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Objetivo Geral:

Dar aos alunos os fundamentos da gestão do agronegócio no Brasil por meio da aplicação do instrumental econômica na análise dos principais tópicos do agronegócio.

1. Conceitos básicos da comercialização e visão sistêmica do agronegócio
2. A comercialização e o desenvolvimento econômico
3. O agronegócio brasileiro
4. A demanda por alimentos
5. Consumo de alimentos
6. Produção de alimentos
7. Análise de mercados agrícolas
8. Métodos de análise de sistemas de comercialização
9. Custos, margens e mark-ups de comercialização
10. Análise de preços agropecuários

Bibliografia Básica:

• ARBAGE, A. P. Economia Rural: conceitos básicos e aplicações. Chapecó – SC: Universitária Grifos, 2000. HIRSCHFELD, Henrique. Engenharia econômica e análise de custos: aplicações práticas para economistas, engenheiros, analistas de investimentos e administradores. 6. ed. São Paulo: Atlas, 1998. CANO, WILSON DESEQUILIBRIOS REGIONAIS E CONCENTRAÇAO INDUSTRIAL (2007) Editora UNESP. ALIER, Joan Martinez.. Da economia ecológica ao Ecologismo Popular. Blumenau, FURB, 1998.