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Objetivo Geral:

Levar ao conhecimento do aluno a origem, evolução, classificação, importância socioeconômica e futuro da criação de animais domésticos no Brasil. Identificar as principais instalações utilizadas na sua criação. Conhecer as práticas de criação, os diferentes sistemas de criação, as instalações e aspectos relacionados à comercialização.

1.INTRODUÇÃO E CONSIDERAÇÕES GERAIS
1.1Evolução e importância da zootecnia e suas relações com a Engenharia Agrícola.
2.PRODUÇÃO E MANEJO DE PASTAGENS
2.1-Importância das pastagens na produção animal.
2.2-Melhoramento e implantação das pastagens.
2.3-Utilização das pastagens.
2.4-Conservação de forrageiras.

3.BOVINOS PRODUTORES DE LEITE
3.1-Principais aspectos e objetivos da criação de gado leiteiro.
3.2-Sistemas de criação e manejo na fase de crescimento.
3.3-Instalações e equipamentos necessários a produção de leite.
3.4-Requisitos necessários ao tratamento do leite.
4.BOVINOS DE CORTE
4.1-Situação atual e importância da criação de gado de corte.
4.2-Instalações e manejo.
4.3-A cabanha e suas características.
4.4-Planejamento para a exploração dos bovinos de corte.
5.OVINOS
5.1-Finalidades da ovinocultura.
5.2-Condições essenciais para a criação de ovinos.
5.3-Instalações e equipamentos para a criação extensiva.
5.4-Cabanha.
6.SUÍNOS
6.1-Objetivos e peculiaridades da criação de suínos.
6.2-Tipos e características de maternidade.
6.3-Outras instalações e equipamentos.
6.4-Planejamento de instalações de uma granja de suínos.
7.AVES
7.1-Objetivos e peculiaridades da criação de aves.
7.2-Incubação e incubadoras.
7.3-Instalações e equipamentos.
7.4-Planejamento de instalações de uma granja avícola.
8.EQUÍDEOS
8.1-Principais aspectos da criação e objetivos.
8.2-Sistemas de criação.
8.3-Instalações e manejo.
9.CUNICULTURA E APICULTURA
9.1-Finalidades econômicas da criação de coelhos e de abelhas.
9.2-Características fisiológicas dos coelhos e das abelhas.
9.3-Manejo com a cunicultura e apicultura.
9.4-Principais instalações e equipamentos para a criação de coelhos e abelhas.
10.AQUICULTURA
10,1-Importância da aquicultura na produção animal.
10.2-Características das principais espécies aquículas de interesse econômicos.
10.3-Instalações e equipamentos para as principais espécies econômicas.
10.4-Manejo em aquicultura.

Bibliografia Básica:

• AMARAL, A.L. et al. Manual brasileiro de boas práticas agropecuárias na produção de suínos. Brasília: ABCS; MAPA, 2011, 140p
• BERNARDI, M.L. Bioclimatologia. Porto Alegre: UFRGS, 2001. 66p.
• DOMINGUES, O. Introdução à zootecnia. Rio de 122 Janeiro: Sia, 1960. 380p.
• ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ. Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil. Estudo do complexo do agronegócio cavalo. Brasília: Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, 2006.
• HOLMES, C.W.; WILSON, G.F. Produção de leite à pasto. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1989, 708p.
• JONES, W. E. Genética e criação de cavalos. São Paulo: Roca, 1987.
• LUCCI, C.S. Bovinos leiteiros jovens. São Paulo: Nobel, 1989. 371p.
• MÜLLER, P.B. Bioclimatologia aplicada aos animais domésticos. Porto Alegre: Sulina, 1989. 262p.
• NUNES, L.A. Pequeno glossário de zootecnia. Pelotas: UFPel, 1984. 26p.
• TORRES, A. P. Criação de cavalos e de outros equinos. 3.ed. São Paulo: Nobel, 1992.

Bibliografia Complementar:

• Periódicos: Revista Brasileira de Zootecnia. Journal of Animal Science Arquivos de Medicina Veterinária e Zootecnia