Nome do Curso / Conceitos (*)
Ciência e Tecnologia de Alimentos
CAPES (2017)5
Nível / Grau
Pós-Graduação / MESTRADO ACADÊMICO
Modalidade
Presencial
Turno
DIURNO
Código UFPel
7025
Código CAPES
Unidade
Programa
Coordenador
Criação e Reconhecimento
Portaria n. 1017 de 29/12/1983 (criação de Ciência e Tec.Agroindustrial)
Reconhecido pela Portaria n. 1077 de 31/08/2012 D.O.U. 13/09/2012 Seção 1 p. 25
Reconhecido pela Portaria n. 1077 de 31/08/2012 D.O.U. 13/09/2012 Seção 1 p. 25
Apresentação
Área de Concentração
Linhas de Pesquisa
Organização Curricular
Pesquisadores
Créditos necessários
Matriz Curricular
1º Semestre
2º Semestre
| Código | Disciplina / Pré-requisitos | Caráter | Cr. | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 0228052 | BIOTECNOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIA | Eletiva | 4 | 68 |
| 0228053 | CONTROLE DE PRAGAS DOS PRODUTOS ARMAZENADOS | Eletiva | 3 | 51 |
| 0228054 | CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA I | Eletiva | 1 | 17 |
| 0010043 | LABORATÓRIO DE FISIOLOGIA VEGETAL | Optativa | 2 | 34 |
| 0228069 | ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO E TESE | Eletiva | 1 | 17 |
| 1658002 | PRESERVAÇÃO DE FUNGOS E BACTÉRIAS | Optativa | 3 | 51 |
| D000504 | PROCESSOS DE RECUPERAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE MOLÉCULAS BIOTECNOLÓGICAS | Optativa | 4 | 68 |
| 0228073 | SECAGEM E AERAÇÃO DE GRÃOS | Eletiva | 4 | 68 |
| 0228084 | SEGURANÇA DO TRABALHO NA PÓS-COLHEITA E NA IND DE GRÃOS | Optativa | 4 | 68 |
| 0228083 | SEGURANÇA DO TRABALHO NA PÓS-COLHEITA E NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE GRÃOS | Optativa | 4 | 68 |
| 0228078 | TÓPICOS EM ALIMENTOS I | Eletiva | 1 | 17 |
| 0228079 | TÓPICOS EM ALIMENTOS II | Eletiva | 2 | 34 |
Professores que ministraram disciplinas no Curso nos últimos três semestres
Turmas ofertadas em 2018 / 2
1º Semestre
| Disciplina / Professores / Horários | Turma | Vagas | Matric. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0228045 - BACTÉRIAS PATOGÊNICAS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: WLADIMIR PADILHA DA SILVA Horários
| T1 | 20 | 2 | ||||||
| 0228056 - CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA II Horários
| T1 | 25 | 6 | ||||||
| 0228058 - DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA I Horários
| T1 | 25 | 7 | ||||||
| 0228059 - DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ORIENTADA II Horários
| T1 | 25 | 15 | ||||||
| 0220043 - ESPECTOFOTOMETRIAProfessor responsável pela turma: LEONARDO NORA Horários
| T1 | 10 | 4 | ||||||
| 0228061 - ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA I Horários
| T1 | 50 | 6 | ||||||
| 0228062 - ESTÁGIO EM DOCÊNCIA ORIENTADA II Horários
| T1 | 25 | 13 | ||||||
| 0228063 - FISIOLOGIA DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS IProfessor responsável pela turma: CESAR VALMOR ROMBALDI Horários
| T1 | 25 | 8 | ||||||
| 0220063 - Grain processing technologies (Tecnologia de industrialização de grãos)Professor responsável pela turma: NATHAN LEVIEN VANIER Horários
| T1 | 25 | 3 | ||||||
| 0228067 - MICROBIOLOGIA APLICADA À AGROINDÚSTRIAProfessor responsável pela turma: ANGELA MARIA FIORENTINI Horários
| T1 | 15 | 6 | ||||||
| 0228074 - SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA IProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA Horários
| T1 | 50 | 33 | ||||||
| 0228075 - SEMINÁRIOS EM AGROINDÚSTRIA IIProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA Horários
| T1 | 50 | 39 | ||||||
| 0228080 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IIIProfessor responsável pela turma: VANESSA GALLI Horários
| BI | 10 | 6 | ||||||
| 0228080 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IIIProfessor responsável pela turma: LEONARDO NORA Horários
| EA | 30 | 0 | ||||||
| 0228081 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IVProfessor responsável pela turma: ADRIANA DILLENBURG MEINHART Horários
| AA | 15 | 7 | ||||||
| 0228081 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IV Horários
| FA | 20 | 0 | ||||||
| 0228081 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IVProfessor responsável pela turma: ERICO KUNDE CORREA Horários
| RA | 20 | 1 | ||||||
| 0228081 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IVProfessor responsável pela turma: PATRICIA DIAZ DE OLIVEIRA Horários
| RE | 20 | 6 | ||||||
| 0228081 - TÓPICOS EM ALIMENTOS IVProfessor responsável pela turma: NATHAN LEVIEN VANIER Horários
| T1 | 20 | 0 |
2º Semestre
| Disciplina / Professores / Horários | Turma | Vagas | Matric. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0228054 - CO-ORIENTAÇÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA I Horários
| T1 | 25 | 8 | ||||||
| 0228069 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO E TESE Horários
| T1 | 25 | 16 | ||||||
| 0228073 - SECAGEM E AERAÇÃO DE GRÃOSProfessor responsável pela turma: MAURICIO DE OLIVEIRA Horários
| T1 | 20 | 1 |
Alunos Matriculados
| Nome | Ano de ingresso | Semestre de ingresso |
|---|---|---|
| ADRIEL PENHA MUNHOZ | 2018 | 1 |
| ALEXIA ALMEIDA DA ROSA | 2018 | 1 |
| BIANCA DE OLIVEIRA MOLON | 2018 | 1 |
| BRUNA TRINDADE PAIM | 2018 | 1 |
| ESTHER THEISEN GABBARDO | 2018 | 1 |
| HUGO CARLOS BOLZON GONZALEZ | 2018 | 1 |
| JOSEANE CASTANHEIRA MACHADO | 2018 | 1 |
| LUCAS ÁVILA DO NASCIMENTO | 2018 | 1 |
| MIGUEL TELESCA COELHO | 2018 | 1 |
| MIRIÃ MIRANDA DA SILVEIRA | 2018 | 1 |
| NEWITON DA SILVA TIMM | 2018 | 1 |
| PEDRO MASSATO YOKEMURA BORBA | 2018 | 1 |
| TATIANE JESSICA SIEBENEICHLER | 2018 | 1 |
| WELLYNTHON MACHADO DA CUNHA | 2018 | 1 |
| ADRIANO HIRSCH RAMOS | 2017 | 1 |
| ANA CLARA NASCIMENTO ANTUNES | 2017 | 1 |
| CAMILA WASCHBURGER AMES | 2017 | 1 |
| CAROLINE LAMBRECHT DITTGEN | 2017 | 1 |
| CRISTIAN DE SOUZA BATISTA | 2017 | 1 |
| FERNANDA WEBER BORDINI | 2017 | 1 |
| GABRIEL AFONSO MARTINS | 2017 | 1 |
| KAMILA FURTADO DA CUNHA | 2017 | 1 |
| NATALIE RAUBER KLEINÜBING | 2017 | 1 |
| TAIANE MOTA CAMARGO | 2017 | 1 |
| TAILISE BEATRIZ ROLL ZIMMER | 2017 | 1 |
| MARCELA DO VALE GARCIA | 2016 | 1 |
| MIRIAN TAVARES DA SILVA | 2014 | 1 |
(*) Conceitos de curso: