Nome do Servidor
SANDRA COSTA VALLE
Matrícula SIAPE
1731411
Categoria
Docente
Data de ingresso no serviço público
02/10/2009
Data de ingresso na UFPel
02/10/2009
Data de ingresso no cargo
02/10/2009
Cargo
Professor do Magistério Superior/Assoc./Tit.
Classe / Nível
7 / 702
Titulação
Doutorado
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Estatutário / Dedicação Exclusiva
Situação
Ativo Permanente

Resumo

Possui graduação em Faculdade de Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (1996), mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2000), doutorado em Ciências Biológicas - Fisiologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008) e estagio de pós-doutoramento no Centro de estudos para prevenção do diabetes, Lund University, Lund-Suecia (2015). Atualmente é professor associado da Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica na Infância, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição infantil, diabetes mellitus tipo 1, nutrição no transtorno do espectro autista.

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas - Fisiologia (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2008)
Mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) (Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2000)
Graduação em Faculdade de Nutrição (Universidade Federal de Pelotas, 1996)

Áreas de atuação

Nutrição - Nutrição Clínica na Infância
Metabolismo - Bioquímica e Fisiologia da Nutrição
Nutrição - Nutrição Materno Infantil
Nutrição - Nutrição Básica
Nutrição - Nutrição Clínica

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Pesquisa
Título do Projeto Início Fim CH
Dimensões corporais e crescimento de recém-nascidos prematuros internados em uma unidade de terapia intensiva do Rio Grande do Sul COORDENADOR DO PROJETO05/12/201805/12/20224
Influência do tempo de internação no conteúdo energético e proteico administrado a prematuros em Unidade de Terapia Intensiva NeonatalCOORDENADOR DO PROJETO05/12/201805/12/20224
ATIVIDADE DA PARAOXONASE-1: ESTUDO DA ASSOCIAÇÃO A POLIMORFISMOS GENÉTICOS, FATORES BIOQUÍMICOS E NUTRICIONAIS EM CRIANÇAS.COORDENADOR DO PROJETO12/04/201814/03/20224
INTERVENÇÃO NUTRICIONAL PERSONALIZADA PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: ESTUDO PROSPECTIVO DE DIAGNÓSTICO E PROPOSIÇÃO DE INTERVENÇÃO 01/10/201831/12/20212
Avaliação de dieta em crianças com doença cárie atendidos em uma Faculdade de Odontologia pública16/07/201902/03/20201
ATIVIDADE DA PARAOXONASE-1: ESTUDO DA ASSOCIAÇÃO A POLIMORFISMOS GENÉTICOS, FATORES BIOQUÍMICOS E NUTRICIONAIS EM CRIANÇAS.COORDENADOR DO PROJETO11/04/201611/04/20184
Efeito da composição da dieta e do jejum sobre as características do Receptor Insulin-like, a transdução do sinal e o transporte de glicose em N.granulataCOORDENADOR DO PROJETO01/03/201622/12/20174
Influência do receptor semelhante ao Toll4 na cardioproteção promovida pela restrição calórica 7 dias após o infarto agudo do miocárdio em ratos.04/08/201404/08/20171
Rastreamento de alelos HLA DQ2 e DQ8 e soroprevalência da Doença Celíaca em Ambulatório de Pediatria20/07/201531/07/20173
Rastreamento de alelos HLA DQ2 e DQ8 e soroprevalência da Doença Celíaca em Ambulatório de Pediatria20/07/201531/07/20173
Rastreamento de alelos HLA DQ2 e DQ8 e soroprevalência da Doença Celíaca em Ambulatório de Pediatria20/07/201531/07/20173
Avaliação do estado nutricional de indivíduos com Transtorno do Espectro Autista01/08/201531/12/20166
Avaliação do estado nutricional de indivíduos com Transtorno do Espectro Autista01/08/201531/12/20166
Efeitos da dieta hipercolesterolêmica na qualidade de embriões em camundongos de diferentes faixas etárias31/03/201402/03/20151
ESTADO NUTRICIONAL, COMPORTAMENTO ALIMENTAR E MARCADORES BIOQUÍMICOS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: ESTUDO DIAGNÓSTICO COM PROPOSIÇÃO DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL PERSONALIZADA24/05/202127/12/20244
AS CONSEQUÊNCIAS DA PANDEMIA DO COVID-19 NA VIDA DAS CRIANÇAS, ADOLESCENTES E FAMÍLIAS: USUÁRIAS DOS SERVIÇOS DE ATENDIMENTO DO DEPARTAMENTO MATERNO-INFANTIL DA UFPel-PELOTAS-RS 28/09/202028/05/20224
Ensino
Título do Projeto Início Fim CH
Uso de metodologias ativas no ensino de Materno Infantil para a graduação01/05/201920/12/20192
Aulas Práticas de Atendimento Nutricional a Crianças e AdolescentesCOORDENADOR DO PROJETO31/05/201709/02/20184
Seminários sobre Metabologia e Nutrifisiogenômica01/08/201730/12/20172
DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE MÉTODOS PARA ATENDIMENTO NUTRICIONAL AMBULATORIAL DE CRIANÇAS02/05/201622/12/20174
Métodos para cálculo de dietas e elaboração de listas de substituições de alimentos para a clínica nutricional15/02/201607/12/20174
I JORNADA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO 2016 “DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSIVEIS”21/09/201621/09/20164
Ações de ensino no campo da Nutrição Básica e Dietética01/10/202031/08/20231
Uso de metodologias ativas no ensino de Materno Infantil para a graduação01/05/202018/12/20201
Extensão
Título do Projeto Início Fim CH
Atendimento Dietético à Nível Ambulatorial12/04/202111/04/20251
Atuação da Faculdade de Nutrição no Centro de Diabetes e Hipertensão da Faculdade de Medicina da UFPel17/04/201714/09/20242
Atendimento interdisciplinar do diabetes infantojuvenil COORDENADOR DO PROJETO22/03/202119/02/20244
Ambulatório de Referência em Triagem Neonatal29/07/201930/06/20232
ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL AMBULATORIAL A CRIANÇASCOORDENADOR DO PROJETO19/04/202120/03/20234
Assistência Nutricional Ambulatorial a Gestantes02/03/201731/12/20216
Atendimento Dietético à Nível Ambulatorial02/01/201718/12/20204
Atendimento nutricional ambulatorial de crianças adolescentes com Diabetes MellitusCOORDENADOR DO PROJETO01/06/201704/05/20204
Assistência Nutricional Ambulatorial a CriançasCOORDENADOR DO PROJETO25/05/201730/04/20204
ATENÇÃO NUTRICIONAL A USUÁRIOS DO CENTRO DE ATENDIMENTO AO AUTISTA, Dr DANILO ROLIM DE MOURA,PELOTAS-RS 01/06/201714/05/20182
Avaliação nutricional e educação nutricional em crianças, adolescentes e adultos com deficiência intelectual do CERENEPE - Pelotas, RS.29/06/201731/12/20171
Instrucao de cuidadores e merendeiras em alimentação saudável na infância COORDENADOR DO PROJETO20/11/201711/12/20176

Disciplinas ministradas nos três últimos semestres

Ano Turma Disciplina CH * Curso
2021/21ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
0+17Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2021/21ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO II
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
0+17Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2021/11DOCÊNCIA ORIENTADA EM NUTRIÇÃO E ALIMENTOS
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
17+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Doutorado)
2021/11ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:50 - 09:40
0+17Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2021/1M1NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
72+36Nutrição (Bacharelado)
2021/1P1TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I (TCC I)
Horários
ManhãTardeNoite
QUA10:50 - 11:40
0+36Nutrição (Bacharelado)
2021/1P1TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II (TCC II)
Horários
ManhãTardeNoite
QUA11:40 - 12:30
0+72Nutrição (Bacharelado)
2021/1P1ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA0+108Nutrição (Bacharelado)
2020/21ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO II
Horários
ManhãTardeNoite
TER11:40 - 12:30
0+17Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2020/2M1TCP II54+0Programa de Residência Multiprofissional e em Área Profissional da Saúde (Especialização)
2020/2M1Avaliação Nutricional da Criança4+0Programa de Residência Multiprofissional e em Área Profissional da Saúde (Especialização)
2020/2M1Estágio em Nutrição Pediátrica II0+18Programa de Residência Multiprofissional e em Área Profissional da Saúde (Especialização)
2020/2M1SEMINÁRIO INTEGRADO MULTIPROFISSIONAL II29+0Programa de Residência Multiprofissional e em Área Profissional da Saúde (Especialização)
2020/2P99ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA0+72Nutrição (Bacharelado)
2020/2M1NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
72+36Nutrição (Bacharelado)
2020/2P1TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II (TCC II)0+72Nutrição (Bacharelado)
2020/2P1ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA0+72Nutrição (Bacharelado)
2020/2P2ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA0+72Nutrição (Bacharelado)

* CH - na Graduação e Pós-Graduação indica a carga horária no período.

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