Nome do Curso / Conceitos (*)
Nutrição e Alimentos
CAPES (2017)3
Nível / Grau
Pós-Graduação / MESTRADO ACADÊMICO
Modalidade
Presencial
Turno
INTEGRAL
Código UFPel
7054
Código CAPES
42003016035M0
Unidade
Programa
Coordenador
Criação e Reconhecimento
Portaria n. 1980 de 28/12/2009
Portaria MEC n. 1045 de 18/08/2010 D.O.U. em 19/08/2010, Seção 1, p. 10.
Renovado pela Portaria MEC n. 609 de 14/03/2019. D.O.U. em 18/03/2019, Seção 1, p. 63.
Portaria MEC n. 1045 de 18/08/2010 D.O.U. em 19/08/2010, Seção 1, p. 10.
Renovado pela Portaria MEC n. 609 de 14/03/2019. D.O.U. em 18/03/2019, Seção 1, p. 63.
Apresentação
Área de Concentração
Linhas de Pesquisa
Organização Curricular
Pesquisadores
Créditos necessários
Matriz Curricular
1º Semestre
2º Semestre
Professores que ministraram disciplinas no Curso nos últimos três semestres
Turmas ofertadas em 2025 / 1
Versão do Currículo: 321 (ATUAL)
1º Semestre
| Disciplina / Professores / Horários | Turma | Vagas | Matric. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0408069 - ALIMENTOS E NUTRIÇÃOProfessor responsável pela turma: ELIEZER AVILA GANDRA Professor Regente: TATIANE KUKA VALENTE GANDRA Professor Regente: SANDRA COSTA VALLE Horários
| 1 | 25 | 11 | ||||||
| 16400115 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL EM ADULTOS NA PESQUISA E PRÁTICA CLÍNICAProfessor responsável pela turma: MARIA CRISTINA GONZALEZ Professor Regente: SILVANA PAIVA ORLANDI Horários
| 1 | 15 | 4 | ||||||
| 0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO I Horários
| 1 | 20 | 9 | ||||||
| 0408107 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IIProfessor responsável pela turma: JULIANA DOS SANTOS VAZ Professor Regente: CARLOS CASTILHO DE BARROS Horários
| 1 | 20 | 7 | ||||||
| 0408107 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IIProfessor Regente: EDUARDA HALLAL DUVAL Professor responsável pela turma: JULIANA DOS SANTOS VAZ | 2 | 1 | 1 |
2º Semestre
| Disciplina / Professores / Horários | Turma | Vagas | Matric. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16400114 - BIOESTATÍSTICA APLICADA À NUTRIÇÃO E ALIMENTOSProfessor Regente: KARLA PEREIRA MACHADO Professor responsável pela turma: GICELE COSTA MINTEM Professor Regente: LEONARDO POZZA DOS SANTOS Professor Regente: AUGUSTO SCHNEIDER Horários
| 1 | 18 | 16 | ||||||
| 16400088 - DIDÁTICA NO ENSINO SUPERIORProfessor responsável pela turma: PAULO CAVALHEIRO SCHENKEL Professor Regente: MARIANA GIARETTA MATHIAS Horários
| 1 | 15 | 20 | ||||||
| 16400090 - DOCÊNCIA ORIENTADA EM NUTRIÇÃO E ALIMENTOS Horários
| 1 | 15 | 15 | ||||||
| 16400096 - ENSAIOS MICROBIOLÓGICOS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: EDUARDA HALLAL DUVAL Professor Regente: RITA DE CASSIA DOS SANTOS DA CONCEICAO Horários
| 1 | 4 | 5 | ||||||
| 16400087 - METODOLOGIA DA PESQUISAProfessor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER Horários
| 1 | 20 | 15 | ||||||
| 16400093 - MICROBIOTA INTESTINAL E PROBIÓTICOSProfessor responsável pela turma: SIMONE PIENIZ Horários
| 1 | 15 | 7 | ||||||
| 16400091 - OFICINA DE REDAÇÃO DE ARTIGOSProfessor responsável pela turma: GRACIELE DA SILVA CAMPELO BORGES Horários
| 1 | 5 | 6 | ||||||
| 16400094 - TÓPICOS AVANÇADOS EM EXPERIMENTAÇÃO ANIMALProfessor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER Professor Regente: DRIELE NESKE GARCIA Professor Regente: BIANKA MACHADO ZANINI Professor Regente: JÉSSICA DAMÉ HENSE Horários
| 1 | 6 | 8 |
Alunos Matriculados
| Nome | Ano de ingresso | Semestre de ingresso |
|---|---|---|
| ALESSANDRA PEGORARO SCHIAVON | 2025 | 1 |
| ELISA ROCHA DA SILVA | 2025 | 1 |
| FABIANA BARBOSA PACHECO | 2025 | 1 |
| FABYANNE MORAES DE SOUZA | 2025 | 1 |
| FRANCIANE AMARAL RIBEIRO | 2025 | 1 |
| LUANA RODRIGUES DA COSTA | 2025 | 1 |
| MARIA CLARA OLIVEIRA DA SILVA HAERTEL | 2025 | 1 |
| MELINA SANTOS BORBA | 2025 | 1 |
| WANDERLÉIA ORTIZ MARTINS | 2025 | 1 |
| AIRTON VINICCIUS OLIVEIRA MOREIRA | 2024 | 1 |
| BETIELE BADIA | 2024 | 1 |
| Cindy Rodríguez Camacho | 2024 | 1 |
| EDUARDA DALLMANN LOPES PEREIRA | 2024 | 1 |
| FERNANDA FERREIRA NUÑEZ | 2024 | 1 |
| JÚLIA SOARES RIBEIRO CORRÊA | 2024 | 1 |
| LAÍZA RODRIGUES MUCENECKI | 2024 | 1 |
| MARIANA MARINS CLEFF | 2024 | 1 |
| PATRICIA PERES DE PERES | 2024 | 1 |
| Santiago Murillo Romero | 2024 | 1 |
| TARCÍSIO HENRIQUE LINO PEREIRA | 2024 | 1 |
| ALICE KÜNZGEN SCHEER | 2023 | 2 |
| BRENDA DA SILVA ENGRACIO | 2023 | 2 |
| DAVID DE ANDRADE CABRAL | 2023 | 2 |
| JÉSSICA ARENA BANDEIRA | 2023 | 2 |
| KATIELE FURTADO SILVA | 2023 | 2 |
| LUCÉLIA GARCIA SOARES | 2023 | 2 |
| LUSIANA CHAGAS LIERMANN | 2023 | 2 |
| Marcelo dos santos Macedo | 2023 | 2 |
| ISADORA BARTZ LINDENAU | 2023 | 1 |
Alunos Egressos
| Nome | Ano de ingresso | Ano de conclusão |
|---|---|---|
| ANGELICA OZORIO LINHARES | 2010 | 2011 |
| ANTÔNIO AUGUSTO SCHÄFER | 2010 | 2011 |
| CARLA RIBEIRO CIOCHETTO | 2010 | 2011 |
| FERNANDA DE OLIVEIRA MELLER | 2010 | 2011 |
| LEONARDO POZZA DOS SANTOS | 2010 | 2011 |
| PATRICIA ABRANTES DUVAL | 2010 | 2011 |
| CAROLINA GALARZA VARGAS | 2010 | 2012 |
| DÉBORA OLIVEIRA DA SILVA | 2010 | 2012 |
| ELIZA MARQUES DI PRIMIO | 2010 | 2012 |
| JULIANA MACEDO GONÇALVES | 2010 | 2012 |
| MABEL NILSON ALVES | 2010 | 2012 |
| MÁRCIA MATSUMURA DE ARAÚJO | 2010 | 2012 |
| MARISA TERESINHA COSTA FERRAZ | 2010 | 2012 |
| ROSÂNGELA DE LEON VELEDA DE SOUZA | 2010 | 2012 |
| ALCIDES GOMES NETO | 2011 | 2013 |
| ALESSANDRA DOUMID BORGES PRETTO | 2011 | 2013 |
| ALESSANDRA OLIVEIRA DA SILVA HAERTEL | 2011 | 2013 |
| ALINE PORCIUNCULA FRENZEL | 2011 | 2013 |
| DARLISE RODRIGUES DOS PASSOS GOMES | 2011 | 2013 |
| DENISE OLIVEIRA PACHECO | 2011 | 2013 |
| FRANCINE VILLELA MACIEL | 2011 | 2013 |
| JACQUELINE VALLE DE BAIRROS | 2011 | 2013 |
| JANAÍNA MARTINS GONÇALVES CASCAES SILVA | 2011 | 2013 |
| LUCIANA DIEGUEZ FERREIRA PASSOS | 2011 | 2013 |
| MARIANA DE AZEVEDO BEMVENUTI | 2011 | 2013 |
| NATHÁLIA CARDOSO SALOMÃO | 2011 | 2013 |
| RENATA BRASIL | 2011 | 2013 |
| CRISTIANE PEREIRA | 2012 | 2014 |
| FABRÍCIA REHBEIN NÖRNBERG | 2012 | 2014 |
| LARISSA SÁ BRITTO CASTRO | 2012 | 2014 |
| PAMELA SILVA VITÓRIA SALERNO | 2012 | 2014 |
| SCHARLISE DIOVANELLA SCHNEIDER DA SILVA | 2012 | 2014 |
| SUZAN ALMEIDA FREDA | 2012 | 2014 |
| ALINE DE OLIVEIRA RODRIGUES | 2013 | 2015 |
| CAMILA IRIGONHE RAMOS | 2013 | 2015 |
| CÍNTIA VALENTE GONÇALVES | 2013 | 2015 |
| CRISTINA JANSEN ALVES | 2013 | 2015 |
| DENISE SOARES FRANCO | 2013 | 2015 |
| EVELYN DE SOUSA ARAUJO | 2014 | 2015 |
| FABIOLA GOETTEMS DOS SANTOS | 2013 | 2015 |
| FERNANDA DEMOLINER | 2013 | 2015 |
| GABRIELA DE LEMOS ULIANO | 2013 | 2015 |
| GREICI BERGAMO | 2013 | 2015 |
| IDREJANE APARECIDA VICARI | 2013 | 2015 |
| JOSI GUIMARÃES CÉSAR | 2013 | 2015 |
| JÚLIA NICKEL | 2013 | 2015 |
| KATHARINE KONRAD LEAL | 2013 | 2015 |
| LAURA CARNEIRO DA ROSA ARANALDE | 2013 | 2015 |
| MAYRA PACHECO FERNANDES | 2013 | 2015 |
| MERLEN NUNES GRELLERT | 2013 | 2015 |
| ROGÉRIO NOGUEIRA SOARES | 2013 | 2015 |
| ROSANE SCUSSEL GARCIA | 2014 | 2015 |
| ROSEMERI CARVALHO FEIJÓ | 2013 | 2015 |
| SUELY RIBEIRO BAMPI | 2013 | 2015 |
| THAIS MARTEN | 2013 | 2015 |
| VIRGÍNIA DE JESUS DA SILVA | 2013 | 2015 |
| ALINE LONGO | 2014 | 2016 |
| ANGELA GALVAN DE LIMA | 2014 | 2016 |
| CARLA DAIANE LÜBKE ÜCKER | 2014 | 2016 |
| CAROLINE RODRIGUES BITENCOURT | 2014 | 2016 |
| CRISTINA SOARES GETTENS | 2014 | 2016 |
| EDIANA VÖLZ NEITZKE KARNOPP | 2014 | 2016 |
| FRANCINE SILVA DOS SANTOS | 2014 | 2016 |
| GABRIELA KURZ DA CUNHA | 2014 | 2016 |
| JÉSSICA HÄRTER | 2014 | 2016 |
| LETÍCIA RODRIGUES DA CUNHA | 2014 | 2016 |
| LUÍSA BORGES TORTELLI | 2014 | 2016 |
| MARINA SOARES VALENÇA | 2014 | 2016 |
| MICAELA GONÇALVES VIVAN | 2014 | 2016 |
| NATHALIA BRANDÃO PETER | 2014 | 2016 |
| RENATA ZANELLA | 2014 | 2016 |
| TATIANA DANDOLINI SACCON | 2014 | 2016 |
| VANESSA KLUG DE OLIVEIRA | 2014 | 2016 |
| ALICE MAGAGNIN NEVES | 2015 | 2017 |
| ALINE MARQUES BALDEZ | 2015 | 2017 |
| ANDREY CONRADO RÜHLING MILCZARSKI | 2015 | 2017 |
| ANELISE BRAVO FRIEDRICZEWSKI | 2015 | 2017 |
| BRUNA LUIZA PAULINA RIBAS | 2015 | 2017 |
| CHAIANE GOULART SOARES | 2015 | 2017 |
| CRISTIELLE AGUZZI COUGO DE LEON | 2015 | 2017 |
| GABRIELLE GASPAR AREJANO | 2015 | 2017 |
| JÉSSICA SILVEIRA VITORIA | 2015 | 2017 |
| KELLI PEREIRA GERBER | 2015 | 2017 |
| MARJANA RADÜNZ | 2015 | 2017 |
| MAUREN DE CASTRO RITTA | 2015 | 2017 |
| NELSON LUIZ DE LIMA IAHNKE | 2014 | 2017 |
| PATRÍCIA DE BRITTO COSTA BARROS | 2014 | 2017 |
| PATRICIA GOMES VIVIAN | 2015 | 2017 |
| WAGNER HALMENSCHLAGER | 2014 | 2017 |
| BRUNA DA FONSECA ANTUNES | 2015 | 2018 |
| BRUNA MENDONÇA LIMONS | 2016 | 2018 |
| CAMILA CASTENCIO NOGUEIRA | 2016 | 2018 |
| DÉBORA RODRIGUES SILVEIRA | 2016 | 2018 |
| DRIELE NESKE GARCIA | 2016 | 2018 |
| Fernanda Vighi Dobke | 2016 | 2018 |
| FRANCIELE VALERON RODRIGUES | 2016 | 2018 |
| GIOVANA RIBEIRO PEGORARO | 2016 | 2018 |
| KHADIJA BEZERRA MASSAUT | 2016 | 2018 |
| MANOELA TEIXEIRA DA SILVA | 2016 | 2018 |
| MARIA EDUARDA MONTEIRO DA CUNHA DE SOUZA | 2016 | 2018 |
| MAURO FONTANA | 2016 | 2018 |
| MICHELE KRÜGER VAZ MOREIRA | 2016 | 2018 |
| MÔNICA SCHIAVON DA COSTA | 2016 | 2018 |
| NATHÁLIA VICTÓRIA PINTO DA SILVA | 2016 | 2018 |
| PAULA PISKE KRUSCHARDT DOS SANTOS | 2015 | 2018 |
| RICELI RODEGHIERO OLIVEIRA | 2016 | 2018 |
| ROBERTA BASCKE SANTOS | 2016 | 2018 |
| SHEILA AFONSO DO AMARAL | 2016 | 2018 |
| TAINÁ DA SILVA SIGALES | 2016 | 2018 |
| VALERIA ROMINA AMANN | 2016 | 2018 |
| ALICE GUIMARÃES DE FARIA | 2017 | 2019 |
| ANA PAULA MAIA ALMEIDA | 2017 | 2019 |
| ANDRESSA SOUZA CARDOSO | 2017 | 2019 |
| BIANKA MACHADO ZANINI | 2017 | 2019 |
| CARLOS HENRIQUE GOMES DE SOUSA LIMA | 2017 | 2019 |
| CAROLINE PEREIRA DAS NEVES | 2017 | 2019 |
| CLÉDIA SILVEIRA FLORES DA SILVA | 2017 | 2019 |
| FERNANDA BORBA DOS SANTOS | 2017 | 2019 |
| FERNANDA MACHADO DA COSTA | 2017 | 2019 |
| GILIANE FRAGA MONK | 2017 | 2019 |
| JOSIANE DA CUNHA LUÇARDO | 2017 | 2019 |
| JOSIANE DA SILVA COSTA | 2017 | 2019 |
| LETICIA WILLRICH BRUM | 2017 | 2019 |
| LETÍCIA ZARNOTT LAGES | 2017 | 2019 |
| MARTIELE DA SILVA OLIVEIRA | 2017 | 2019 |
| NATALIA RODRIGUES CARDOZO | 2017 | 2019 |
| PÂMELA INCHAUSPE CORRÊA ALVES | 2016 | 2019 |
| PÉRSIA BARCELLOS CARRASCO | 2017 | 2019 |
| ANA PAULA MACIEL DE LIMA | 2018 | 2020 |
| BETÂNIA BOEIRA SCHEER | 2018 | 2020 |
| ETIENE DIAS ALVES | 2018 | 2020 |
| FELIPE MENDES DELPINO | 2018 | 2020 |
| MAEL SACCO COSTA | 2018 | 2020 |
| MARCIÉLI MARTINEZ DE ASSUMPÇÃO | 2018 | 2020 |
| PAMELA DOS SANTOS HELLWIG | 2018 | 2020 |
| SAMARA CHRIST TEIXEIRA | 2018 | 2020 |
| VANESSA KERN BUBOLZ | 2018 | 2020 |
| ALINE OLIVEIRA DOS SANTOS MORAES | 2019 | 2021 |
| AMANDA BARBOSA ATRIB | 2018 | 2021 |
| AMANDA RADMANN BERGMANN | 2019 | 2021 |
| BÁRBARA PETER GONÇALVES | 2019 | 2021 |
| Cecília Fischer Fernandes | 2019 | 2021 |
| DIANA DE ARAUJO EYMAEL | 2019 | 2021 |
| DIEGO DE ALMEIDA SOUZA | 2018 | 2021 |
| FABRÍCIO TABELIÃO DEGRANDIS | 2018 | 2021 |
| GABRIELA VENTURINI ANTUNES | 2018 | 2021 |
| Jaluza das Neves Alves Fernandes | 2019 | 2021 |
| JÉSSICA DAMÉ HENSE | 2019 | 2021 |
| Juceli Soares Sallaberry | 2019 | 2021 |
| KENNIA MENDES PRIETSCH | 2019 | 2021 |
| Larissa Riberas Silveira | 2019 | 2021 |
| LETÍCIA RIBEIRO | 2019 | 2021 |
| LUÍS ROBERTO SINNOTT | 2018 | 2021 |
| MANOELA DE AZEVEDO BICHO | 2019 | 2021 |
| NATÁLIA ROSA GOMES | 2019 | 2021 |
| PRISCILA MOREIRA VARGAS | 2019 | 2021 |
| TAICIANE GONÇALVES DA SILVA | 2018 | 2021 |
| THAYANE GARCIA BLUMBERG | 2019 | 2021 |
| VITÓRIA GRACIÉLA QUANDT | 2019 | 2021 |
| CAMILA CONDE FRIO | 2020 | 2022 |
| EDUARDA CAETANO PEIXOTO | 2019 | 2022 |
| EDUARDA DE SOUZA SILVA TEIXEIRA | 2020 | 2022 |
| JÉSSICA GULARTE DOMINGUES | 2020 | 2022 |
| JORDAN TEIXEIRA OLIVEIRA | 2020 | 2022 |
| KAREN MARTIRENA MONKS DA SILVA | 2019 | 2022 |
| MARIA ISABEL SCHIAVON COUSEN | 2020 | 2022 |
| MARIANA MORENO BUENO | 2020 | 2022 |
| NATASCHA DORNELLES ROESCH | 2020 | 2022 |
| RAFAELA DE OLIVEIRA DAS NEVES | 2020 | 2022 |
| SABRINA FEKSA FRASSON | 2019 | 2022 |
| TAÍS KÖPP DA SILVEIRA | 2020 | 2022 |
| TAMIRES RIZZI | 2019 | 2022 |
| ANTONIO ORLANDO FARIAS MARTINS FILHO | 2021 | 2023 |
| BRUNA VAZ DA SILVA | 2021 | 2023 |
| CAREN TAIANE RADTKE BUBOLZ | 2020 | 2023 |
| ELLEN LUÍSE VAGHETTI HOERLLE | 2020 | 2023 |
| GABRIEL BARRETO VEIGA | 2021 | 2023 |
| GABRIELLE TOMAZ NUNES | 2021 | 2023 |
| JÉSSICA CAROLLINA VON SCHUSTERSCHITZ SOARES SCHIATTI | 2021 | 2023 |
| JÚLIA GUIMARÃES BETTANZOS | 2021 | 2023 |
| MANUELA FERREIRA VIANA | 2021 | 2023 |
| PAOLA QUEVEDO DA COSTA | 2021 | 2023 |
| RAPHAELA CASSOL PICCOLI | 2022 | 2023 |
| TAMIRES SOARES SCHUG | 2021 | 2023 |
| VANIZE PRIEBE SELL | 2020 | 2023 |
| ANDRESSA SALIES SOUZA | 2022 | 2024 |
| Diego Araujo da Costa | 2022 | 2024 |
| LILIA SCHUG DE MORAES | 2022 | 2024 |
| MARCELLI DE OLIVEIRA ROCHA | 2021 | 2024 |
| Marielly EWerling | 2022 | 2024 |
| REGINA HOBUS | 2022 | 2024 |
| ANA CAROLINA VAZ BENET | 2023 | 2025 |
| LEONARDO SIEFERT DA ROCHA | 2023 | 2025 |
(*) Conceitos de curso: