Nome do Curso / Conceitos (*)
Nutrição e Alimentos
CAPES (2017)3
Nível / Grau
Pós-Graduação / MESTRADO ACADÊMICO
Modalidade
Presencial
Turno
INTEGRAL
Código UFPel
7054
Código CAPES
42003016035M0
Unidade
Programa
Coordenador
Criação e Reconhecimento
Portaria n. 1980 de 28/12/2009
Portaria n. 1045 de 18/08/2010 DOU 19/08/2010 Seç. 1 p.10

Apresentação

Área de Concentração

Linhas de Pesquisa

Organização Curricular

Pesquisadores

Créditos necessários

Matriz Curricular

1º Semestre

CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0408069ALIMENTOS E NUTRIÇÃOObrigatória351
0408075AVALIAÇÃO NUTRICIONALEletiva234
0408159BASES MOLECULARES DA OBESIDADE E DIABETESEletiva351
0400087Bioestatística IOptativa468
0408077BIOESTATÍSTICA IIEletiva234
0408087BIOÉTICAObrigatória117
0408073BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃOEletiva234
0400073CÂNCER:ALTERAÇÕES NAS VIAS DE SINALIZAÇÃO/IGFOptativa234
0408080CARBOIDRATOS EM ALIMENTOSEletiva234
0408071DOCÊNCIA ORIENTADA - ALIMENTOSObrigatória117
0408081DOCÊNCIA ORIENTADA - NUTRIÇÃOObrigatória117
0408161ENSAIOS MICROBIOLÓGICOS EM LEITE E DERIVADOSEletiva351
0408078EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONALEletiva234
0220043ESPECTOFOTOMETRIAOptativa468
0408162GENÔMICA NUTRICIONALEletiva351
0400107Legislação e Rotulagem de AlimentosOptativa234
0408082LIPÍDEOS - ANÁLISE INSTRUMENTALEletiva234
0408067METODOLOGIA DE PESQUISA IObrigatória234
0408084MÉTODOS EXPERIMENTAIS EM NUTRIÇÃOEletiva351
0408085MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSEletiva234
D000409MICROBIOTA INTESTINAL E INTERAÇÕES COM HOSPEDEIRO HUMANOEletiva351
0408074NUTRIÇÃO CLÍNICAEletiva234
0408076NUTRIÇÃO ESPORTIVAEletiva234
0408108ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IObrigatória117
0408107ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IIObrigatória117
0408070POLÍTICAS E PROGRAMAS DE SAÚDE E NUTRIÇÃOObrigatória234
0400086Probióticos e Prebióticos: fundamentos, terapêutica e aplicações tecnológicasOptativa234
0408086PROTEÍNAS EM ALIMENTOSEletiva234
0408072REDAÇÃO DE ARTIGOSEletiva234
0408079SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS EM ALIMENTOSEletiva234
0408083TÓPICOS EM NUTRIÇÃO EXPERIMENTALEletiva234

Professores que ministraram disciplinas no Curso nos últimos três semestres

Nome
ANGELA GIOVANA BATISTAFaculdade de Nutrição
ANGELA NUNES MOREIRAFaculdade de Nutrição
ANNE Y CASTRO MARQUESFaculdade de Nutrição
AUGUSTO SCHNEIDERFaculdade de Nutrição
CARLA ROSANE BARBOZA MENDONCACentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
CARLOS CASTILHO DE BARROSFaculdade de Nutrição
CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGESCentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
CLAUDIO DIAS TIMMFaculdade de Veterinária
DENISE PETRUCCI GIGANTEFaculdade de Nutrição
DULCINEA BLUM MENEZESInstituto de Biologia
ELIANA GOMES BENDERFaculdade de Nutrição
ELIEZER AVILA GANDRACentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
ELIZABETE HELBIGFaculdade de Nutrição
FABIANA TORMA BOTELHOFaculdade de Nutrição
FABRICIO ROCHEDO CONCEICAOCentro de Desenvolvimento Tecnológico
GICELE COSTA MINTEMFaculdade de Nutrição
GIOVANA DUZZO GAMAROCentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
GUSTAVO DIAS FERREIRAInstituto de Biologia
ISABEL OLIVEIRA DE OLIVEIRAInstituto de Biologia
JOSIANE FREITAS CHIMCentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
JOZI FAGUNDES DE MELLOFaculdade de Nutrição
JULIANA DOS SANTOS VAZFaculdade de Nutrição
KELLY LAMEIRO RODRIGUESFaculdade de Nutrição
LUDMILA CORREA MUNIZFaculdade de Nutrição
MARCIA AROCHA GULARTECentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
ODIR ANTONIO DELLAGOSTINCentro de Desenvolvimento Tecnológico
RAFAEL BUENO ORCYInstituto de Biologia
RAFAEL RATTO DE MORAESFaculdade de Odontologia
RENATA MORAES BIELEMANNFaculdade de Nutrição
RENATA TORRES ABIBFaculdade de Nutrição
ROSANE ELVIRA FERRAZZA NARDESFaculdade de Nutrição
RUI CARLOS ZAMBIAZICentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
SAMANTA WINCK MADRUGAFaculdade de Nutrição
SANDRA COSTA VALLEFaculdade de Nutrição
SILVANA PAIVA ORLANDIFaculdade de Nutrição
SIMONE PIENIZFaculdade de Nutrição
VANESSA GALLICentro de Desenvolvimento Tecnológico

Turmas ofertadas em 2018 / 2

1º Semestre

Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0408069 - ALIMENTOS E NUTRIÇÃOProfessor responsável pela turma: ANGELA NUNES MOREIRA
Professor Regente: ELIEZER AVILA GANDRA
Horários
ManhãTardeNoite
QUI13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
12725
0408159 - BASES MOLECULARES DA OBESIDADE E DIABETESProfessor responsável pela turma: CARLOS CASTILHO DE BARROS
Professor Regente: AUGUSTO SCHNEIDER
Horários
ManhãTardeNoite
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
1155
0408077 - BIOESTATÍSTICA IIProfessor responsável pela turma: JULIANA DOS SANTOS VAZ
Horários
ManhãTardeNoite
SEX13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
1209
0408080 - CARBOIDRATOS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGES
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
QUA14:00 - 14:50
1203
0408071 - DOCÊNCIA ORIENTADA - ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ELIZABETE HELBIG
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
1202
0408081 - DOCÊNCIA ORIENTADA - NUTRIÇÃOProfessor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
1205
0408161 - ENSAIOS MICROBIOLÓGICOS EM LEITE E DERIVADOSProfessor responsável pela turma: CLAUDIO DIAS TIMM
Horários
ManhãTardeNoite
SEG14:00 - 14:50
TER14:00 - 14:50
QUI14:00 - 14:50
1155
0408162 - GENÔMICA NUTRICIONALProfessor Regente: CARLOS CASTILHO DE BARROS
Professor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
12515
0408067 - METODOLOGIA DE PESQUISA IProfessor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER
Professor Regente: CARLOS CASTILHO DE BARROS
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
12723
0408074 - NUTRIÇÃO CLÍNICAProfessor responsável pela turma: RENATA TORRES ABIB
Professor Regente: ANNE Y CASTRO MARQUES
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
12010
0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER
Professor Regente: CARLOS CASTILHO DE BARROS
Professor Regente: LUDMILA CORREA MUNIZ
Professor Regente: SIMONE PIENIZ
Professor Regente: RENATA MORAES BIELEMANN
Professor Regente: JULIANA DOS SANTOS VAZ
Professor Regente: ELIZABETE HELBIG
Professor Regente: RENATA TORRES ABIB
Professor Regente: KELLY LAMEIRO RODRIGUES
Professor Regente: FABIANA TORMA BOTELHO
Professor Regente: CARLA ROSANE BARBOZA MENDONCA
Professor Regente: SANDRA COSTA VALLE
Professor Regente: GICELE COSTA MINTEM
Professor Regente: ELIEZER AVILA GANDRA
Professor Regente: CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGES
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
12518
0408107 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IIProfessor Regente: ELIZABETE HELBIG
Professor Regente: ELIEZER AVILA GANDRA
Professor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
1102
0408086 - PROTEÍNAS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ELIEZER AVILA GANDRA
Professor Regente: JOSIANE FREITAS CHIM
Horários
ManhãTardeNoite
TER15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
1152
0408072 - REDAÇÃO DE ARTIGOSProfessor responsável pela turma: ANGELA NUNES MOREIRA
Professor Regente: ELIANA GOMES BENDER
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
1206
0408079 - SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ELIZABETE HELBIG
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
1204

2º Semestre

Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0408110 - TÓPICOS EM ENDOCRINOLOGIA E NUTRIÇÃOProfessor responsável pela turma: SANDRA COSTA VALLE
Horários
ManhãTardeNoite
SEX10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
1207

Alunos Matriculados

Nome Ano de ingresso Semestre de ingresso
ALESSANDRA MAIA ALMEIDA20182
AMANDA BARBOSA ATRIB20182
AMANDA DE PAIVA TAVARES20182
ANA PAULA MACIEL DE LIMA20182
BETANIA BOEIRA SCHEER20182
CLARISSA BORELLA GOMES20182
DIEGO DE ALMEIDA SOUZA20182
ETIENE DIAS ALVES20182
FABIANA BARBOSA PACHECO20182
FABRÍCIO TABELIÃO DEGRANDIS20182
FELIPE MENDES DELPINO20182
GABRIELA VENTURINI ANTUNES20182
GIOVANE MIRANDA SODRÉ20182
LUÍS ROBERTO SINNOTT20182
MAEL SACCO COSTA20182
MARCIÉLI MARTINEZ DE ASSUMPÇÃO20182
MARIANA SILVEIRA MELLO SILVA20182
NATHALIA FLORES20182
PAMELA DOS SANTOS HELLWIG20182
SAMARA CHRIST TEIXEIRA20182
TAICIANE GONÇALVES DA SILVA20182
THAIANE MICHELSEN KUBIAKI20182
VANESSA KERN BUBOLZ20182
ALICE GUIMARÃES DE FARIA20171
ANA PAULA MAIA ALMEIDA20171
ANDRESSA SOUZA CARDOSO20171
BÁRBARA PEREIRA PARKER20171
BIANKA MACHADO ZANINI20171
CARLOS HENRIQUE GOMES DE SOUSA LIMA20172
CAROLINE PEREIRA DAS NEVES20171
CLÉDIA SILVEIRA FLORES DA SILVA20171
FERNANDA BORBA DOS SANTOS20171
FERNANDA MACHADO DA COSTA20172
GILIANE FRAGA MONK20171
JOSIANE COSTA GONÇALVES20171
JOSIANE DA CUNHA LUÇARDO20171
LETÍCIA WILLRICH BRUM20171
LETÍCIA ZARNOTT LAGES20171
MARTIELE DA SILVA OLIVEIRA20171
NATALIA RODRIGUES CARDOZO20171
PÉRSIA BARCELLOS CARRASCO20171
CAMILA CASTENCIO NOGUEIRA20162
PÂMELA INCHAUSPE CORRÊA ALVES20162

Localização e contatos

Página gerada em 13/12/2018 18:12:17 (atualização a cada 15 minutos)