Nome do Curso / Conceitos (*)
Nutrição e Alimentos
CAPES (2017)3
Nível / Grau
Pós-Graduação / MESTRADO ACADÊMICO
Modalidade
Presencial
Turno
INTEGRAL
Código UFPel
7054
Código CAPES
42003016035M0
Unidade
Programa
Coordenador
Criação e Reconhecimento
Portaria n. 1980 de 28/12/2009
Portaria MEC n. 1045 de 18/08/2010 D.O.U. em 19/08/2010, Seção 1, p. 10.
Renovado pela Portaria MEC n. 609 de 14/03/2019. D.O.U. em 18/03/2019, Seção 1, p. 63.
Portaria MEC n. 1045 de 18/08/2010 D.O.U. em 19/08/2010, Seção 1, p. 10.
Renovado pela Portaria MEC n. 609 de 14/03/2019. D.O.U. em 18/03/2019, Seção 1, p. 63.
Apresentação
Área de Concentração
Linhas de Pesquisa
Organização Curricular
Pesquisadores
Créditos necessários
Matriz Curricular
1º Semestre
2º Semestre
Professores que ministraram disciplinas no Curso nos últimos três semestres
Turmas ofertadas em 2023 / 2
1º Semestre
| Disciplina / Professores / Horários | Turma | Vagas | Matric. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0408108 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO IProfessor Regente: SIMONE PIENIZ Horários
| 1 | 15 | 10 | ||||||
| 0408107 - ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO II Horários
| 1 | 20 | 7 |
2º Semestre
| Disciplina / Professores / Horários | Turma | Vagas | Matric. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16400107 - AVANÇOS EM EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONALProfessor responsável pela turma: LEONARDO POZZA DOS SANTOS Professor Regente: JANAINA VIEIRA DOS SANTOS MOTTA Horários
| 1 | 15 | 10 | ||||||
| 16400090 - DOCÊNCIA ORIENTADA EM NUTRIÇÃO E ALIMENTOSProfessor Regente: ELIZABETE HELBIG Professor Regente: CARLOS CASTILHO DE BARROS Professor Regente: MARCIA AROCHA GULARTE Professor Regente: ELIEZER AVILA GANDRA Professor Regente: HELAYNE APARECIDA MAIEVES Professor Regente: SANDRA COSTA VALLE Professor Regente: SIMONE PIENIZ Professor Regente: JULIANA DOS SANTOS VAZ Professor Regente: RENATA TORRES ABIB BERTACCO Professor Regente: RENATA MORAES BIELEMANN Professor Regente: PAULO CAVALHEIRO SCHENKEL Professor Regente: GICELE COSTA MINTEM Professor Regente: MARIA CRISTINA GONZALEZ Professor Regente: EDUARDA HALLAL DUVAL Professor responsável pela turma: AUGUSTO SCHNEIDER Horários
| 1 | 15 | 17 | ||||||
| 16400096 - ENSAIOS MICROBIOLÓGICOS EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: EDUARDA HALLAL DUVAL Professor Regente: RITA DE CASSIA DOS SANTOS DA CONCEICAO Horários
| 1 | 15 | 4 | ||||||
| 16400109 - FUNDAMENTOS DA CIÊNCIA SENSORIALProfessor responsável pela turma: MARCIA AROCHA GULARTE Horários
| 1 | 15 | 7 | ||||||
| 16400093 - MICROBIOTA INTESTINAL E PROBIÓTICOSProfessor responsável pela turma: SIMONE PIENIZ Professor Regente: JULIANA DOS SANTOS VAZ Horários
| 1 | 23 | 23 | ||||||
| 16400091 - OFICINA DE REDAÇÃO DE ARTIGOSProfessor responsável pela turma: JULIANA DOS SANTOS VAZ Professor Regente: GRACIELE DA SILVA CAMPELO BORGES Professor Regente: AUGUSTO SCHNEIDER Horários
| 1 | 15 | 23 | ||||||
| 16400108 - QUÍMICA DE CARBOIDRATOS, LIPÍDEOS E PROTEÍNAS AVANÇADAProfessor responsável pela turma: CARLA ROSANE BARBOZA MENDONCA Professor Regente: CAROLINE DELLINGHAUSEN BORGES Professor Regente: ELIEZER AVILA GANDRA Horários
| 1 | 15 | 5 |
Alunos Matriculados
| Nome | Ano de ingresso | Semestre de ingresso |
|---|---|---|
| ALICE KÜNZGEN SCHEER | 2023 | 2 |
| ANA CAROLINA VAZ BENET | 2023 | 2 |
| BRENDA DA SILVA ENGRACIO | 2023 | 2 |
| DAVID DE ANDRADE CABRAL | 2023 | 2 |
| EDUARDA MARINA WIEDEMANN | 2023 | 2 |
| ISABEL DE ALMEIDA MANCINI | 2023 | 2 |
| JÉSSICA ARENA BANDEIRA | 2023 | 2 |
| KATIELE FURTADO SILVA | 2023 | 2 |
| LEONARDO SIEFERT DA ROCHA | 2023 | 2 |
| LUCÉLIA GARCIA SOARES | 2023 | 2 |
| LUSIANA CHAGAS LIERMANN | 2023 | 2 |
| Marcelo dos santos Macedo | 2023 | 2 |
| PAULO SERGIO VIEIRA MACHADO | 2023 | 2 |
| DENISE PERLEBERG | 2023 | 1 |
| ISADORA BARTZ LINDENAU | 2023 | 1 |
| LAURA VARGAS HOFFMANN | 2023 | 1 |
| Bolaji Oluwaseun Fatimah | 2022 | 2 |
| EDUARDA COUTO PLÁCIDO NUNES | 2022 | 2 |
| PATRÍCIA BORGES ACOSTA | 2022 | 2 |
| REGINA HOBUS | 2022 | 2 |
| Andressa Salies Souza | 2022 | 1 |
| BRUNA MARTINS UARTHE | 2022 | 1 |
| Diego Araujo da Costa | 2022 | 1 |
| LILIA SCHUG DE MORAES | 2022 | 1 |
| Marielly EWerling | 2022 | 1 |
| RAPHAELA CASSOL PICCOLI | 2022 | 1 |
| BRUNA VAZ DA SILVA | 2021 | 2 |
| JÉSSICA CAROLLINA VON SCHUSTERSCHITZ SOARES SCHIATTI | 2021 | 2 |
| Luana Garcia | 2021 | 2 |
| MANUELA FERREIRA VIANA | 2021 | 2 |
| MARCELLI DE OLIVEIRA ROCHA | 2021 | 2 |
| MILENA GONÇALVES DE OLIVEIRA | 2021 | 2 |
Alunos Egressos
| Nome | Ano de ingresso | Ano de conclusão |
|---|---|---|
| ANGELICA OZORIO LINHARES | 2010 | 2011 |
| ANTÔNIO AUGUSTO SCHÄFER | 2010 | 2011 |
| CARLA RIBEIRO CIOCHETTO | 2010 | 2011 |
| FERNANDA DE OLIVEIRA MELLER | 2010 | 2011 |
| LEONARDO POZZA DOS SANTOS | 2010 | 2011 |
| PATRICIA ABRANTES DUVAL | 2010 | 2011 |
| CAROLINA GALARZA VARGAS | 2010 | 2012 |
| DÉBORA OLIVEIRA DA SILVA | 2010 | 2012 |
| ELIZA MARQUES DI PRIMIO | 2010 | 2012 |
| JULIANA MACEDO GONÇALVES | 2010 | 2012 |
| MABEL NILSON ALVES | 2010 | 2012 |
| MÁRCIA MATSUMURA DE ARAÚJO | 2010 | 2012 |
| MARISA TERESINHA COSTA FERRAZ | 2010 | 2012 |
| ROSÂNGELA DE LEON VELEDA DE SOUZA | 2010 | 2012 |
| ALCIDES GOMES NETO | 2011 | 2013 |
| ALESSANDRA DOUMID BORGES PRETTO | 2011 | 2013 |
| ALESSANDRA OLIVEIRA DA SILVA HAERTEL | 2011 | 2013 |
| ALINE PORCIUNCULA FRENZEL | 2011 | 2013 |
| DARLISE RODRIGUES DOS PASSOS GOMES | 2011 | 2013 |
| DENISE OLIVEIRA PACHECO | 2011 | 2013 |
| FRANCINE VILLELA MACIEL | 2011 | 2013 |
| JACQUELINE VALLE DE BAIRROS | 2011 | 2013 |
| JANAÍNA MARTINS GONÇALVES CASCAES SILVA | 2011 | 2013 |
| LUCIANA DIEGUEZ FERREIRA PASSOS | 2011 | 2013 |
| MARIANA DE AZEVEDO BEMVENUTI | 2011 | 2013 |
| NATHÁLIA CARDOSO SALOMÃO | 2011 | 2013 |
| RENATA BRASIL | 2011 | 2013 |
| CRISTIANE PEREIRA | 2012 | 2014 |
| FABRÍCIA REHBEIN NÖRNBERG | 2012 | 2014 |
| LARISSA SÁ BRITTO CASTRO | 2012 | 2014 |
| PAMELA SILVA VITÓRIA SALERNO | 2012 | 2014 |
| SCHARLISE DIOVANELLA SCHNEIDER DA SILVA | 2012 | 2014 |
| SUZAN ALMEIDA FREDA | 2012 | 2014 |
| ALINE DE OLIVEIRA RODRIGUES | 2013 | 2015 |
| CAMILA IRIGONHE RAMOS | 2013 | 2015 |
| CÍNTIA VALENTE GONÇALVES | 2013 | 2015 |
| CRISTINA JANSEN ALVES | 2013 | 2015 |
| DENISE SOARES FRANCO | 2013 | 2015 |
| EVELYN DE SOUSA ARAUJO | 2014 | 2015 |
| FABIOLA GOETTEMS DOS SANTOS | 2013 | 2015 |
| FERNANDA DEMOLINER | 2013 | 2015 |
| GABRIELA DE LEMOS ULIANO | 2013 | 2015 |
| GREICI BERGAMO | 2013 | 2015 |
| IDREJANE APARECIDA VICARI | 2013 | 2015 |
| JOSI GUIMARÃES CÉSAR | 2013 | 2015 |
| JÚLIA NICKEL | 2013 | 2015 |
| KATHARINE KONRAD LEAL | 2013 | 2015 |
| LAURA CARNEIRO DA ROSA ARANALDE | 2013 | 2015 |
| MAYRA PACHECO FERNANDES | 2013 | 2015 |
| MERLEN NUNES GRELLERT | 2013 | 2015 |
| ROGÉRIO NOGUEIRA SOARES | 2013 | 2015 |
| ROSANE SCUSSEL GARCIA | 2014 | 2015 |
| ROSEMERI CARVALHO FEIJÓ | 2013 | 2015 |
| SUELY RIBEIRO BAMPI | 2013 | 2015 |
| THAIS MARTEN | 2013 | 2015 |
| VIRGÍNIA DE JESUS DA SILVA | 2013 | 2015 |
| ALINE LONGO | 2014 | 2016 |
| ANGELA GALVAN DE LIMA | 2014 | 2016 |
| CARLA DAIANE LÜBKE ÜCKER | 2014 | 2016 |
| CAROLINE RODRIGUES BITENCOURT | 2014 | 2016 |
| CRISTINA SOARES GETTENS | 2014 | 2016 |
| EDIANA VÖLZ NEITZKE KARNOPP | 2014 | 2016 |
| FRANCINE SILVA DOS SANTOS | 2014 | 2016 |
| GABRIELA KURZ DA CUNHA | 2014 | 2016 |
| JÉSSICA HÄRTER | 2014 | 2016 |
| LETÍCIA RODRIGUES DA CUNHA | 2014 | 2016 |
| LUÍSA BORGES TORTELLI | 2014 | 2016 |
| MARINA SOARES VALENÇA | 2014 | 2016 |
| MICAELA GONÇALVES VIVAN | 2014 | 2016 |
| NATHALIA BRANDÃO PETER | 2014 | 2016 |
| RENATA ZANELLA | 2014 | 2016 |
| TATIANA DANDOLINI SACCON | 2014 | 2016 |
| VANESSA KLUG DE OLIVEIRA | 2014 | 2016 |
| ALICE MAGAGNIN NEVES | 2015 | 2017 |
| ALINE MARQUES BALDEZ | 2015 | 2017 |
| ANDREY CONRADO RÜHLING MILCZARSKI | 2015 | 2017 |
| ANELISE BRAVO FRIEDRICZEWSKI | 2015 | 2017 |
| BRUNA LUIZA PAULINA RIBAS | 2015 | 2017 |
| CHAIANE GOULART SOARES | 2015 | 2017 |
| CRISTIELLE AGUZZI COUGO DE LEON | 2015 | 2017 |
| GABRIELLE GASPAR AREJANO | 2015 | 2017 |
| JÉSSICA SILVEIRA VITORIA | 2015 | 2017 |
| KELLI PEREIRA GERBER | 2015 | 2017 |
| MARJANA RADÜNZ | 2015 | 2017 |
| MAUREN DE CASTRO RITTA | 2015 | 2017 |
| NELSON LUIZ DE LIMA IAHNKE | 2014 | 2017 |
| PATRÍCIA DE BRITTO COSTA BARROS | 2014 | 2017 |
| PATRICIA GOMES VIVIAN | 2015 | 2017 |
| WAGNER HALMENSCHLAGER | 2014 | 2017 |
| BRUNA DA FONSECA ANTUNES | 2015 | 2018 |
| BRUNA MENDONÇA LIMONS | 2016 | 2018 |
| CAMILA CASTENCIO NOGUEIRA | 2016 | 2018 |
| DÉBORA RODRIGUES SILVEIRA | 2016 | 2018 |
| DRIELE NESKE GARCIA | 2016 | 2018 |
| Fernanda Vighi Dobke | 2016 | 2018 |
| FRANCIELE VALERON RODRIGUES | 2016 | 2018 |
| GIOVANA RIBEIRO PEGORARO | 2016 | 2018 |
| KHADIJA BEZERRA MASSAUT | 2016 | 2018 |
| MANOELA TEIXEIRA DA SILVA | 2016 | 2018 |
| MARIA EDUARDA MONTEIRO DA CUNHA DE SOUZA | 2016 | 2018 |
| MAURO FONTANA | 2016 | 2018 |
| MICHELE KRÜGER VAZ MOREIRA | 2016 | 2018 |
| MÔNICA SCHIAVON DA COSTA | 2016 | 2018 |
| NATHÁLIA VICTÓRIA PINTO DA SILVA | 2016 | 2018 |
| PAULA PISKE KRUSCHARDT DOS SANTOS | 2015 | 2018 |
| RICELI RODEGHIERO OLIVEIRA | 2016 | 2018 |
| ROBERTA BASCKE SANTOS | 2016 | 2018 |
| SHEILA AFONSO DO AMARAL | 2016 | 2018 |
| TAINÁ DA SILVA SIGALES | 2016 | 2018 |
| VALERIA ROMINA AMANN | 2016 | 2018 |
| ALICE GUIMARÃES DE FARIA | 2017 | 2019 |
| ANA PAULA MAIA ALMEIDA | 2017 | 2019 |
| ANDRESSA SOUZA CARDOSO | 2017 | 2019 |
| BIANKA MACHADO ZANINI | 2017 | 2019 |
| CARLOS HENRIQUE GOMES DE SOUSA LIMA | 2017 | 2019 |
| CAROLINE PEREIRA DAS NEVES | 2017 | 2019 |
| CLÉDIA SILVEIRA FLORES DA SILVA | 2017 | 2019 |
| FERNANDA BORBA DOS SANTOS | 2017 | 2019 |
| FERNANDA MACHADO DA COSTA | 2017 | 2019 |
| GILIANE FRAGA MONK | 2017 | 2019 |
| JOSIANE DA CUNHA LUÇARDO | 2017 | 2019 |
| JOSIANE DA SILVA COSTA | 2017 | 2019 |
| LETÍCIA WILLRICH BRUM | 2017 | 2019 |
| LETÍCIA ZARNOTT LAGES | 2017 | 2019 |
| MARTIELE DA SILVA OLIVEIRA | 2017 | 2019 |
| NATALIA RODRIGUES CARDOZO | 2017 | 2019 |
| PÂMELA INCHAUSPE CORRÊA ALVES | 2016 | 2019 |
| PÉRSIA BARCELLOS CARRASCO | 2017 | 2019 |
| ANA PAULA MACIEL DE LIMA | 2018 | 2020 |
| BETÂNIA BOEIRA SCHEER | 2018 | 2020 |
| ETIENE DIAS ALVES | 2018 | 2020 |
| FELIPE MENDES DELPINO | 2018 | 2020 |
| MAEL SACCO COSTA | 2018 | 2020 |
| MARCIÉLI MARTINEZ DE ASSUMPÇÃO | 2018 | 2020 |
| PAMELA DOS SANTOS HELLWIG | 2018 | 2020 |
| SAMARA CHRIST TEIXEIRA | 2018 | 2020 |
| VANESSA KERN BUBOLZ | 2018 | 2020 |
| ALINE OLIVEIRA DOS SANTOS MORAES | 2019 | 2021 |
| AMANDA BARBOSA ATRIB | 2018 | 2021 |
| AMANDA RADMANN BERGMANN | 2019 | 2021 |
| BÁRBARA PETER GONÇALVES | 2019 | 2021 |
| Cecília Fischer Fernandes | 2019 | 2021 |
| DIANA DE ARAUJO EYMAEL | 2019 | 2021 |
| DIEGO DE ALMEIDA SOUZA | 2018 | 2021 |
| FABRÍCIO TABELIÃO DEGRANDIS | 2018 | 2021 |
| GABRIELA VENTURINI ANTUNES | 2018 | 2021 |
| Jaluza das Neves Alves Fernandes | 2019 | 2021 |
| JÉSSICA DAMÉ HENSE | 2019 | 2021 |
| Juceli Soares Sallaberry | 2019 | 2021 |
| KENNIA MENDES PRIETSCH | 2019 | 2021 |
| Larissa Riberas Silveira | 2019 | 2021 |
| LETÍCIA RIBEIRO | 2019 | 2021 |
| LUÍS ROBERTO SINNOTT | 2018 | 2021 |
| MANOELA DE AZEVEDO BICHO | 2019 | 2021 |
| NATÁLIA ROSA GOMES | 2019 | 2021 |
| PRISCILA MOREIRA VARGAS | 2019 | 2021 |
| TAICIANE GONÇALVES DA SILVA | 2018 | 2021 |
| THAYANE GARCIA BLUMBERG | 2019 | 2021 |
| VITÓRIA GRACIÉLA QUANDT | 2019 | 2021 |
| CAMILA CONDE FRIO | 2020 | 2022 |
| EDUARDA CAETANO PEIXOTO | 2019 | 2022 |
| EDUARDA DE SOUZA SILVA TEIXEIRA | 2020 | 2022 |
| JÉSSICA GULARTE DOMINGUES | 2020 | 2022 |
| JORDAN TEIXEIRA OLIVEIRA | 2020 | 2022 |
| KAREN MARTIRENA MONKS DA SILVA | 2019 | 2022 |
| MARIA ISABEL SCHIAVON COUSEN | 2020 | 2022 |
| MARIANA MORENO BUENO | 2020 | 2022 |
| NATASCHA DORNELLES ROESCH | 2020 | 2022 |
| RAFAELA DE OLIVEIRA DAS NEVES | 2020 | 2022 |
| SABRINA FEKSA FRASSON | 2019 | 2022 |
| TAÍS KÖPP DA SILVEIRA | 2020 | 2022 |
| TAMIRES RIZZI | 2019 | 2022 |
(*) Conceitos de curso: