprendizagem do documento diagnóstico, e 68 horas de trabalho fora da sala de aula, sob supervisão de um profissional da área e do local. São considerados para a intervenção instituições e espaços formais e informais, que oportunizam a prática de exercícios e atividades físicas, nas perspectivas do trabalho, do lazer, da recreação, do condicionamento físico, do rendimento atlético, da iniciação esportiva, da reabilitação e/ou da prevenção da saúde, da reeducação motora, da educação especial, da gestão empreendedora, da organização e promoção de eventos. Os estagiários são distribuídos após divisão dos mesmos nas três frentes oferecidas quais sejam: atividade física e saúde: pública e privada, Sistema Único de Saúde); atividade física e esportes (iniciação esportiva, preparação física, lazer, esportes na natureza, etc.), atividade física e fitness (mercado as academias de ginástica e musculação). As atividades profissionais desenvolvidas nos locais de estágio são viabilizadas legalmente (vínculos institucionais) através da assinatura do Termo de Compromisso UFPel/local/estagiário) bem como as desenvolvidas em projetos da ESEF/UFPel, e previstas no projeto pedagógico do curso, mediante o comprometimento formal dos Laboratórios proponentes do campo de estágio