QUALIDADE NA INDÚSTRIA

Nome da Atividade

CÓDIGO

0570118

Carga Horária

51 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Centro de Engenharias

CRÉDITOS

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

Gestão pela qualidade. Técnicas e ferramentas da qualidade. Normas. Prêmios e organizações da qualidade Unidade 1: A Qualidade: Conceitos, História e Eras
Definições de qualidade. A qualidade e sua história. As eras da qualidade. A gestão pela qualidade.
Unidade 2: Os Gurus da Qualidade
Unidade 3: A Gestão pela Qualidade Total – GQT
Gestão pela qualidade total. Os oito princípios da qualidade.
Unidade 4: Produtividade e Qualidade
Produtividade e qualidade. Custos dos desperdícios. Qualidade de produtos e
serviços. Avaliação da conformidade. Indicadores de produtividade e qualidade.
Unidade 5: FMEA e Benchmarking
Método de análise do tipo e efeito de falha (Failure mode and effect analysis –
FMEA). Benchmarking industrial.
Unidade 6: Técnicas e Ferramentas da Qualidade – Parte I
Conceito do ciclo PDCA. A metodologia 5W2H. Coleta de dados. Histograma.
Unidade 7: Técnicas e Ferramentas da Qualidade – Parte II
Análise e gráfico de Pareto. Diagramas de relacionamento. Controle estatístico de processo – CEP. Fluxogramas: Conceitos e mapeamento de processos.
Unidade 8: Técnicas e Ferramentas da Qualidade – Parte III
A matriz GUT de prioridade: gravidade, urgência e tendência. Diagrama de causa e efeito. A técnica do brainstorming ou tempestade de ideias. O brainwriting. Diagrama de árvore.
Unidade 9: Método de Análise e Solução de Problemas – MASP
Unidade 10: Filosofia Seis Sigma
Unidade 11: Produção Enxuta
Unidade 12: Reengenharia, Downsizing, Terceirização e Just In Time – JIT
Unidade 13: Desdobramento da Função Qualidade (Quality Function
Deployment – QFD
Unidade 14: Métodos de Taguchi
Unidade 15: Engenharia de Valor ou Value Engineering – VE

Objetivos

Objetivo Geral:

Proporcionar aos acadêmicos conhecimentos teóricos e práticos referentes à gestão da qualidade na indústria

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

BARBARÁ, Saulo (Org). Gestão por processos: fundamentos, técnicas e modelos de implementação: foco no sistema de gestão da qualidade com base na ISO 9000:2000. 2. ed. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2011. 316 p. ISBN 9788573037821. Número de chamada: 658.562 G393p 2.ed. (BCP)
CAMPOS, Vicente Falconi. Gerenciamento pelas diretrizes (Hoshin Kanri): o que todo membro da alta administração precisa saber para entrar no terceiro milênio. 4. ed. Nova Lima, MG: INDG Tecnologia e Serviços, 2004. 300 p. ISBN 9788598254159. Número de chamada: 658.562 C198g 4. ed. (BCP)
MARSHALL JUNIOR, Isnard et al. Gestão da qualidade. 9. ed. Rio de Janeiro: FGV, 2008. 201 p. (Gestão Empresarial). ISBN 9788522506958. Número de chamada: 658.562 G393 9. ed. (BCP)

Bibliografia Complementar:

CARPINETTI, Luiz Cesar Ribeiro; MIGUEL, Paulo Augusto Cauchick
GEROLAMO, Mateus Cecílio. Gestão da qualidade ISO 9001:2008: princípios e requisitos. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2011. 111 p. ISBN 9788522465040. Número de chamada: 658.562 C298g 4.ed. (BCP
CERQUEIRA, Jorge Pedreira de. Sistemas de gestão integrados: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, SA 8000 e NBR 16001: conceitos e aplicações. 2. ed. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2010. 2012. 517 p. ISBN 9788573038705. Número de chamada: 658.562 C394sg 2. ed. (BCP) (BL)
JURAN, J. M. Controle de qualidade. São Paulo: Makron, c1993. 193 p. Número de chamada: 658.562 C764 (BCP)
JURAN, J. M. Juran na liderança pela qualidade. São Paulo: Pioneira, 1990. 386 p. (Coleção Novos Umbrais). Número de chamada: 658.568 J95j (BCS)