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No Projeto Pedagógico da UFPel (1999) item 4.2, sobre os objetivos do ensino de graduação, encontra-se: "Quanto aos objetivos mais específicos, o profissional egresso das diversas áreas da UFPEL deve ser capaz de: a) agir dentro de um paradigma de meta-reflexão; b) pautar-se pelos princípios da ética, igualdade, respeito e democracia; c) ler a realidade na qual vai intervir e refletir sobre ela; d) propor soluções para os diversos problemas nessa realidade; e) juntar teoria e prática nas ações que visem à melhoria de vida do povo; f) trabalhar colaborativamente na criação de ações transformadoras." 
Como meta principal do Curso de Licenciatura em Educação Física da ESEF/UFPel, aponta-se para a formação de professores da Educação Básica, que conheçam o desenvolvimento de seus alunos e da sociedade. Professores de Educação Física capazes de desenvolver, crítica e pedagogicamente, atividades de ensino para indivíduos com ou sem necessidades especiais, através, principalmente, do esporte, da dança, da ginástica e da recreação a nível escolar. Assim, o Curso de Licenciatura em Educação Física da ESEF-UFPel objetiva a formação de professores para trabalhar na Educação Física escolar.

No contexto onde se focaliza uma nova estrutura de formação, com abertura para diferentes correntes e enfoques da Educação Física escolar, o acadêmico deve estar aberto para um horizonte maior de responsabilidades diante do conhecimento e da educação. A figura dos alunos do dentro desse processo constitui um elemento fundamental, onde seja priorizada a discussão, a reflexão e necessariamente o comprometimento com sua formação. Como princípios gerais de formação acadêmica, têm-se: - Capacidade de intervenção com a Educação Física na Educação Básica; - Conhecimento das diferentes estratégias de intervenção; - Discernimento para estabelecer suas formas de trabalho; - Atitude ativa e de participação com desenvolvimento do espírito colaborativo; - Atitude investigativa e predisposição para o estudo; - Atitude colaborativa e competente no tratamento das práticas educacionais cotidianas; - Desenvolvimento de espírito crítico-reflexivo e cidadania. Acena-se para um programa curricular que leve em conta o conjunto de competências específicas visando o diagnóstico, o planejamento, a seleção de conteúdos, o ensino e a avaliação em diferentes níveis de escolarização, mais especificamente nas series iniciais, da 6ª a 9ª série e no ensino médio. Formação de propicie competências e habilidades para agir também em situação de gestão escolar, acessórias pedagógicas diversas, orientação e participação em eventos e atividades escolares. Capacidade de agir coletivamente com os demais professores, alunos e outros membros da comunidade escolar.

O deslumbramento de uma ocupação profissional diferenciada, qualificada, requer um novo olhar dos professores sobre espaços escolares. Na concepção desta proposta, aos docentes, caberá o papel de participar ativamente buscando soluções aos desafios profissionais que estão emergindo em situações concretas das escolas, as quais evidenciam problemas e particularidades de nossa época. Assim objetiva-se que a ação docente esteja atenta para as mudanças da sociedade, na cultura e no mundo do trabalho. Necessita-se de um professor que efetivamente incorpore essa concepção e possa trabalhar dentro de novas realidades, tendo como foco as necessárias competências de ensino. Para tanto, aos alunos do presente Curso deve-se propiciar o desenvolvimento de competências as quais unam a formação teórico-prática com a busca contínua de conhecimento e de atualização. Em suas ações discentes cotidianas necessitam referenciar-se pela ética, humanismo e capacidade crítica. A formação do professor de Educação Física, na busca por competências e habilidades considera que a realidade dos processos de ensino e aprendizagem ocorre em meio à realidade concreta. A formação profissional acontece num mundo contemporâneo globalizado, onde as informações circulam rapidamente em decorrência do progresso das tecnologias de informação e comunicação. Assim, constitui-se como uma das obrigações básicas do docente manter-se constantemente atualizado, em relação aos conteúdos trabalhados e, principalmente no que se refere às suas aplicações práticas. Orienta-se para a valorização do intercâmbio de idéias e conhecimentos, bem como para a efetiva vivência com novas realidades educacionais. Que os docentes e discentes participem de cursos e eventos científicos e culturais, em outros cursos, outras universidades e locais onde possam ampliar suas competências e habilidades. A proposta do Curso Licenciatura em Educação Física da ESEF/UFPel está alicerçada na idéia de universidade, pública, laica e de qualidade. Este Curso orienta-se por princípios de autonomia e liberdade de pensamento e de ação, interação entre ensino, pesquisa e extensão; graduação como a primeira etapa de formação, formação inicial; necessidade de formação continuada; parâmetros de ética pessoal e profissional; capacidade crítica, investigativa e de reconstrução do conhecimento; construção e gestão coletiva e democrática do projeto pedagógico; abordagem interdisciplinar do conhecimento; unicidade entre teoria-prática; articulação pedagógica entre conhecimentos de formação geral e específica. Referenciando-se pela busca na indissociabilidade entre a pesquisa, o ensino e a extensão essas atividades deverão estar presentes como mediadora durante a formação. A pesquisa sendo compreendida como possibilidade de acesso ao conhecimento, seus paradigmas, suas metodologias e também como instância de reflexão crítica da realidade. A extensão considerada como possibilidade de prestação de serviços, de interlocução e trocas acadêmicas com as comunidades nas perspectivas de intervenção e da investigação.Nesta proposta como idéia básica tem-se que o aluno deverá ser estimulado para o desenvolvimento de plenas potencialidades. Tanto na área da cultura mais específica, como nas diversas formas de exercitação física, como também do desenvolvimento do espírito científico-reflexivo.Pretende-se um currículo aberto que possa privilegiar a cultura científica de base em ciências humanas, sociais e biológicas, de modo a contribuir para a formação democrática, responsável e competente. Requer a adequação e o enriquecimento da intervenção profissional, para possibilitar que a Educação Física, tematizada nas suas manifestações clássicas e emergentes, possa ser compreendida e analisada a partir da articulação das suas dimensões política, pedagógica, sócio-cultural e biodinâmica.

Anualmente são ofertadas 50 vagas, em curso presencial diurno. As aulas e atividades ensino, pesquisa e extensão ocorrem, regularmente pelas manhãs e tardes. Porém, aos finais de tardes e no turno da noite também podem ser desenvolvidas atividades de pesquisa e de extensão universitárias. A estruturação do Curso de Licenciatura em Educação Física da ESEF/UFPel é semestral, com a realização de duas matrículas por ano. Conforme a Resolução nº. 2 (2006) do Conselho de Pesquisa, Ensino e Extensão – COCEPE/UFPel o prazo mínimo para a sua conclusão é de oito semestres e o máximo de quatorze semestres. Como uma necessidade pedagógica, inerente a um curso de formação de professores e também acatando as Resoluções Conselho Nacional de Educação - CNE nº 1 (2002), nº. 2 (2002), nº. 7 (2004) e nº. 7 (2007) assegura-se a unicidade entre teoria e prática, além da interação durante o desenvolvimento das disciplinas, por meio de PCC, ECS e AC. Para a integralização do Curso é necessária a aprovação em 42 disciplinas, sendo destas, 40 obrigatórias e 2 optativas ou de livre formação, com uma carga horária total de 1.913 horas (2.295 horas/aula) no que a conteúdos científico-culturais se refere. A este total de horas de conteúdos científico-culturais devem ser acrescidas 411 horas (493 horas/aula) referentes aos ECS na educação infantil e anos iniciais do ensino fundamental, anos finais do ensino fundamental e no ensino médio; 411 horas (493 horas/aula) de PCC e 200 horas (240 horas/aula) de AC, as quais deverão ser integralizadas ao longo do curso. Desta forma, a carga horária do curso é de 2.935 horas, carga horária esta, superior a carga horária mínima de 2.800 horas que deverão ser integralizadas pelos cursos de licenciatura, graduação plena, conforme reza o Artigo nº. 1 da Resolução CNE nº.  2 (2002). 

A Educação Física, enquanto componente curricular obrigatório da Educação Básica, necessita de um professor legalmente habilitado para a sua implementação, em concordância com a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional – LDBN, nº. 9.394 (1996). Requer, pois, de um currículo preocupado para com a formação de qualidade desse profissional para que de fato ele seja competente, compromissado, crítico e participativo. Professor de Educação Física que também busque ajudar nas necessárias mudanças econômicas e sócio-culturais que nosso país tanto precisa. Professor consciente e implicado no desenvolvimento de uma compreensão integrada do meio ambiente em suas múltiplas e complexas relações (Lei nº 9.795, 1999). Professor conhecedor e atento às questões de relações étnico-raciais (Lei nº 11.645/2008; Resolução CNE/CP nº01/2004). Professor que lecione na Educação Básica, com práticas competentes, pedagogicamente referenciadas as quais contribuam para elevar qualitativamente a Educação Física escolar. E, a elevação qualitativa da Educação Física escolar também requer capacidade docente que, em aulas e atividades centradas em práticas técnico-motoras, se tenha, como uma necessidade pedagógica, a união da prática com o conhecimento. O ensino de qualidade, centrando na responsabilidade do professor de Educação Física, sem esquecer outras dimensões inerentes ao cotidiano escolar, não pode esquecer que, conforme Devís (1996, 19): “... sobre os professores recai a grande parte da responsabilidade da existência de uma imagem pública tradicional e estereotipada da Educação Física”. Os compromissos da universidade brasileira implicam em valorização da indissociabilidade entre o ensino, a pesquisa e a extensão expressa na Lei nº. 9.394 (1996). E, de acordo com LDBN (1996) a educação nacional tem como finalidade o pleno desenvolvimento do educando, o seu preparo para o exercício da cidadania e a qualificação para o trabalho, tendo como base de ensino os seguintes princípios: liberdade de aprender, ensinar, pesquisar e divulgar a cultura, o pensamento, a arte e o saber, com pluralismo de idéias e de concepções pedagógicas, respeitando a liberdade com apreço à tolerância, garantindo o padrão de qualidade e valorizando o profissional da educação escolar, vinculando-a ao trabalho e às práticas sociais. Este PPC caracteriza-se por ser pluralista e universal, como uma necessidade pedagógica dos cursos superiores. Propõe-se, portanto, superar as visões dicotômicas e classificatórias e, a sua maneira, assegurar diversas formas de desenvolvimento curricular, propiciando espaços para que as várias correntes de pensamento possam se expressar. Procura, assim, abranger os diferentes paradigmas na formação de professores conforme expresso por Garcia Ruso (1997): culturalista-tradicionalista, centrado nas aquisições; psicologista-personalista e técnico-behaviorista, centrados nos processos; sociologista e técnico-crítico centrados nas análises. Ainda, deverá estimular a criação cultural e o desenvolvimento do espírito científico e reflexivo, promovendo e divulgando conhecimentos que constituem patrimônio da humanidade e divulgando o saber nas mais diversas formas. Contando com disciplinas obrigatórias, optativas e com a possibilidade dos acadêmicos poderem aproveitar até duas disciplinas que cursadas fora deste Curso, contempla dimensões formativas-específicas, complementar e livre. Considerando a necessidade pedagógica dos currículos se modificarem constantemente, recomenda-se que o presente PPC seja revisto e atualizado a cada dois anos. Esse processo será desencadeado pelo Coordenador do Colegiado de Curso de Graduação e ocorrerá em período imediatamente posterior a sua eleição e/ou recondução. Finalmente, este Projeto Pedagógico de Curso, atende ao que reza a Resolução do CNE nº. 3 (2007) que dispõe sobre o conceito de hora aula e de trabalho discente efetivo, a Resolução do CNE nº. 1 (2010), que define diretrizes para o ensino fundamental de nove anos, o Decreto nº. 5.626 (2005) e a Lei de nº. 10.436 (2005) que tratam de LIBRAS, a Resolução CNE/CP nº1 (2004) que institui Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação das relações Étnico-raciais e para o Ensino de História e Cultura afro-Brasileira e Africana, a Lei nº 11.645 (2008) que estabelece as diretrizes e bases da educação nacional, para incluir no currículo oficial da rede de ensino a obrigatoriedade da temática “História e Cultura Afro-Brasileira e Indígena, a Lei nº 9.795 (1999) que dispõe sobre a educação ambiental e a Lei nº 11.788 (2008) dos estágios, obrigatórios e não-obrigatórios.

Acatando a legislação vigente, além da Comissão Própria de Avaliação – CPA da UFPel, desde 2008, existe na ESEF/UFPel uma Comissão interna de Avaliação composta por três docentes, um discente e um servidor técnico-administrativo. Esta comissão está comprometida em realizar pelo menos uma avaliação do curso em cada ano acadêmico analisando aqueles aspectos que necessitam maior atenção e aqueles que podem ser considerados como satisfatórios propondo sugestões de ações que possam auxiliar na melhoria do curso. Em conformidade com a tradição das discussões amplas e democráticas da ESEF/UFel, sempre que existam motivos sólidos e que se considere necessário este PPC pode ser alterado. Assim, em realidade, ele está em contínua avaliação. Porém, tendo em vista a necessidade pedagógica dos currículos se adequarem aos ditames legais e exigências socioculturais, é recomendado que o presente PPC seja revisto e atualizado a cada dois anos. Esse processo será desencadeado pelo Coordenador do Colegiado de Curso de Graduação e ocorrerá em período imediatamente posterior a sua eleição e/ou recondução. O sistema avaliativo do Curso de Licenciatura em Educação Física ESEF/UFPel segue o que reza o Regimento Geral da Universidade (1977). A verificação do aproveitamento acadêmico será realizada por disciplina, envolvendo a assiduidade e conhecimentos. O controle de integralização curricular será feito pelo sistema de créditos. A aprovação em cada disciplina, apurada semestralmente é condicionada a freqüência do acadêmico em pelo menos 75% das aulas, tanto teóricas como práticas por meio de registro de presença dos acadêmicos. A exceção ocorre nas atividades de ECS onde a freqüência dos acadêmicos deve ser de no mínimo 90% da carga horária dedicada às atividades realizadas fora da ESEF. Da mesma forma, ocorre nos Trabalhos de Conclusão de Curso I e II, sendo exigido um 75% de frequência nos respectivos encontros semanais na ESEF/UFPel. A aferição do aproveitamento, em cada uma das disciplinas será mediante a realização de pelo menos duas verificações com o mesmo peso, distribuídas ao longo do período letivo, sem prejuízo de outras formas avaliativas conforme o plano de ensino das respectivas disciplinas. A média aritmética das avaliações constituirá a nota semestral, considerando-se aprovado o aluno que obtiver nota igual ou superior a sete. O acadêmico que obtiver, média semestral inferior a três será considerado reprovado nessa disciplina. O acadêmico que obtiver média semestral inferior a sete, mas igual ou superior a três necessita submeter-se a exame. Para sua aprovação deverá ter uma média igual ou superior a cinco, resultante da divisão por dois da soma da nota semestral com a do exame. O não comparecimento ao exame importará em nota zero ao aluno. Cabe destacar o papel do Colegiado de Curso no acompanhamento dos processos avaliativos junto as diferentes disciplinas e professores. Em casos de
demanda de um acompanhamento pedagógico diferenciado, o colegiado de curso juntamente com o discente e o NDE, desenvolvem planos de trabalho estratégicos a fim de atender as necessidades e possibilidades do aluno.

Particularmente nas disciplinas regularmente desenvolvidas na ESEF/UFPel, é incentivada a participação e colaboração dos professores em aulas de seus colegas para o tratamento coletivo de determinados conteúdos. Também se caracterizam como espaços de interdisciplinaridade, os momentos de abordagem de assuntos de interesse geral e de informes, de tratamento do conhecimento entre duas ou mais disciplinas, de debates, de trocas de experiências, de discussões sobre problemas pedagógicos, como relação professor-aluno, processos avaliativos e desenvolvimento de aulas, que ocorrerem regularmente nas Reuniões Departamentais nas quartas-feiras, das 14:00 horas às 16:00 horas. Este é um horário da unidade reservado para encaminhamentos e decisões de interesse da ESEF/UFPel. No desenvolvimento dos projetos de extensão e dos estágios, igualmente ocorrem ações que necessitam compartilhamento de práticas e de trocas de experiências e de informações. Ações estas que acontecem e envolvem professores e acadêmicos em interação pedagógica.Consoante com o Regimento do Curso de Mestrado em Educação Física da ESEF/UFPel (2008), os alunos deste curso necessitam se envolver, orientando ou lecionando, com os acadêmicos dos cursos de graduação, licenciatura e bacharelado, ao cursarem a Docência Orientada. E, devido também ao fato de que os professores do Curso de Mestrado da ESEF/UFPel igualmente lecionarem nos cursos de graduação, de Licenciatura, diurno e noturno, e de Bacharelado em Educação Física da ESEF/UFPel, naturalmente que muito da produção científica da pós-graduação é utilizada na graduação.