Nome do Curso / Conceitos (*)
Ciência e Tecnologia de Alimentos
CAPES (2017)5
Nível / Grau
Pós-Graduação / DOUTORADO
Modalidade
Presencial
Turno
DIURNO
Código UFPel
8060
Código CAPES
Unidade
Programa
Coordenador
Criação e Reconhecimento
Portaria n. 1361 de 14/09/2012 (alteração do nome)
Portaria n. 1077 de 31/08/2012 DOU 13/09/2012 Seç. 1 p. 25

Apresentação

Área de Concentração

Linhas de Pesquisa

Organização Curricular

Pesquisadores

Créditos necessários

Matriz Curricular

1º Semestre

CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0228042ALIMENTOS FUNCIONAIS E SUBSTÂNCIAS BIOATIVASEletiva468
0228043ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOSEletiva468
0228044ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DE GRÃOSEletiva468
0228045BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM ALIMENTOSEletiva468
0228047BACTERIOLOGIAEletiva468
0010048BIOTECNOLOGIA VEGETAL: CULTURA DE CÉLULAS E TECIDOS DE PLANTASOptativa351
0208021CONTROLE DE PRAGAS DOS PRODUTOS ARMAZENADOSOptativa468
0228056CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IIEletiva117
0228057CROMATOGRAFIA APLICADA A ALIMENTOSEletiva468
0228058DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IEletiva117
0228059DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IIEletiva117
0220042EMBALAGENS PARA ALIMENTOSOptativa468
0228060EMPREENDIMENTOS TECNOLÓGICOSEletiva468
0220043ESPECTOFOTOMETRIAOptativa468
0228061ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IEletiva117
0228062ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IIEletiva117
0228063FISIOLOGIA DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS IEletiva6102
0228064FISIOLOGIA DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS IIEletiva585
0228030FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA (DCTA)Eletiva485
0220062FoodomicsOptativa468
0220063Grain processing technologies (Tecnologia de industrialização de grãos)Optativa468
0228065HIGIENE E QUALIDADE INDUSTRIAL DE LEITEEletiva468
0228055METODOLOGIA DA INVESTIGAÇÃO CIENTÍFICAEletiva468
0228066METODOLOGIA DA PESQUISAEletiva468
0228069ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO E TESEEletiva117
0228070PRINCÍPIOS E MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOSEletiva468
0400086Probióticos e Prebióticos: fundamentos, terapêutica e aplicações tecnológicasOptativa234
0228071QUÍMICA DE ALIMENTOSEletiva468
0228072QUÍMICA DE GRÃOSEletiva468
0228074SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA IEletiva117
0228075SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA IIEletiva117
0228076TECNOLOGIA DE AMIDOSEletiva468
0228046TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS: PROCESSOS, ALTERAÇÕES E QUALIDADEEletiva468
0228077TECNOLOGIA DE GRÃOSEletiva468
0228080TÓPICOS EM ALIMENTOS IIIEletiva351
0228081TÓPICOS EM ALIMENTOS IVEletiva468
0228082TÓPICOS EM ALIMENTOS VEletiva585

Turmas ofertadas em 2019 / 1

1º Semestre

Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0228043 - ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: MARCIA AROCHA GULARTE
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
T1200
0228044 - ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DE GRÃOSProfessor responsável pela turma: MOACIR CARDOSO ELIAS
Professor Regente: MAURICIO DE OLIVEIRA
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
QUA14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
T1200
0228047 - BACTERIOLOGIAProfessor responsável pela turma: WLADIMIR PADILHA DA SILVA
Horários
ManhãTardeNoite
TER14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
QUI14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
T1200
0228056 - CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IIProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA
Horários
ManhãTardeNoite
SEG12:30 - 13:20
T1202
0228058 - DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA
Horários
ManhãTardeNoite
TER11:40 - 12:30
T1200
0228059 - DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA IIProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA
Horários
ManhãTardeNoite
TER11:40 - 12:30
T1200
0220042 - EMBALAGENS PARA ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
SEG14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
T1200
0228061 - ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI
Horários
ManhãTardeNoite
SEX12:30 - 13:20
T1200
0228062 - ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA IIProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA
Horários
ManhãTardeNoite
QUA12:30 - 13:20
T1200
0228066 - METODOLOGIA DA PESQUISAProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI
Horários
ManhãTardeNoite
SEX14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
16:00 - 16:50
16:50 - 17:40
T1200
0228070 - PRINCÍPIOS E MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ALVARO RENATO GUERRA DIAS
Horários
ManhãTardeNoite
QUA14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
QUI14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
T1200
0228072 - QUÍMICA DE GRÃOSProfessor Regente: MAURICIO DE OLIVEIRA
Professor responsável pela turma: ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
SEG14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
T1200
0228075 - SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA II
Horários
ManhãTardeNoite
SEX14:00 - 14:50
T1250
0228080 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IIIProfessor responsável pela turma: VANESSA GALLI
Horários
ManhãTardeNoite
TER14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
QUA14:00 - 14:50
BP200
0228080 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IIIProfessor responsável pela turma: LEONARDO NORA
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
QUI08:00 - 08:50
ES200
0228080 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IIIProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI
Professor Regente: ANGELA MARIA FIORENTINI
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
PS205
0228081 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IVProfessor responsável pela turma: ERICO KUNDE CORREA
Horários
ManhãTardeNoite
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
EC200

2º Semestre

Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0228049 - BIOLOGIA CELULARProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI
Professor Regente: VANESSA GALLI
Horários
ManhãTardeNoite
TER14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
16:00 - 16:50
16:50 - 17:40
T1200
0228050 - BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
Horários
ManhãTardeNoite
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
T1200
0228052 - BIOTECNOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIAProfessor responsável pela turma: LEONARDO NORA
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
T1200
0228054 - CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA IProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA
Horários
ManhãTardeNoite
SEG12:30 - 13:20
T1200

Alunos Matriculados

Nome Ano de ingresso Semestre de ingresso
LÁZARO DA COSTA CORREA CANIZARES20191
ALEXANDRE LORINI20181
BRUNA WENDT BÖHMER20181
FRANCINE TAVARES DA SILVA20181
GUSTAVO HEINRICH LANG20181
PAULA FREITAS FILODA20181
ALINE MACHADO PEREIRA20171
FERNANDA MOREIRA OLIVEIRA20171
GIOVANA PAULA ZANDONÁ20171
IGOR DA SILVA LINDEMANN20172
LISIANE PINTANELA VERGARA20171
MARJANA RADÜNZ20171
MILENA RAMOS VAZ FONTES20171
ROSANE LOPES CRIZEL20171
WYLLER MAX FERREIRA DA SILVA20171
CARLA LUCIANE KREUTZ BRAUN20161
CLAUDIO EDUARDO DOS SANTOS CRUXEN20161
JEAN PAULO DE OLIVEIRA20161
Suzane Rickes da Luz20161
CAMILA FRANCINE PAES NUNES20151
DIANINI HUTTNER KRINGEL20151

Localização e contatos

Página gerada em 19/02/2019 02:20:10 (consulta levou 1.727608s)