Nome do Curso / Conceitos (*)
Ciência e Tecnologia de Alimentos
CAPES (2017)5
Nível / Grau
Pós-Graduação / DOUTORADO
Modalidade
Presencial
Turno
DIURNO
Código UFPel
8060
Código CAPES
Unidade
Programa
Coordenador
Criação e Reconhecimento
Portaria n. 1361 de 14/09/2012 (alteração do nome)
Portaria n. 1077 de 31/08/2012 DOU 13/09/2012 Seç. 1 p. 25

Apresentação

Área de Concentração

Linhas de Pesquisa

Organização Curricular

Pesquisadores

Créditos necessários

Matriz Curricular

1º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0228042ALIMENTOS FUNCIONAIS E SUBSTÂNCIAS BIOATIVASEletiva468
0228043ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOSEletiva468
0228044ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DE GRÃOSEletiva468
0228045BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM ALIMENTOSEletiva468
0228047BACTERIOLOGIAEletiva468
0010048BIOTECNOLOGIA VEGETAL: CULTURA DE CÉLULAS E TECIDOS DE PLANTASOptativa351
0208021CONTROLE DE PRAGAS DOS PRODUTOS ARMAZENADOSOptativa468
0228056CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IIEletiva117
0228057CROMATOGRAFIA APLICADA A ALIMENTOSEletiva468
0228058DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IEletiva117
0228059DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IIEletiva117
0220042EMBALAGENS PARA ALIMENTOSOptativa468
0228060EMPREENDIMENTOS TECNOLÓGICOSEletiva468
0220043ESPECTOFOTOMETRIAOptativa468
0228061ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IEletiva117
0228062ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IIEletiva117
0228063FISIOLOGIA DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS IEletiva6102
0228064FISIOLOGIA DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS IIEletiva585
0228030FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA (DCTA)Eletiva485
0220062FoodomicsOptativa468
0220063Grain processing tecnologies (Tecnologia de industrialização de grãos)Optativa468
0228065HIGIENE E QUALIDADE INDUSTRIAL DE LEITEEletiva468
0228055METODOLOGIA DA INVESTIGAÇÃO CIENTÍFICAEletiva468
0228066METODOLOGIA DA PESQUISAEletiva468
0228069ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO E TESEEletiva117
0228070PRINCÍPIOS E MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOSEletiva468
0228071QUÍMICA DE ALIMENTOSEletiva468
0228072QUÍMICA DE GRÃOSEletiva468
0228074SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA IEletiva117
0228075SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA IIEletiva117
0228076TECNOLOGIA DE AMIDOSEletiva468
0228046TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS: PROCESSOS, ALTERAÇÕES E QUALIDADEEletiva468
0228077TECNOLOGIA DE GRÃOSEletiva468
0228080TÓPICOS EM ALIMENTOS IIIEletiva351
0228081TÓPICOS EM ALIMENTOS IVEletiva468
0228082TÓPICOS EM ALIMENTOS VEletiva585
2º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0228048BIOINFORMÁTICAEletiva317
0228049BIOLOGIA CELULAREletiva468
0228050BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOSEletiva468
0228051BIOQUÍMICA METABÓLICA EM ALIMENTOSEletiva468
0228052BIOTECNOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIAEletiva468
0228053CONTROLE DE PRAGAS DOS PRODUTOS ARMAZENADOSEletiva351
0228054CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IEletiva117
0010043LABORATÓRIO DE FISIOLOGIA VEGETALOptativa234
0228067MICROBIOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIAEletiva468
0228068MICROBIOLOGIA DE GRÃOS ARMAZENADOSEletiva468
1658002PRESERVAÇÃO DE FUNGOS E BACTÉRIASOptativa351
D000504PROCESSOS DE RECUPERAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE MOLÉCULAS BIOTECNOLÓGICASOptativa468
0228073SECAGEM E AERAÇÃO DE GRÃOSEletiva468
0228083SEGURANÇA DO TRABALHO NA PÓS-COLHEITA E NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE GRÃOSOptativa468
0228078TÓPICOS EM ALIMENTOS IEletiva117
0228079TÓPICOS EM ALIMENTOS IIEletiva234

Turmas ofertadas em 2018 / 1

1º Semestre
Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0228043 - ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: MARCIA AROCHA GULARTE
QUI (08:00-08:50) QUI (08:50-09:40) QUI (10:00-10:50) QUI (10:50-11:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00X
10:50X
11:40
T12018
0228044 - ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DE GRÃOSProfessor colaborador: MAURICIO DE OLIVEIRA
Professor responsável pela turma: MOACIR CARDOSO ELIAS
QUA (14:00-14:50) QUA (14:50-15:40) QUI (08:00-08:50) QUI (08:50-09:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00
10:50
11:40
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
14:00X
14:50X
16:00
16:50
17:40
18:30
T1204
0228047 - BACTERIOLOGIAProfessor responsável pela turma: WLADIMIR PADILHA DA SILVA
TER (14:00-14:50) TER (14:50-15:40) QUI (14:00-14:50) QUI (14:50-15:40)
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
14:00XX
14:50XX
16:00
16:50
17:40
18:30
T1206
0228056 - CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IIProfessor responsável pela turma: ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE
SEG (12:30-13:20)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00
08:50
10:00
10:50
11:40
T1209
0228058 - DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA
SEG (11:40-12:30)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00
08:50
10:00
10:50
11:40X
T11533
0228059 - DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IIProfessor responsável pela turma: ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE
TER (11:40-12:30)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00
08:50
10:00
10:50
11:40X
T1158
0220042 - EMBALAGENS PARA ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE
SEG (14:00-14:50) SEG (14:50-15:40) QUA (08:00-08:50) QUA (08:50-09:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00
10:50
11:40
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
14:00X
14:50X
16:00
16:50
17:40
18:30
T1206
0228061 - ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI
SEX (12:30-13:20)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00
08:50
10:00
10:50
11:40
T12024
0228062 - ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IIProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA
QUA (11:40-12:30)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00
08:50
10:00
10:50
11:40X
T11511
0228066 - METODOLOGIA DA PESQUISAProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI
SEX (14:00-14:50) SEX (14:50-15:40) SEX (16:00-16:50) SEX (16:50-17:40)
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
14:00X
14:50X
16:00X
16:50X
17:40
18:30
T15018
0228069 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO E TESEProfessor responsável pela turma: ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE
SEG (11:40-12:30)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00
08:50
10:00
10:50
11:40X
T13025
0228070 - PRINCÍPIOS E MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ALVARO RENATO GUERRA DIAS
QUA (14:00-14:50) QUA (14:50-15:40) QUI (14:00-14:50) QUI (14:50-15:40)
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
14:00XX
14:50XX
16:00
16:50
17:40
18:30
T12012
0228072 - QUÍMICA DE GRÃOSProfessor responsável pela turma: ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE
SEG (14:00-14:50) SEG (14:50-15:40) QUA (08:00-08:50) QUA (08:50-09:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00
10:50
11:40
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
14:00X
14:50X
16:00
16:50
17:40
18:30
T1204
0228081 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IVProfessor responsável pela turma: ERICO KUNDE CORREA
SEX (08:00-08:50) SEX (08:50-09:40) SEX (10:00-10:50) SEX (10:50-11:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00X
10:50X
11:40
EC203
2º Semestre
Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0228049 - BIOLOGIA CELULARProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI
TER (14:00-14:50) TER (14:50-15:40) TER (16:00-16:50) TER (16:50-17:40)
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
14:00X
14:50X
16:00X
16:50X
17:40
18:30
T1209
0228050 - BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: FABIO CLASEN CHAVES
SEG (08:00-08:50) SEG (08:50-09:40) SEX (08:00-08:50) SEX (08:50-09:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00XX
08:50XX
10:00
10:50
11:40
T1200
0228051 - BIOQUÍMICA METABÓLICA EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: FABIO CLASEN CHAVES
T12010
0228052 - BIOTECNOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIAProfessor responsável pela turma: LEONARDO NORA
TER (08:00-08:50) TER (08:50-09:40) QUI (08:00-08:50) QUI (08:50-09:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00XX
08:50XX
10:00
10:50
11:40
T1109
0228054 - CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA
SEG (12:30-13:20)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00
08:50
10:00
10:50
11:40
T12020

Alunos Matriculados

Nome Ano de ingresso Semestre de ingresso
ALEXANDRE LORINI20181
BRUNA WENDT BÖHMER20181
EDIMARA POLIDORO20181
ELISA DOS SANTOS PEREIRA20181
FRANCINE TAVARES DA SILVA20181
GUSTAVO HEINRICH LANG20181
JANSEN MOREIRA SILVEIRA20181
Lauren Andrade Vieira20181
LETÍCIA KLEIN SCHEIK20181
MAICON RENATO FERREIRA SAMPAIO20181
Paula Freitas Filoda20181
RAFAELA XAVIER GIACOMINI20181
ALINE MACHADO PEREIRA20171
Antônio Rogério Rosa Ness20171
DARLA SILVEIRA VOLCAN MAIA20171
Fernanda Moreira Oliveira20171
FRANCIENE ALMEIDA VILLANOVA20171
Giovana Paula Zandoná20171
Graziella Pinheiro Bruni20171
HELENA REISSIG SOARES VITOLA20171
IGOR DA SILVA LINDEMANN20172
Jaqueline Pozzada dos Santos20171
LISIANE PINTANELA VERGARA20171
Lucíola Bagatini20171
MARIANA DIAS ANTUNES20171
Marisa Ferreira Karow20171
MARJANA RADÜNZ20171
Michele Dutra Rosolen20171
Milena Ramos Vaz Fontes20171
PABLO MACHADO MENDES20171
ROSANE LOPES CRIZEL20171
Sheila Canossa20171
TASSIANA RAMIRES20171
Valeska Rodrigues Roque20171
WYLLER MAX FERREIRA DA SILVA20171
BIANCA CAMARGO ARANHA20161
CARLA LUCIANE KREUTZ BRAUN20161
CLAUDIO EDUARDO DOS SANTOS CRUXEN20161
Fernanda Izabel Garcia da Rocha Concenço 20162
GUILHERME CASSÃO MARQUES BRAGANÇA20161
JARDEL ARAUJO RIBEIRO20161
JEAN PAULO DE OLIVEIRA20161
JEFERSON CUNHA DA ROCHA20161
JOSEANE BRESSIANI20161
LAURA MARTINS FONSECA20161
Marcela Vega Ferreira20161
MARIANE IGANSI ALVES20161
ROSIELE COUTO CORREA20162
SUZANE RICKES DA LUZ20161
Willian dos Santos Triches20161
BARBARA BIDUSKI20152
CAMILA FRANCINE PAES NUNES20151
CAROLINE TUCHTENHAGEN ROCKEMBACH20151
David Bandeira da Cruz20151
DIANINI HUTTNER KRINGEL20151
GABRIELA NIEMEYER REISSIG20151
ISABELA SCHNEID KRONING20151
ÍSIS GONÇALVES TORALLES20151
JORGE TIAGO SCHWANZ GÖEBEL20152
JULIA BORIN FIORAVANTE20151
VICTORIA DE MORAES GONÇALVES20151
Volnei Luiz Meneghetti20151
ANGELICA DEMITO20141
BIANCA PIO AVILA20142
CHIRLE DE OLIVEIRA RAPHAELLI20141
FLÁVIA LIEGE SCHUTZ VOLOSKI20141
GEVERSON LESSA DOS SANTOS20141
JARINE AMARAL DO EVANGELHO20142
JULIELE ILONE DAMBROS20141
LORENA AGUIAR DA SILVA20141
Marite Carlin Dal Osto20141
ROGER JUNGES DA COSTA20141
WAGNER SCHELLIN VIEIRA DA SILVA20141
ANDIARA DE FREITAS COUTO20121
SHEROL ACOSTA RODRIGUES20121
LUCIA CÉSAR CARNEIRO20111

Localização e contatos

Página dinâmica gerada em 0.666906s.