Nome do Servidor
CARLOS CASTILHO DE BARROS
Matrícula SIAPE
1966973
Categoria
Docente
Data de ingresso no serviço público
29/08/2012
Data de ingresso na UFPel
29/08/2012
Data de ingresso no cargo
01/03/2013
Cargo
Professor do Magistério Superior/Adjunto
Classe / Nível
6 / 604
Titulação
Doutorado
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Estatutário / Dedicação Exclusiva
Situação
Ativo Permanente

Resumo

Líder do grupo de pesquisa “Nutrição” da UFPel. Foi coordenador do Programas de Pós-Graduação em Nutrição e alimentos da UFPel, atuando também como Professor orientador no Programa de Pós Graduação em Biotecnologia. Doutor em Biotecnologia, com formação em medicina veterinária, fez Pós-doutorado no Instituto Max Delbrück Center of Molecular Medicine, Berlin (2009-2010) e na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP, 2010-2012). Chefiou a Divisão de Controle de Zoonoses da cidade de Guarujá, SP, e atuou 18 anos na prática de clinica médica. Linha de pesquisa: OBESIDADE E METABOLISMO. Atua dentro desta linha com foco na genética da obesidade e da regulação metabólica, estudando suas ligações com controle central do apetite e saciedade, predisposição às comorbidades relacionadas à obesidade, assim como seus efeitos no talento esportivo e reprodutivo.

Formação acadêmica

Doutorado em Biotecnologia (Universidade de Mogi das Cruzes, 2008)
Mestrado em Biotecnologia (Universidade de Mogi das Cruzes, 2005)
Graduação em Medicina Veterinária (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, 1988)

Áreas de atuação

Nutrição - Obesity
Nutrição - BIOTECNOLOGIA
Nutrição - Biologia Molecular
Nutrição - Biotecnologia em Saúde Humana e Animal

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Pesquisa
Título do Projeto Início Fim CH
Padronização de técnicas de genotipagem de polimorfismos genéticos relacionados ao metabolismo e desempenho físicoCOORDENADOR DO PROJETO31/05/201912/04/20232
Influência da palatabilidade na geração de transtorno de compulsão alimentar no “Modelo de Dependência de Açúcar” em camundongosCOORDENADOR DO PROJETO01/01/202030/11/20222
ATIVIDADE DA PARAOXONASE-1: ESTUDO DA ASSOCIAÇÃO A POLIMORFISMOS GENÉTICOS, FATORES BIOQUÍMICOS E NUTRICIONAIS EM CRIANÇAS.12/04/201814/03/20221
Potencial bioativo da fruta Citrus aurantium (laranja-azeda)12/03/201831/12/20211
ASSOCIAÇÃO DA DISCRIMINAÇÃO DE MACRONUTRIENTES ESPECÍFICOS COM O DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES E OBESIDADECOORDENADOR DO PROJETO01/11/201917/12/20211
Frequência de alelos HLA-DQ2 e HLA-DQ8 e relação com o risco de desenvolvimento da doença celíaca em parentes de primeiro grau de celíacosCOORDENADOR DO PROJETO01/11/201929/10/20212
Uso de senolíticos para prevenção do envelhecimento ovariano e aumento da fertilidade em camundongos03/06/201931/05/20211
Prevalência dos alelos HLA e não – HLA associados com a doença celíaca em portadores de doenças autoimunes da tireoide01/10/201830/09/20201
Prevalência dos alelos HLA e não HLA relacionados com a Doença Celíaca em portadores de síndrome de Down 01/10/201830/09/20201
Restrição calórica durante a gestação em camundongos, efeitos sobre o metabolismo e envelhecimento ovariano na prole 03/09/201807/09/20201
Receptor B1 de cininas como alvo para drogas no controle de Síndrome MetabólicaCOORDENADOR DO PROJETO06/07/201931/08/20204
Mecanismo de desenvolvimento de resistência à insulina em camundongos obesos, nocautes para ambos os receptores B1 e B2 de cininas: análises in vitro e ex vivo de ilhotas pancreáticasCOORDENADOR DO PROJETO12/04/201712/04/20204
PREVALÊNCIA DE ALELOS HLA-DQ2 E HLA-DQ8 E ASSOCIAÇÃO COM O GRAU DE LESÃO INTESTINAL EM CELÍACOSCOORDENADOR DO PROJETO02/01/201820/12/20192
Ação de bactérias com potencial probiótico isoladas de produtos lácteos na profilaxia e estabilização de células cancerígenas no epitélio do intestino06/03/201720/12/20191
Frequência de alelos HLA-DQ2 e HLA-DQ8 e relação com o risco de desenvolvimento da doença celíaca em parentes de primeiro grau de celíacosCOORDENADOR DO PROJETO20/11/201731/10/20192
Efeito da restrição calórica e da rapamicina sobre o envelhecimento ovariano em camundongos01/08/201731/07/20191
Receptor B1 de cininas como alvo para drogas no controle de Síndrome MetabólicaCOORDENADOR DO PROJETO05/07/201505/07/20194
Prevalência de sobrepeso e obesidade e sua associação com polimorfismos genéticos em escolares COORDENADOR DO PROJETO22/11/201621/12/20181
Padronização de arranjo para análise de expressão gênica por PCR quantitativo em tempo real de genes ligados à diabetes e obesidade: módulo Mus musculus.COORDENADOR DO PROJETO03/05/201714/12/20182
Associações da atividade sérica da paraoxonase 1 (PON1) e seus polimorfismos com a ingestão alimentar em mulheres pré e pós-menopausa01/12/201630/11/20181
ATIVIDADE DA PARAOXONASE-1: ESTUDO DA ASSOCIAÇÃO A POLIMORFISMOS GENÉTICOS, FATORES BIOQUÍMICOS E NUTRICIONAIS EM CRIANÇAS.11/04/201611/04/20181
Efeito do desafio com LPS na atividade sérica e intrafolicular de paraoxonase e mieloperoxidase em bovinos01/12/201531/12/20171
Efeito do butafosfan no metabolismo celular, qualidade oocitária e desenvolvimento embrionário01/10/201430/10/20171
Efeito do butafosfan no metabolismo celular, qualidade oocitária e desenvolvimento embrionário01/10/201430/10/20171
Efeito do butafosfan no metabolismo celular, qualidade oocitária e desenvolvimento embrionário01/10/201430/10/20171
Efeito do butafosfan no metabolismo celular, qualidade oocitária e desenvolvimento embrionário01/10/201430/10/20171
Caracterização da expressão gênica em ovários de camundongos com deleção do receptor do hormônio do crescimento03/09/201501/09/20171
Efeito de polimorfismos em genes relacionados a parâmetros metabólicos e desempenho reprodutivo em vacas leiteiras05/06/201531/08/20171
Rastreamento de alelos HLA DQ2 e DQ8 e soroprevalência da Doença Celíaca em Ambulatório de Pediatria20/07/201531/07/20173
Rastreamento de alelos HLA DQ2 e DQ8 e soroprevalência da Doença Celíaca em Ambulatório de Pediatria20/07/201531/07/20173
Rastreamento de alelos HLA DQ2 e DQ8 e soroprevalência da Doença Celíaca em Ambulatório de Pediatria20/07/201531/07/20173
Influência da ingestão do extrato de Erva Mate (Ilex paraguariensis) sobre os parâmetros bioquímicos e antioxidantes in vivo e in vitro 23/05/201419/05/20172
Padronização de arranjo para análise de expressão gênica por PCR quantitativo em tempo real de genes ligados à diabetes e obesidade: módulo Mus musculus.COORDENADOR DO PROJETO03/05/201502/05/20172
Genotipagem do ACNT3 e ACE em atletas de Taekwondo do Rio Grande do Sul 31/10/201416/12/20162
Genotipagem do ACNT3 e ACE em atletas de Taekwondo do Rio Grande do Sul 31/10/201416/12/20162
Efeito do consumo de kefir sobre doenças crônicas inflamatórias: obesidade e suas desordens metabólicas01/12/201501/12/20162
Efeitos da suplementação com β-hidroxi β-metilbutirato sobre Proteólise e Hipertrofia muscular no treino e destreino, em camundongos C57BL/6COORDENADOR DO PROJETO29/11/201428/11/20164
INFLUÊNCIA DOS POLIMORFISMOS NOS GENES APOC3 E CETP NO SUCESSO DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL HIPOLIPEMIANTE EM PACIENTES HIV POSITIVOCOORDENADOR DO PROJETO02/05/201431/08/20161
Associações da atividade sérica da paraoxonase 1 e seus polimorfismos com patologias reprodutivas e ingestão de gorduras em mulheres de diferentes faixas etárias01/06/201401/05/20162
Efeitos da dieta hipercolesterolêmica na qualidade de embriões em camundongos de diferentes faixas etárias31/03/201402/03/20151
Impacto de diferentes modelos de treinamento e subsequente destreino no tecido adiposo e variáveis associadas em ratos20/05/202017/12/20211
Efeito do 17α-Estradiol (17αE2) na fertilidade e envelhecimento ovariano de camundongos01/06/202031/08/20212
Ensino
Título do Projeto Início Fim CH
Grupo de Estudos e Pesquisa em Doença Celíaca (GEPDOC)26/11/201826/11/20191
Seminários sobre Metabologia e NutrifisiogenômicaCOORDENADOR DO PROJETO01/08/201730/12/20172
Grupo de estudo e pesquisa em treinamento esportivo e desempenho físico20/04/201524/12/20152
Extensão
Título do Projeto Início Fim CH
Orientação e Diagnóstico genético de alelos HLA-DQ2 e HLA-DQ8 relacionados ao risco de desenvolvimento da doença celíaca em celíacos e parentes de primeiro grauCOORDENADOR DO PROJETO02/01/201820/12/20191

Disciplinas ministradas nos três últimos semestres

Ano Turma Disciplina CH * Curso
2020/261GENÔMICA NUTRICIONAL
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
1+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Bioquímica e Bioprospecção (Mestrado acadêmico)
Bioquímica e Bioprospecção (Doutorado)
Nutrição e Alimentos (Doutorado)
2020/261METODOLOGIA DE PESQUISA I
Horários
ManhãTardeNoite
SEG11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
1+0Odontologia (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Doutorado)
2020/21METODOLOGIA DE PESQUISA II
Horários
ManhãTardeNoite
SEG13:30 - 14:20
0+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2020/1T1PATOLOGIA GERAL
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
36+0Farmácia (Bacharelado)
2020/1T1PATOLOGIA GERAL18+0Enfermagem (Bacharelado)
2020/1T1INTEGRAÇÃO METABÓLICA
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
18+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T1GENÔMICA NUTRICIONAL
Horários
ManhãTardeNoite
SEX10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
11:40 - 12:30
27+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T2PATOLOGIA GERAL
Horários
ManhãTardeNoite
TER10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
18+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1P56TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II (TCC II)0+72Nutrição (Bacharelado)
2020/1P66TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II (TCC II)0+72Nutrição (Bacharelado)
2020/1P55TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I (TCC I)0+36Nutrição (Bacharelado)
2020/1P65TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I (TCC I)0+36Nutrição (Bacharelado)
2020/151BIOESTATÍSTICA I
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
QUA13:30 - 14:20
0+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2020/1T51GENÔMICA NUTRICIONAL54+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T52GENÔMICA NUTRICIONAL54+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T51PATOLOGIA GERAL36+0Enfermagem (Bacharelado)
2020/1T54PATOLOGIA GERAL36+0Nutrição (Bacharelado)
2020/151GENÔMICA NUTRICIONAL
Horários
ManhãTardeNoite
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
1+0Veterinária (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Bioquímica e Bioprospecção (Mestrado acadêmico)
Veterinária (Doutorado)
Bioquímica e Bioprospecção (Doutorado)
2020/1T51PATOLOGIA GERAL
Horários
ManhãTardeNoite
SEX08:50 - 09:40
72+0Farmácia (Bacharelado)
2020/1T71PATOLOGIA GERAL36+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T72PATOLOGIA GERAL0+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T73PATOLOGIA GERAL0+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T74PATOLOGIA GERAL0+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T74GENÔMICA NUTRICIONAL54+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T76GENÔMICA NUTRICIONAL0+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T77GENÔMICA NUTRICIONAL0+0Nutrição (Bacharelado)
2020/1T71PATOLOGIA GERAL0+0Farmácia (Bacharelado)
2020/1T75PATOLOGIA GERAL0+0Enfermagem (Bacharelado)
2019/2P3TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I (TCC I)
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
0+36Nutrição (Bacharelado)
2019/2P3TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II (TCC II)0+72Nutrição (Bacharelado)
2019/2T1INTEGRAÇÃO METABÓLICA
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
18+0Nutrição (Bacharelado)
2019/2T1PATOLOGIA GERAL
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
18+0Enfermagem (Bacharelado)
2019/21BASES MOLECULARES DA OBESIDADE E DIABETES
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
1+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2019/21METODOLOGIA DE PESQUISA I
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
0+0Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2019/21GENÔMICA NUTRICIONAL
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
1+0Veterinária (Mestrado acadêmico)
Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
Bioquímica e Bioprospecção (Mestrado acadêmico)
Zootecnia (Doutorado)
Veterinária (Doutorado)
Bioquímica e Bioprospecção (Doutorado)
2019/2T2PATOLOGIA GERAL
Horários
ManhãTardeNoite
TER10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
18+0Nutrição (Bacharelado)
2019/21DOCÊNCIA ORIENTADA - NUTRIÇÃO
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
0+1Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)
2019/21ORIENTAÇÃO DE DISSERTAÇÃO I
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:50 - 09:40
0+1Nutrição e Alimentos (Mestrado acadêmico)

* CH - na Graduação indica a carga horária no período; na Pós-Graduação indica a carga horária semanal.

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