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Objetivo Geral:

Proporcionar conhecimentos técnico-gerenciais na área de administração da produção e operações e seus ajustes dentro das outras áreas funcionais da organização, possibilitando a aprendizagem para o planejamento e controle da produção, no sentido de implementar técnicas de melhoria, prevenção e recuperação de falhas e de programas de qualidade.

UNIDADE 1 – PLANEJAMENTO E CONTROLE
Conceitos: plano vs. controle
Funções do Planejamento
Demanda Dependente e Independente
Respostas à Demanda
UNIDADE 2 – PLANEJAMENTO AGREGADO DE VENDAS E OPERAÇÕES
Conceitos
Plano Agregado de Operações
Estratégias de Planejamento da Produção
Técnicas de Planejamento Agregado
UNIDADE 3 – PLANEJAMENTO DAS NECESSIDADES DE MATERIAIS
Materials Requirement Planning (MRP)
MRP vs. MRP II
Sistemas ERP (Enterprise Resources Planning)
UNIDADE 4 – PROGRAMAÇÃO DE OPERAÇÕES
Carregamento
Priorização
Sequenciamento
Controle no Chão de Fábrica
UNIDADE 5 – SISTEMAS DE PRODUÇÃO ENXUTA
Princípios
Ferramentas
UNIDADE 6 – MANUFATURA SINCRONIZADA
Princípios da Teoria das Restrições
O Método TPC (Tambor-Pulmão-Corda)
Processo de Focalização de 5 etapas
UNIDADE 7 – GESTÃO DE PROJETOS
Planejamento e Controle de Projetos
Técnicas de Rede (PERT/CPM)
UNIDADE 8 – MELHORAMENTO DA PRODUÇÃO
Medição e Melhoramento do Desempenho
Benchmarking
Prioridades de Melhoramento
Abordagens e Técnicas de Melhoramento

UNIDADE 9 – CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO
Conformidade à Especificação
Controle Estatístico de Processo
Amostragem de Aceitação
Qualidade Seis Sigma
UNIDADE 10 – SIMULAÇÃO DA PRODUÇÃO
Conceitos Básicos
Tipos de Simulação
Aplicação da Simulação na Gestão da Produção

Bibliografia Básica:

• GAITHER, N.; FRAZIER, G. Administração da Produção e Operações. 8. ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2001.
• MEREDITH, J. R.; SHAFER, S. M. Administração da Produção para MBAs. Porto Alegre: Bookman, 2002.
• SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 1997.

Bibliografia Complementar:

• COX, J. F.; SPENCER, M. S. Manual de Teoria das Restrições. Porto Alegre: Bookman, 2002.
• MARCHWINSKI, C.; SHOOK, J. Léxico Lean: glossário ilustrado para praticantes do pensamento lean. LeanInstitute Brasil, 1998.
• SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R.; BETTS, A. Gerenciamento de Operações e de Processos: princípios e práticas de impacto estratégico. Porto Alegre: Bookman, 2007.