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Objetivo Geral:

Objetivo Geral:
Ministrar ao aluno conhecimento básico sobre o estudo teórico e prático dos principais compostos orgânicos.

Objetivos Específicos:
Ministrar ao aluno conhecimentos sobre estrutura, nomenclatura, método de obtenção, propriedades e uso dos compostos orgânicos.

UNIDADE 1 – ESTRUTURA e LIGAÇÕES QUÍMICAS
1.1 – Estrutura eletrônica, ligações químicas, hibridização.
1.2 – Funções orgânicas: estrutura e nomenclatura dos compostos orgânicos.

UNIDADE II- PROPRIEDADES FÍSICAS DOS COMPOSTOS ORGÃNICOS
2.1-Polaridade das ligações
2.2-Polaridade das moléculas
2.3-Forças intermoleculares e interações intermoleculares
2.4-Solubilidade, ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade

UNIDADE III: HIDROCARBONETOS: obtenção e propriedades químicas
3.1- Fontes de obtenção: Petróleo, carvão, gás natural e xisto
3.2- Fracionamento e composição química
3.3- Craqueamento do petróleo
3.4- Deidrogenação, isomerização, ciclização de alcanos
3.5- Desidratação de alcoóis
3.6- Hidrogenação, halogenação, adição de hidrácido e água na insaturação
3.7- Reações de substituição eletrofílica em compostos aromáticos

UNIDADE IV: ISOMERIA
4.1- Isomeria plana
4.2- Isomeria geométrica
4.3- Esterioquímica:quiralidade, enantiomeros e poder rotatório

UNIDADE V – FUNÇÕES OXIGENADAS E NITROGENADAS: obtenção e propriedades químicas
5.1- Compostos com grupos funcionais simples, alcoóis, aminas, tióis e éteres
5.2- Haletos de Alquila
5.3- Compostos carbonílicos
5.4- Reações SN1, SN2, E1 e E2.
5.5- Reações de adição a carbonila
5.6- Oxidação
5.7- Esterificação e hidrólise de ésteres
5.8- Neutralização de ácidos e bases orgânicas

UNIDADE VI- QUIMICA DE CARBOIDRATOS, LIPIDIOS E AMINOÁCIDOS
6.1- Estrutura
6.2- Propriedades

UNIDADE VII- REVISÃO DA LITERATURA: A química de produtos naturais – temas de importância para a
área biológica
7.1- Trabalho em grupos
7.2- Trabalho escrito
7.3- Apresentação do trabalho

Bibliografia Básica:

• ATKINS, P. W. e JONES, L., Princípios de Química: Questionando a vida moderna e o meio ambiente. 1a W., Porto Alegre, Bookman, 2001.
• VOLLHARDT, K.P.T. e SCHORE, N.E. Química Orgânica: Estrutura e Função. 4a ed., Porto Alegre, Bookman, 2004.
• SOLOMONS, T.W.G., Organic Chemistry, 6TH ed., John Wiley & Sons Inc., New York, 1996.

Bibliografia Complementar:

• Morrison, R. e Boyd, R., Química Orgânica, 13a ed., Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, 1996.
• Campos, M.M., Fundamentos de Química Orgânica, Editora Edgard Blücher Ltda, São Paulo, 1980.
• Reusch, W.H., Química Orgânica, vol. 1 e 2, Editora McGraw-Hill do Brasil Ltda, São Paulo, 1979.
• Quiñóa, E. e Riguera, R., Questões e Exercícios de Química Orgânica, Ed. McGraw-Hill do Brasil Ltda, São Paulo, 1995.
• Meislich, H. e outros, Química Orgânica, 2a ed., Editora McGraw-Hill do Brasil Ltda, São Paulo, 1994.
• Literatura sobre o tema em bases indexadas ISI (www.isiknowledge.com)
• Periódicos de relevância e base de patentes na área de materiais também podem ser encontrados em formato digital em www.periodicos.capes.gov.br
• Teses e dissertações também podem ser acessadas no portal domínio público. ( WW.dominiopublico.gov.br).