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Objetivo Geral:

Conhecer os princípios, conceitos e instrumentos da gestão ambiental no turismo, oferecendo subsídios a reflexão crítica acerca da inserção da variável ambiental no planejamento e gestão da atividade turística.

UNIDADE 1 – A questão ambiental na sociedade contemporânea
1.1 Conceitos fundamentais
1.2 Histórico e evolução da questão ambiental
1.3 Sustentabilidade: princípios e dimensões

UNIDADE 2 – Gestão ambiental nas organizações e atividades turísticas
2.1 Aspectos legais e políticos da gestão ambiental no Brasil
2.2 Impactos e aspectos ambientais no turismo
2.3 Conceitos, modelos e instrumentos de gestão ambiental no turismo

UNIDADE 3 – Temas emergentes da gestão ambiental no turismo
3.1 Responsabilidade socioambiental no turismo
3.2 Educação ambiental e turismo
4.3 Estudos de caso

Bibliografia Básica:

• DIAS, G. F. Educação Ambiental: Princípios e Práticas. 9. ed. São Paulo: Gaia, 2010.
• RUSCHMANN, D. V. de M.; PHILIPPI JR., A. (Org.). Gestão Ambiental e Sustentabilidade no Turismo. Barueri, SP: Manole, 2009.
• SWARBROOKE, J. Turismo sustentável. 3.ed. São Paulo: Aleph, 2002. 1 v.

Bibliografia Complementar:

• ANDRADE, R. O. B. de; TACHIZAWA, T. Gestão socioambiental: estratégias na nova era da sustentabilidade. Rio de Janeiro: Campus, 2008.
• BARBIERI, J. C. Gestão ambiental empresarial: conceitos, modelos e instrumentos. 2. ed. São Paulo: Saraiva, 2007.
• GONÇALVES, Luiz Cláudio. Gestão ambiental em meios de hospedagem. São Paulo: Aleph, 2004.
• MATHEUS, C. E.; MORAES, A. J. de; CAFFAGNI, C. W. do A. Educação ambiental para o turismo sustentável: vivências integradas e outras estratégias metodológicas. São Carlos, SP: Rima, 2005.