INTEGRAÇÃO METABÓLICA

Nome da Atividade

CÓDIGO

0400132

Carga Horária

34 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Departamento de Nutrição

CRÉDITOS

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

Ementa

METABOLISMO INTERMEDIÁRIO E SEU CONTROLE PELO SISTEMA NERVOSO E ENDÓCRINO. ESTUDO DO RELACIONAMENTO DO METABOLISMO DOS DIFERENTES ÓRGÃOS E TECIDOS E DE COMO ISSO REFLETE NO ESTADO NUTRICIONAL DO INDIVÍDUO E NO TRATAMENTO DIETÉTICO.

Objetivos

Objetivo Geral:

INTEGRAR OS CONHECIMENTOS DE BIOQUÍMICA, METABOLISMO E FISIOLOGIA EM RELAÇÃO AO CONTROLE NERVOSO E ENDÓCRINO DESTES. ESTABELECER UMA RELAÇÃO FUNCIONAL ENTRE OS VÁRIOS ÓRGÃOS E TECIDOS, ASSOCIANDO ESTE CONHECIMENTO AOS DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS.

Conteúdo Programático

METABOLISMO DOS DIFERENTES TECIDOS E ÓRGÃOS: NO FÍGADO, MÚSCULO ESQUELÉTICO, TECIDO ADIPOSO, TECIDO ÓSSEO, CORAÇÃO E RINS;
GLÂNDULAS ENDÓCRINAS E HORMÔNIOS QUE REGULAM O METABOLISMO DE CARBOIDRATOS, LIPÍDIOS E PROTEÍNAS;
AÇÃO DO SISTEMA NERVOSO NO CONTROLE DO METABOLISMO;
ESTUDO DO METABOLISMO NO ESTADO PÓS-ABSORTIVO; NO JEJUM CURTO E PROLONGADO, NO EXERCÍCIO, NA EXPOSIÇÃO AO FRIO E ENVELHECIMENTO.

Bibliografia

Bibliografia Básica:

BIOQUÍMICA BÁSICA, 2a edição, Anita Marzzoco e Bayardo Baptista Torres, GUANABARA-KOOGAN, São Paulo;
TRATADO DE SÍNDROME METABÓLICA, Luciano Ricardo Giacaglia, ROCA, São Paulo;
GUYTON. FISIOLOGIA HUMANA, GUANABARA KOOGAN;

Bibliografia Complementar:

BURTON B. MANUAL DE NUTRIÇÃO NA SAÚDE E NA DOENÇA - MC GRAW-HILL, SÃO PAULO,
JÚLIO S. MARCHINI, HÉLIO VANNUCCHI (NUTRIÇÃO CLÍNICA)
SHILLS M - MODERN NUTRITION IN HEALTH AND DISEASE
LUCIANO RICARDO GIACA GLIA. MARIA ELIZABETH ROSSI DA SILVA. ROSA FERREIRA DOS SANTOS- TRATADO DE. SINDROME. METABOLICA., ED. ROCA.