Nome do Curso / Conceitos (*)
Ciência e Tecnologia de Alimentos
CAPES (2021)6
Nível / Grau
Pós-Graduação / DOUTORADO
Modalidade
Presencial
Turno
DIURNO
Código UFPel
8060
Código CAPES
42003016009D0
Unidade
Programa
Coordenador
Criação e Reconhecimento
Portaria n. 1361 de 14/09/2012
Portaria MEC n. 467 de 22/02/2002 D.O.U. em 28/02/2002, Seção 1, p. 13.
Renovado pela Portaria MEC n. 609 de 14/03/2019. D.O.U. em 18/03/2019, Seção 1, p. 63.
Portaria MEC n. 467 de 22/02/2002 D.O.U. em 28/02/2002, Seção 1, p. 13.
Renovado pela Portaria MEC n. 609 de 14/03/2019. D.O.U. em 18/03/2019, Seção 1, p. 63.
Apresentação
Área de Concentração
Linhas de Pesquisa
Organização Curricular
Pesquisadores
Créditos necessários
Matriz Curricular
1º Semestre
2º Semestre
Professores que ministraram disciplinas no Curso nos últimos três semestres
Turmas ofertadas em 2024 / 2
Versão do Currículo: 340 (ATUAL)
1º Semestre
| Disciplina / Professores / Horários | Turma | Vagas | Matric. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0228045 - BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: GRACIELA VÖLZ LOPES Horários
| T1 | 15 | 5 | ||||||
| 0228056 - CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IIProfessor responsável pela turma: GRACIELA VÖLZ LOPES | T1 | 15 | 4 | ||||||
| 0228058 - DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IProfessor responsável pela turma: GRACIELA VÖLZ LOPES | T1 | 15 | 6 | ||||||
| 0228059 - DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IIProfessor responsável pela turma: GRACIELA VÖLZ LOPES | T1 | 15 | 6 | ||||||
| 0228062 - ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IIProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI | T1 | 20 | 19 | ||||||
| 0228063 - FISIOLOGIA DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS IProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI Horários
| T1 | 15 | 13 | ||||||
| 0228069 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO E TESEProfessor responsável pela turma: GRACIELA VÖLZ LOPES Horários
| T1 | 15 | 11 | ||||||
| 0228072 - QUÍMICA DE GRÃOSProfessor responsável pela turma: NATHAN LEVIEN VANIER Professor Regente: ROSANA COLUSSI Horários
| T1 | 15 | 6 | ||||||
| 01220040 - SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA I Professor responsável pela turma: ALVARO RENATO GUERRA DIAS Horários
| T1 | 15 | 23 | ||||||
| 01220041 - SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA IIProfessor responsável pela turma: ALVARO RENATO GUERRA DIAS Horários
| T1 | 15 | 26 | ||||||
| 0228076 - TECNOLOGIA DE AMIDOSProfessor Regente: ESTEFANIA JÚLIA DIERINGS DE SOUZA Professor responsável pela turma: ALVARO RENATO GUERRA DIAS Professor Regente: ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE Professor Regente: LAURA MARTINS FONSECA Horários
| T1 | 15 | 7 | ||||||
| 0228081 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IVProfessor responsável pela turma: ROSANA COLUSSI Horários
| T1 | 8 | 4 |
2º Semestre
| Disciplina / Professores / Horários | Turma | Vagas | Matric. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0228054 - CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IProfessor responsável pela turma: GRACIELA VÖLZ LOPES | T1 | 15 | 0 | ||||||
| 0228067 - MICROBIOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIAProfessor responsável pela turma: ANGELA MARIA FIORENTINI Professor Regente: KHADIJA BEZERRA MASSAUT Horários
| T1 | 15 | 6 |
Alunos Matriculados
| Nome | Ano de ingresso | Semestre de ingresso |
|---|---|---|
| Irene Melissa Herrera Perez | 2024 | 2 |
| José Matheus Santos Oliveira | 2024 | 2 |
| Muhammad Zakriya | 2024 | 2 |
| ANDRESSA SALIES SOUZA | 2024 | 1 |
| Caroline Krause Bierhals | 2024 | 1 |
| DAVID AMINAGAT CALLIRGOS ROMERO | 2024 | 1 |
| LUIZ GUSTAVO BACH | 2024 | 1 |
| PATRÍCIA RADATZ THIEL | 2024 | 1 |
| RAQUEL MOREIRA OLIVEIRA | 2024 | 1 |
| CAMILA DE OLIVEIRA PACHECO | 2023 | 2 |
| Citieli Giongo | 2023 | 2 |
| DÉBORA RODRIGUES SILVEIRA | 2023 | 2 |
| LAYLA DAMÉ MACEDO | 2023 | 2 |
| TAMIRES SOARES SCHUG | 2023 | 2 |
| Andreza de Brito Leal | 2023 | 1 |
| CAREN WILSEN MIRANDA COELHO WANDERLEY | 2023 | 1 |
| Eric Hiroyoshi Ossugui | 2023 | 1 |
| Flavia Tayna Serra Silva | 2023 | 1 |
| GABRIEL AFONSO MARTINS | 2023 | 1 |
| GLÓRIA CAROLINE PAZ GONÇALVES | 2023 | 1 |
| Larissa Alves Rodrigues | 2023 | 1 |
| Marcos de Oliveira Monte | 2023 | 1 |
| Renires dos Santos Teixeira | 2023 | 1 |
| RUAN BERNARDY | 2023 | 1 |
| SHEILA CANOSSA | 2023 | 1 |
| ABIBATOU MATAR COUME | 2022 | 2 |
| ADREANO GOMES SPESSATO | 2022 | 2 |
| Adriane da Conceição Oliveira | 2022 | 2 |
| Caroline Alves Batista Marinuci | 2022 | 2 |
| Igor Henrique de Lima Costa | 2022 | 2 |
| ISABEL SANTOS PEDONE | 2022 | 2 |
| BETINA BUENO PERES | 2022 | 1 |
| EDUARDA CAETANO PEIXOTO | 2022 | 1 |
| ELDER PACHECO DA CRUZ | 2022 | 1 |
| ESTEFANI TAVARES JANSEN | 2022 | 1 |
| GABRIELE BENATTO DELGADO | 2022 | 1 |
| GREICE NEITZEL | 2022 | 1 |
| LAURA DE VASCONCELOS COSTA | 2022 | 1 |
| LICIANE OLIVEIRA DA ROSA | 2022 | 1 |
| Nelson Hilario Mubai | 2022 | 1 |
| SABRINA FEKSA FRASSON | 2022 | 1 |
| Thaís Regina Rodrigues Vieira | 2022 | 1 |
| ELIANE LEMKE FIGUEIREDO | 2021 | 2 |
| FELIPE NARDO DOS SANTOS | 2021 | 2 |
| Gabriel Laquete de Barros | 2021 | 2 |
| IZADORA ALMEIDA PEREZ | 2021 | 2 |
| Kátia Gomes da Silva | 2021 | 2 |
| MARIA FERNANDA FERNANDES SIQUEIRA | 2021 | 2 |
| PATRICK DA SILVA SILVA | 2021 | 2 |
| Alexandra Lizandra Gomes Rosas | 2021 | 1 |
| ALICE PEREIRA LOURENSON | 2021 | 1 |
| BRUNA DA FONSECA ANTUNES | 2021 | 1 |
| CESAR AUGUSTO GAIOSO FILHO | 2021 | 1 |
| ISABELA MENDES PACHECO NARITA | 2021 | 1 |
| JANAINA VILELLA GOVEIA | 2021 | 1 |
| JULIANI BUCHVEITZ PIRES | 2021 | 1 |
| Shadai Mendes Silva | 2021 | 1 |
| THAMYRES CESAR DE ALBUQUERQUE SOUSA | 2021 | 1 |
| THAUANA HEBERLE | 2021 | 1 |
| ULI TRINDADE DE ALMEIDA | 2021 | 1 |
| PÂMELA INCHAUSPE CORRÊA ALVES | 2019 | 2 |
Alunos Egressos
| Nome | Ano de ingresso | Ano de conclusão |
|---|---|---|
| DANIELA GUERRA LUND | 2002 | 2004 |
| MARCIA AROCHA GULARTE | 2002 | 2005 |
| RICARDO PERACA TORALLES | 2002 | 2005 |
| SILVANA BEATRIZ CARRO TECHERA | 2002 | 2005 |
| CATIA MARIA ROMANO | 2003 | 2006 |
| CLAUDIO RAFAEL KUHN | 2003 | 2006 |
| ELIEZER AVILA GANDRA | 2003 | 2006 |
| MARCIA MONKS JANTZEN | 2002 | 2006 |
| OSVALDO LUIS VIEIRA FARIA | 2002 | 2006 |
| RICARDO LEMOS SAINZ | 2003 | 2006 |
| ANA CRISTINA RICHTER KROLOW | 2002 | 2007 |
| CLAUDIO DIAS TIMM | 2003 | 2007 |
| ELIZABETE HELBIG | 2004 | 2007 |
| LUCIANO LUCCHETTA | 2004 | 2007 |
| MARCELO ZAFFALON PETER | 2003 | 2007 |
| MARCIO ROGGIA ZANUZO | 2004 | 2007 |
| MIRIAN RIBEIRO GALVAO MACHADO | 2004 | 2007 |
| PAULO ROMEU GONCALVES | 2003 | 2007 |
| VITOR MANFROI | 2003 | 2007 |
| ALEXANDRE DA TRINDADE ALFARO | 2005 | 2008 |
| CRISTIANE BRAUER ZAICOVSKI | 2005 | 2008 |
| FERNANDO ZOCCHE | 2005 | 2008 |
| JOSIANE FREITAS CHIM | 2005 | 2008 |
| MIGUEL PINTO DE OLIVEIRA | 2004 | 2008 |
| CATIA REGINA STORCK | 2006 | 2009 |
| CRISTINA SIMOES DA COSTA | 2004 | 2009 |
| ÉLEN SILVEIRA NALÉRIO | 2007 | 2009 |
| FERNANDA ARBOITE DE OLIVEIRA | 2005 | 2009 |
| LAURÍ MAYER | 2006 | 2009 |
| LETICIA MASCARENHAS PEREIRA BARBOSA | 2006 | 2009 |
| RENATA GIMENEZ SAMPAIO ZOCCHE | 2006 | 2009 |
| SILON JUNIOR PROCATH DA SILVA | 2005 | 2009 |
| AMAURI COSTA DA COSTA | 2007 | 2010 |
| EDSON LUIZ DE SOUZA | 2007 | 2010 |
| JANDER LUIS FERNANDES MONKS | 2006 | 2010 |
| JANETE DELIBERALI FREO | 2008 | 2010 |
| KELLY LAMEIRO RODRIGUES | 2007 | 2010 |
| LUIZ FERNANDO GONCALVES VAN DER LAAN | 2007 | 2010 |
| PRISCILA VASCONCELLOS CHIATTONE | 2006 | 2010 |
| RENATA SCHMIDT FILGUERAS | 2007 | 2010 |
| ROGÉRIO OLIVEIRA JORGE | 2008 | 2010 |
| SABRINA AVILA RODRIGUES | 2006 | 2010 |
| ANA PAULA DO SACRAMENTO WALLY VALLIM | 2007 | 2011 |
| GALILEU RUPOLLO | 2008 | 2011 |
| LÍRIO INÁCIO RECKZIEGEL HAAS | 2007 | 2011 |
| LISIANE MENDES TORRES DE BRITO | 2007 | 2011 |
| MAURICIO DE OLIVEIRA | 2008 | 2011 |
| MIRIANE LUCAS AZEVEDO | 2008 | 2011 |
| RAFAEL DA SILVA MESSIAS | 2007 | 2011 |
| VANESSA RIBEIRO PESTANA | 2008 | 2011 |
| VERA MARIA KLAJN | 2008 | 2011 |
| ALEXANDRA MORÁS | 2009 | 2012 |
| ANA PAULA ANTUNES CORRÊA | 2010 | 2012 |
| ANDRESSA CAROLINA JACQUES | 2009 | 2012 |
| ANGELITA MACHADO LEITAO | 2009 | 2012 |
| JOSEANA SEVERO | 2009 | 2012 |
| LIDIANE BORGES DIAS DE MORAES | 2009 | 2012 |
| LIZIANE SCHITTLER | 2009 | 2012 |
| MAGNA DA GLORIA SILVA LAMEIRO | 2008 | 2012 |
| MASSAKO TAKAHASHI DOURADO | 2009 | 2012 |
| RAFAEL DE ALMEIDA SCHIAVON | 2010 | 2012 |
| ALINE TIECHER | 2011 | 2013 |
| ANDREA MENEZES LOPES DOMINGUES | 2008 | 2013 |
| BRUNA KLEIN | 2010 | 2013 |
| CAROLINE PEIXOTO BASTOS | 2008 | 2013 |
| CLAUDIA MILITZ DA COSTA | 2010 | 2013 |
| ELLEN PORTO PINTO | 2010 | 2013 |
| FABIANA LEMOS GOULARTE DUTRA | 2009 | 2013 |
| FABIANA TORMA BOTELHO | 2010 | 2013 |
| FRANCINE NOVACK VICTORIA | 2010 | 2013 |
| JOANA MARIA LEITE DE SOUZA | 2010 | 2013 |
| KARLA SEQUEIRA MENDONÇA | 2009 | 2013 |
| LEANDRO DA CONCEIÇÃO OLIVEIRA | 2010 | 2013 |
| LEIDI DAIANA PREICHARDT | 2009 | 2013 |
| LUCIA ROTA BORGES | 2009 | 2013 |
| MARCOS GABBARDO | 2009 | 2013 |
| ZAIDA LUIZA CAMACHO JORGE | 2007 | 2013 |
| DÉBORA MARTINS MARTINEZ | 2011 | 2014 |
| DIEGO BATISTA ZENI | 2010 | 2014 |
| EVANDRO FICAGNA | 2011 | 2014 |
| FLÁVIA FERNANDES PAIVA | 2011 | 2014 |
| MARIA INÊS RODRIGUES MACHADO | 2008 | 2014 |
| MARINA COUTO PEREIRA | 2011 | 2014 |
| MONICA LOURDES PALOMINO DE LOS SANTOS | 2010 | 2014 |
| NATHAN LEVIEN VANIER | 2012 | 2014 |
| RAUL VICENZI | 2008 | 2014 |
| RICARDO TADEU PARAGINSKI | 2013 | 2014 |
| SHANISE LISIE MELLO EL HALAL | 2012 | 2014 |
| TATIANE TIMM STORCH | 2011 | 2014 |
| VANIA ZANELLA PINTO | 2011 | 2014 |
| VERA MARIA DE SOUZA BORTOLINI | 2010 | 2014 |
| ANDREA MIRANDA TEIXEIRA | 2009 | 2015 |
| CARLA POHL SEHN | 2010 | 2015 |
| CATIA DA SILVA SILVEIRA | 2009 | 2015 |
| GABRIEL OLLÉ DALMAZO | 2011 | 2015 |
| JOYCE MOURA BOROWSKI | 2012 | 2015 |
| Mariângela Hoffmann Bruscatto | 2011 | 2015 |
| MICHEL DAVID GERBER | 2012 | 2015 |
| NELISA LAMAS DE SOUZA | 2012 | 2015 |
| PAULA FERNANDA PINTO DA COSTA | 2011 | 2015 |
| Roger Vasques Marques | 2013 | 2015 |
| TATIANE KUKA VALENTE GANDRA | 2011 | 2015 |
| TATIANE SCILEWSKI DA COSTA ZANATTA | 2011 | 2015 |
| FRANCINE MANHAGO BUENO COSTA | 2012 | 2016 |
| GABRIELA HÖRNKE ALVES | 2013 | 2016 |
| GISELI RODRIGUES CRIZEL | 2012 | 2016 |
| GRACIELE DAIANA FUNCK | 2013 | 2016 |
| IVONIR PETRARCA DOS SANTOS | 2012 | 2016 |
| JESSICA FERNANDA HOFFMANN | 2014 | 2016 |
| JOSIANE KUHN RUTZ | 2013 | 2016 |
| LUCIANA PRIETTO | 2014 | 2016 |
| MAGDA SANTOS DOS SANTOS | 2012 | 2016 |
| MAURICEIA GREICI DE OLIVEIRA | 2011 | 2016 |
| MEDELIN MARQUES DA SILVA | 2013 | 2016 |
| PAULA MICHELE ABENTROTH KLAIC | 2012 | 2016 |
| ROSANA COLUSSI | 2014 | 2016 |
| VALMOR ZIEGLER | 2014 | 2016 |
| ANGELICA MARKUS NICOLETTI | 2012 | 2017 |
| CRISTIANO DIETRICH FERREIRA | 2014 | 2017 |
| DÉBORA OLIVEIRA DA SILVA | 2012 | 2017 |
| ELLEN CRISTINA PERIN | 2014 | 2017 |
| GUILHERME DA SILVA DANNENBERG | 2014 | 2017 |
| JOSÉ JUSCELINO DE OLIVEIRA | 2013 | 2017 |
| JOSIANE BARTZ | 2013 | 2017 |
| JULIANO GONÇALVES PEREIRA | 2015 | 2017 |
| MARIA DE MORAIS LIMA | 2013 | 2017 |
| MATHEUS FRANCISCO DA PAZ | 2014 | 2017 |
| MAURICIO SEIFERT | 2014 | 2017 |
| MICHELE MACIEL CRIZEL CARDOZO | 2014 | 2017 |
| ROSEANE FARIAS D´AVILA | 2013 | 2017 |
| SERGIO FERRAZ FONSECA | 2014 | 2017 |
| BARBARA BIDUSKI | 2015 | 2018 |
| BIANCA PIO AVILA | 2014 | 2018 |
| CRISTINA JANSEN ALVES | 2015 | 2018 |
| FERNANDA DÖRING KRUMREICH | 2015 | 2018 |
| FLÁVIA LIEGE SCHUTZ VOLOSKI | 2014 | 2018 |
| GABRIELA NIEMEYER REISSIG | 2015 | 2018 |
| JARINE AMARAL DO EVANGELHO | 2014 | 2018 |
| MARIANA DIAS ANTUNES PORTO | 2017 | 2018 |
| RENI ROCKENBACH | 2014 | 2018 |
| WAGNER SCHELLIN VIEIRA DA SILVA | 2014 | 2018 |
| ANGELICA DEMITO | 2014 | 2019 |
| Camila Francine Paes Nunes | 2015 | 2019 |
| CAROLINE TUCHTENHAGEN ROCKEMBACH | 2015 | 2019 |
| CHIRLE DE OLIVEIRA RAPHAELLI | 2014 | 2019 |
| CLAUDIO EDUARDO DOS SANTOS CRUXEN | 2016 | 2019 |
| DARLA SILVEIRA VOLCAN MAIA | 2017 | 2019 |
| DAVID BANDEIRA DA CRUZ | 2015 | 2019 |
| DEJALMO NOLASCO PRESTES | 2014 | 2019 |
| DIANINI HUTTNER KRINGEL | 2015 | 2019 |
| GEVERSON LESSA DOS SANTOS | 2014 | 2019 |
| GRAZIELLA PINHEIRO BRUNI | 2017 | 2019 |
| ISABELA SCHNEID KRÖNING | 2015 | 2019 |
| ÍSIS GONÇALVES TORALLES | 2015 | 2019 |
| JEAN PAULO DE OLIVEIRA | 2016 | 2019 |
| JOSEANE BRESSIANI | 2016 | 2019 |
| Júlia Borin Fioravante | 2015 | 2019 |
| LUCIA CÉSAR CARNEIRO | 2011 | 2019 |
| MARIANE IGANSI ALVES | 2016 | 2019 |
| MARITE CARLIN DAL OSTO | 2014 | 2019 |
| ROGER JUNGES DA COSTA | 2014 | 2019 |
| VICTORIA DE MORAES GONÇALVES | 2015 | 2019 |
| VOLNEI LUIZ MENEGHETTI | 2015 | 2019 |
| BIANCA CAMARGO ARANHA | 2016 | 2020 |
| CARLA LUCIANE KREUTZ BRAUN | 2016 | 2020 |
| FRANCIENE ALMEIDA VILLANOVA | 2017 | 2020 |
| GUILHERME CASSÃO MARQUES BRAGANÇA | 2016 | 2020 |
| JAQUELINE POZZADA DOS SANTOS | 2017 | 2020 |
| JEFERSON CUNHA DA ROCHA | 2016 | 2020 |
| LAURA MARTINS FONSECA | 2016 | 2020 |
| LUCÍOLA BAGATINI | 2017 | 2020 |
| MARJANA RADÜNZ | 2017 | 2020 |
| MICHELE RAMOS DUTRA ROSOLEN | 2017 | 2020 |
| PABLO MACHADO MENDES | 2017 | 2020 |
| SUZANE RICKES DA LUZ | 2016 | 2020 |
| WILLIAN DOS SANTOS TRICHES | 2016 | 2020 |
| ALINE MACHADO PEREIRA | 2017 | 2021 |
| ANDRÉIA DE LIMA SALDANHA | 2020 | 2021 |
| EDIMARA POLIDORO | 2018 | 2021 |
| FERNANDA IZABEL GARCIA DA ROCHA CONCENÇO | 2016 | 2021 |
| GIOVANA PAULA ZANDONÁ | 2017 | 2021 |
| IGOR DA SILVA LINDEMANN | 2017 | 2021 |
| JANSEN MOREIRA SILVEIRA | 2018 | 2021 |
| LORENA AGUIAR DA SILVA | 2019 | 2021 |
| MAICON RENATO FERREIRA SAMPAIO | 2018 | 2021 |
| MARCELA VEGA FERREIRA | 2016 | 2021 |
| MILENA RAMOS VAZ FONTES | 2017 | 2021 |
| ROSANE LOPES CRIZEL | 2017 | 2021 |
| ALEXANDRE LORINI | 2018 | 2022 |
| ELISA DOS SANTOS PEREIRA | 2018 | 2022 |
| ESTHER THEISEN GABBARDO | 2020 | 2022 |
| FERNANDA MOREIRA OLIVEIRA | 2017 | 2022 |
| HELENA REISSIG SOARES VITOLA | 2017 | 2022 |
| JARDÉL ARAUJO RIBEIRO | 2016 | 2022 |
| Lauren Andrade Vieira | 2018 | 2022 |
| LÁZARO DA COSTA CORREA CANIZARES | 2019 | 2022 |
| LISIANE PINTANELA VERGARA | 2017 | 2022 |
| MARISA FERREIRA KAROW | 2017 | 2022 |
| PAULA FREITAS FILODA | 2018 | 2022 |
| SHEROL ACOSTA RODRIGUES | 2019 | 2022 |
| TASSIANA RAMIRES | 2017 | 2022 |
| WYLLER MAX FERREIRA DA SILVA | 2017 | 2022 |
| BRUNA WENDT BÖHMER MAAS | 2018 | 2023 |
| CAROLINE LAMBRECHT DITTGEN | 2019 | 2023 |
| CRISTIAN DE SOUZA BATISTA | 2019 | 2023 |
| ESTEFANIA JÚLIA DIERINGS DE SOUZA | 2019 | 2023 |
| FRANCINE TAVARES DA SILVA | 2018 | 2023 |
| GUILHERME DA SILVA MENEGAZZI | 2019 | 2023 |
| GUSTAVO HEINRICH LANG | 2018 | 2023 |
| KHADIJA BEZERRA MASSAUT | 2019 | 2023 |
| LETÍCIA KLEIN SCHEIK | 2018 | 2023 |
| TAILISE BEATRIZ ROLL ZIMMER | 2019 | 2023 |
| WELLYNTHON MACHADO DA CUNHA | 2020 | 2023 |
| Fane Benedito Eduardo Duarte Macueia | 2021 | 2024 |
| NATALIE RAUBER KLEINÜBING | 2019 | 2024 |
(*) Conceitos de curso: