| Administração | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Administração | Graduação | Bacharelado | Vespertino |
| Administração Pública em Rede Nacional | Pós-Graduação | Mestrado Profissional | Integral |
| Agronomia | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Agronomia | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Agronomia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Alimentos | Graduação | Tecnológico | Integral |
| Antropologia | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Antropologia | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Antropologia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Arquitetura e Urbanismo | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Arquitetura e Urbanismo | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Artes | Pós-Graduação | Especialização | Matutino |
| Artes Visuais | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Artes Visuais | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Artes Visuais | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Bioquímica e Bioprospecção | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Biotecnologia | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Biotecnologia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Biotecnologia | Graduação | Bacharelado | Integral |
| BOLSISTA PÓS-DOC | Pós-Graduação | Pós-doutorado | Diurno |
| Ciência da Computação | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Ciência dos Alimentos | Pós-Graduação | Especialização | Matutino |
| Ciência e Engenharia de Materiais | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Ciência e Engenharia de Materiais | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Ciência e Tecnologia de Alimentos | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Ciência e Tecnologia de Alimentos | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Ciência e Tecnologia de Alimentos | Pós-Graduação | Mestrado Profissional | Integral |
| Ciência e Tecnologia de Sementes | Pós-Graduação | Mestrado Profissional | Diurno |
| Ciência e Tecnologia de Sementes | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Ciência e Tecnologia de Sementes | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Ciência e Tecnologia de Sementes | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Ciência Política | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Ciência Política | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Ciências Ambientais | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Ciências Biológicas | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Ciências Biológicas | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Ciências Econômicas | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Ciências Sociais | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Ciências Sociais | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Cinema de Animação | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Cinema e Audiovisual | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Computação | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Computação | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Conservação e Restauração de Bens Culturais Móveis | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Dança | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Desenvolvimento Territorial e Sistemas Agroindustriais | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Design Digital | Graduação | Bacharelado | Matutino |
| Design Gráfico | Graduação | Bacharelado | Vespertino |
| Direito | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Direito | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Direito Ambiental | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Educação | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Educação | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Educação | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Educação ambiental com ênfase em espaços educadores sustentáveis | Pós-Graduação | Especialização | Integral |
| Educação do Campo - Polo Cachoeira do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo Herval | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo Itaqui | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo Jacuizinho | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo Jaguarão | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo Rosário Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo São Francisco de Paula | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo São José do Norte | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo São Lourenço do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo São Sepé | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo Sapiranga | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo Sapucaia do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação do Campo - Polo Três Passos | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação Física | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Educação Física | Pós-Graduação | Especialização | Integral |
| Educação Física | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Educação Física | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Educação Física | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Educação FÍsica | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Educação Física Escolar | Pós-Graduação | Especialização | Integral |
| Educação Matemática | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Enfermagem | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Enfermagem | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Enfermagem | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Engenharia Agrícola | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia Ambiental e Sanitária | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia Civil | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia de Biossistemas | Pós-Graduação | Especialização | Integral |
| Engenharia de Computação | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia de Controle e Automação | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia de Materiais | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia de Petróleo | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia de Produção | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Engenharia Eletrônica | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia Geológica | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia Hídrica | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia Industrial Madeireira | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Engenharia Rural | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Ensino de Ciências e Matemática | Pós-Graduação | Mestrado Profissional | Integral |
| Entomologia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Epidemiologia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Epidemiologia | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Estudos Matemáticos | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Farmácia | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Filosofia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Vespertino |
| Filosofia | Pós-Graduação | Doutorado | Vespertino |
| Filosofia | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Filosofia | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Filosofia | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Filosofia - Polo Agudo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Arroio dos Ratos | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Balneário Pinhal | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Cachoeira do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Esteio | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Hulha Negra | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Imbé | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Jaguarão | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Novo Hamburgo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Santana da Boa Vista | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Santana do Livramento | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Santa Vitória do Palmar | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Santo Antônio da Patrulha | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo São Francisco de Paula | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo São José do Norte | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo São Lourenço do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo São Sepé | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Sapiranga | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Filosofia - Polo Sapucaia | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Física | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Física | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Física | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Física | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Fisiologia Vegetal | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Fisiologia Vegetal | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Fitossanidade | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Fitossanidade | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Gastronomia | Graduação | Tecnológico | Integral |
| Geografia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Geografia | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Geografia | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Geoprocessamento | Graduação | Tecnológico | Integral |
| Gestão Ambiental | Graduação | Bacharelado | Vespertino |
| Gestão de Pólos | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Gestão Pública | Graduação | Tecnológico | Vespertino |
| Gestão Pública e Desenvolvimento Regional | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Gestores Regionais de Recursos Hídricos | Pós-Graduação | Especialização | Integral |
| Gráfica Digital | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| História | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| História | Graduação | Bacharelado | Vespertino |
| História | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Hotelaria | Graduação | Tecnológico | Integral |
| Jornalismo | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Letras | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Letras | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Letras | Pós-Graduação | Especialização | Noturno |
| Letras - Espanhol - Polo Arroio dos Ratos | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Balneário Pinhal | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Cacequi | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Cachoeira do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Camargo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Cerro Largo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Constantina | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Cruz Alta | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Herval | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Hulha Negra | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Jacuizinho | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Jaguarão | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Mostardas | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Novo Hamburgo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Panambi | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Paranaguá | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Picada Café | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Restinga Sêca | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Rosário do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Santana da Boa Vista | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Santana da Boa Vista | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Santana do Livramento | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Santa Vitória do Palmar | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo São Francisco de Paula | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo São João Polesine | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo São Sepé | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Sapiranga | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Sapucaia do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Serafina Corrêa | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Espanhol - Polo Três Passos | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Letras - Português | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Letras - Português e Alemão | Graduação | Licenciatura | Vespertino |
| Letras - Português e Espanhol | Graduação | Licenciatura | Vespertino |
| Letras - Português e Francês | Graduação | Licenciatura | Vespertino |
| Letras - Português e Inglês | Graduação | Licenciatura | Vespertino |
| Letras - Redação e Revisão de Textos | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Letras - Tradução Espanhol - Português | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Letras - Tradução Inglês - Português | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Manejo e Conservação do Solo e da Água | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Manejo e Conservação do Solo e da Água | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Matemática | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Matemática | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Balneário Pinhal | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Cachoeira do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Cruz Alta | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Herval | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Itaqui | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Novo Hamburgo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Panambi | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Restinga Sêca | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Rosário do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Santana da Boa Vista | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Santana do Livramento | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo São Lourenço do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Sapiranga | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Sapucaia do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Serafina Corrêa | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Matemática - Polo Três Passos | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Medicina | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Medicina Veterinária | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Medicina Veterinária | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Memória Social e Patrimônio Cultural | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Memória Social e Patrimônio Cultural | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Meteorologia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Meteorologia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Meteorologia | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Mídias na Educação | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Modelagem Matemática | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Museologia | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Música | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Música - Canto | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Música - Ciências Musicais | Graduação | Bacharelado | Matutino |
| Música - Composição | Graduação | Bacharelado | Matutino |
| Música - Flauta Transversal | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Música - Música Popular | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Música - Piano | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Música - Violão | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Música - Violino | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Nutrição | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Nutrição e Alimentos | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Odontologia | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Organizações e Mercados | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Parasitologia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Parasitologia | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Pedagogia | Graduação | Licenciatura | Vespertino |
| Pedagogia | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Pedagogia - Polo Arroio dos Ratos | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Balneário Pinhal | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Cacequi | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Cachoeira do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Camargo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Cerro Largo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Constantina | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Encantado | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Herval | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Hulha Negra | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Itaqui | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Jaquirana | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Novo Hamburgo | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Panambi | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Paranaguá | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Picada Café | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Quaraí | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Rosário do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Santana da Boa Vista | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo São Francisco de Paula | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo São João do Polêsine | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo São Sepé | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Sapiranga | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Sapucaia do Sul | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Seberi | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pedagogia - Polo Serafina Corrêa | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Pesquisa em Educação Física | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Processos Gerenciais | Graduação | Tecnológico | Noturno |
| Programa de Residência Multiprofissional e em Área Profissional da Saúde | Pós-Graduação | Especialização | Integral |
| Psicologia | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Química | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Química | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Química | Graduação | Licenciatura | Integral |
| Química | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Química de Alimentos | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Química Forense | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Química Industrial | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Recursos Hídricos | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Integral |
| Recursos Hídricos | Pós-Graduação | Doutorado | Integral |
| Relações Internacionais | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Residência em Medicina Veterinária | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Residência Médica em Anestesiologia | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica em Cancerologia Cirúrgica | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica em Endocrinologia e Metabologia | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica em Medicina da Família e Comunidade | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica na Especialidade de Cirurgia Geral | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica na Especialidade de Clínica Médica | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica na Especialidade de Gastroenterologia | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica na Especialidade de Medicina Preventiva e Social | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica na Especialidade de Obstetrícia e Ginecologia | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica na Especialidade de Pediatria | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Residência Médica na Especialidade de Psiquiatria | Pós-Graduação | Residência Médica | Integral |
| Saúde da Família | Pós-Graduação | Especialização | Diurno |
| Saúde da Família | Pós-Graduação | Mestrado Profissional | Integral |
| Saúde Pública Baseada em Evidências | Pós-Graduação | Mestrado Profissional | Integral |
| Sistemas de Produção Agrícola Familiar | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Sistemas de Produção Agrícola Familiar | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Sociologia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Teatro | Graduação | Licenciatura | Noturno |
| Terapia Ocupacional | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Transporte Terrestre | Graduação | Tecnológico | Noturno |
| Turismo | Graduação | Bacharelado | Noturno |
| Veterinária | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |
| Veterinária | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Zootecnia | Pós-Graduação | Doutorado | Diurno |
| Zootecnia | Graduação | Bacharelado | Integral |
| Zootecnia | Pós-Graduação | Mestrado Acadêmico | Diurno |