BIOESTATÍSTICA E EPIDEMIOLOGIA

Nome da Atividade

CÓDIGO

0400062

Carga Horária

85 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Departamento de Nutrição

CRÉDITOS

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

Introdução ao estudo da epidemiologia, aspectos históricos, indicadores de
saúde-doença, conceitos de causa e erros em epidemiologia, tipos de estudos
epidemiológicos, prevenção e epidemiologia, transição demográfica e epidemiológica, leitura
e interpretação de estudos epidemiológicos. Estatística descritiva, elementos de
probabilidade, inferência estatística.

Objetivos

Objetivo Geral:

Apresentar conceitos básicos em epidemiologia e bioestatística,
descrevendo métodos epidemiológicos, principais análises e sua aplicação na área de
alimentação e nutrição

Conteúdo Programático

1.13.1 Introdução a Epidemiologia
1.13.2 Noções de bioestatística na aplicação de um estudo epidemiológico
1.13.3. População e amostra
1.13.4. Medidas de posição e de dispersão
1.13.5. Indicadores de saúde-doença
1.13.6. Causalidade em epidemiologia
1.13.7. Testes estatísticos
1.13.8. Tipos de estudos epidemiológicos
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1.13.9. Epidemiologia e prevenção
1.13.10. Leitura, interpretação e apresentação de estudos epidemiológicos

Bibliografia

Bibliografia Básica:

OPS. El desafio de la epidemiologia. Problemas y lectures seleccionadas. Publicación científica No. 505. Organizacion Panamericana de la Salud. 1989. PEREIRA, Maurício Gomes. Epidemiologia: teoria e prática. Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro, 1995. BONITA, Ruth et al. Epidemiologia Básica. 2ª edição. São Paulo, Santos Livraria e Editora, 2006. ALMEIDA FILHO, Naomar et al. Epidemiologia e Saúde. Editora Medsi. 2003. MEDRONHO, Roberto et al. Epidemiologia. 2ª edição. Atheneu, Rio de Janeiro, 2008. DIAZ, Francisca Rius et al. Bioestatística. Thomson. São Paulo, 2007. CALLEGARI-JACQUES, Sidia Maria. Bioestatística: princípios e aplicações. Artmed. Porto Alegre, 2007

Bibliografia Complementar:

JECKEL, James et al. Epidemiologia, Bioestatística e Medicina Preventiva. 2ª edição. Porto Alegre, Artmed, 2005. Série The Lancet Saúde no Brasil, 2011.