HOTELARIA HOSPITALAR

Nome da Atividade

CÓDIGO

1680011

Carga Horária

68 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Centro de Integração do Mercosul

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

Turismo de saúde. Modalidades de hotéis de saúde (SPA, clínica geriátrica, residencial geriátrico, hotel para terceira idade, hotel médico, centros médicos, hospital hotel). Conceitos básicos de hotelaria hospitalar. A hospitalidade como novo paradigma da área hospitalar. O macro ambiente da hospitalidade. Antecedentes da Hotelaria hospitalar no Brasil. Os hospitais hotéis e a hospitalidade. A hotelaria como um novo paradigma nos hospitais. O setor de hotelaria hospitalar, cargos e funções. Hotelaria hospitalar nos setores hospitalares: front office, reservas, recepção, governança, lazer e recreação, alimentos e bebidas, segurança. Organização e RH em hotelaria hospitalar. Estrutura de suporte aos colaboradores e de apoio aos pacientes. Programas de qualidade hospitalar e humanização hospitalar.

Objetivos

Objetivo Geral:

Apresentar as formas de utilização das ferramentas de gestão hoteleira adaptadas para o ambiente hospitalar, considerando suas particularidades e demonstrar a utilização da hospitalidade como inovação nos serviços de saúde.

Conteúdo Programático

• Turismo de saúde
• Modalidades de hotéis de saúde: SPA, clínica geriátrica, residencial geriátrico, hotel para terceira idade, hotel médico, centros médicos, hospital hotel.
• Os hospitais públicos e privados no Brasil
• Hospitais & Hotéis: diferenças e semelhanças
• A hospitalidade como novo paradigma da área hospitalar
• O macro ambiente da hospitalidade
• Evolução histórica da Hotelaria Hospitalar
• Hotelaria Hospitalar no Brasil
• Hospitais hotéis
• O setor de hotelaria hospitalar, cargos e funções (gerente de hotelaria hospitalar)
• Arquitetura hospitalar adaptada à hotelaria (cromoterapia)
• Hotelaria hospitalar nos setores hospitalares
- Recepção: lay-out, decoração, conforto, atendimento.
- Reservas
- Governança: arrumação diferenciada do apartamento tendo os cuidados para evitar as infecções hospitalares
- Alimentos e bebidas: gastronomia hospitalar.
- Lazer e Recreação: serviços de entretenimento e apoio aos clientes de saúde (paciente e familiares) como: biblioteca, videoteca, brinquedoteca, floricultura, solarium, dentre outros.
• Programas de qualidade hospitalar e humanização hospitalar.

Bibliografia

Bibliografia Básica:

Bibliografia Básica: BOEGER, M. A. Gestão em Hotelaria Hospitalar – Editora Atlas, 2003 DUARTE, V.V. Administração de Sistemas Hoteleiros – Editora Senac, 1996 GODOI, A. F. Hotelaria Hospitalar e Humanização no Atendimento em Hospitais- Ícone Editora, 2003. MORAES, Ornélio Dias de; CANDIDO, Indio; VIEIRA, Elenara Vieira de. Hotelaria Hospitalar: Um novo conceito no atendimento ao cliente da saúde.Caxias do Sul: Educs. 2004.

Bibliografia Complementar:

Bibliografia Complementar: FLORES, P S O. Treinamento em Qualidade. Roca. 2002. VIEIRA, M. C. de A. Cotidiano e Ética – Crônicas da vida empresarial. Editora Senac SP, 2001. DAVIES, C. e WAGEN, L. V. D. Supervisão e Liderança em Turismo e Hotelaria. Contexto, 2001. CZAPSKI, C. A. Qualidade em estabelecimentos de saúde, Editora Senac SP, 1999.