Nome do Curso / Conceitos (*)
Gastronomia
Enade (2015)4CPC (2015)3CC (2012)4
Nível / Grau
GRADUAÇÃO / Tecnológico
Modalidade
Presencial
Turno
INTEGRAL
Código UFPel
5580
Código e-MEC
5000132
Unidade
Coordenador
A0L1L2L5L6L9L10L13L14Total
PAVE 2018/2411118
SISU 2018/2 - Lista de Espera - Décima Primeira Convocação18454536
Criação e Reconhecimento
Curso criado pela portaria 1548 de 06 de outubro de 2010.
Curso reconhecido pela Portaria nº 248 de 31/05/2013. Publicada no D.O.U. de 03/06/2013.
Renovação do reconhecimento Portaria nº 272 de 03/04/2017. Publicada no D.O.U. de 04/04/2017.

Contextualização

O curso deve proporcionar condições de ensino-aprendizagem de modo a formar profissionais aptos a exercer funções técnicas, operacionais e de gestão junto a diversas estruturas e fases de prestação de serviço de alimentação, responsabilizando-se peos resultados, respeirando os aspectos culturais, econômicos, sociais ambientais e de saúde do meio onde está inserido.

Objetivos

Perfil do Egresso

O futuro Tecnõlogo em Gastrnomia poderá atuar: como chefe de cozinha ou cozinheiro responsável em estabelcimentos ligados à alimentação, seja esta em restaurantes, hotéis, pousadas, redes, esmpresas de alimentação institucional, catering, foodservices, clubes, bufês, etc; na organização e planejamento de cardápios, sua implantação, supervisão e gestão; na gestão de estabelecimentos do setor de alimentação; na consultora em gastronomia, em seu amplo entendimento, voltada a estabelecimentos comerciais; na qualificação de pessoas mediante ensino e treinamento.

Competências e habilidades

Organização Curricular

Procedimentos e metodologias de ensino

Avaliação do ensino e da aprendizagem

Integração com a Pesquisa e a Pós-Graduação

Acompanhamento de Egressos

Matriz Curricular

2º Semestre

CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400098BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOSObrigatória234
0400097COZINHA INTERNACIONAL I0400088 - AMBIENTAÇÃO, FLUXOS, LAYOUT, EQUIP. E UTENS.0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS0400091 - TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO I0400092 - COZINHA CLÁSSICAObrigatória8136
0390173ENOLOGIA E ENOGASTRONOMIA0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS0400091 - TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO IObrigatória468
0400094PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA BÁSICA0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS0400093 - NUTRIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOSObrigatória468
0400096PLANEJAMENTO E ENGENHARIA DE CARDÁPIOS0400088 - AMBIENTAÇÃO, FLUXOS, LAYOUT, EQUIP. E UTENS.0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400093 - NUTRIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOSObrigatória468
0400095TÉC DE BASE, CONSERVAÇÃO, PREPARO COCÇÃO II0400091 - TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO IObrigatória468

3º Semestre

CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400101BASES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONALObrigatória234
0400104BEBIDAS E CAFÉS0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400093 - NUTRIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOS0400098 - BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOSObrigatória468
0400102COZINHA INTERNACIONAL II0400097 - COZINHA INTERNACIONAL IObrigatória468
0400106COZINHA INTERNACIONAL III0400097 - COZINHA INTERNACIONAL IObrigatória6102
0400105GESTÃO DE CUSTOS EM GASTRONOMIAObrigatória234
0400103GESTÃO DE RECURSOS HUMANOSObrigatória234
0400100PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA AVANÇADA0400094 - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA BÁSICA0400098 - BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOSObrigatória468

4º Semestre

CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400113COZINHA BRASILEIRA0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400092 - COZINHA CLÁSSICA0400098 - BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOSObrigatória8136
0400115COZINHA INTERNACIONAL IV0400097 - COZINHA INTERNACIONAL IObrigatória468
0400111DOÇARIA0400100 - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA AVANÇADAObrigatória468
0400116ÉTICA, SUSTENTABILIDADE E MEIO AMBIENTEObrigatória234
0400112GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS0400105 - GESTÃO DE CUSTOS EM GASTRONOMIAObrigatória234
0400114SERVIÇOS DE SALÃO, ATENDIMENTO E EVENTOS0390173 - ENOLOGIA E ENOGASTRONOMIA0400096 - PLANEJAMENTO E ENGENHARIA DE CARDÁPIOS0400104 - BEBIDAS E CAFÉSObrigatória468

5º Semestre

CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
1650073ANÁLISE SENSORIALObrigatória351
0400117COZINHA CONTEMPORÂNEA0400113 - COZINHA BRASILEIRA0400115 - COZINHA INTERNACIONAL IVObrigatória468
0400118DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E FOOD DESIGN0400105 - GESTÃO DE CUSTOS EM GASTRONOMIA0400111 - DOÇARIA0400112 - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS0400113 - COZINHA BRASILEIRA0400115 - COZINHA INTERNACIONAL IVObrigatória234
0400121EMPREENDEDORISMO E DESENVOLVIM. DE NEGÓCIOSObrigatória234
0400123ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADOMínimo de 1482 hrasObrigatória153
0400119GESTÃO DE MARKETING DE NEGÓC. DE ALIMENTAÇÃO0400112 - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS0400116 - ÉTICA, SUSTENTABILIDADE E MEIO AMBIENTEObrigatória234

Complementares

CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400127ATIVIDADES COMPLEMENTARESAtividade complementar204

Professores que ministraram disciplinas no Curso nos últimos três semestres

Nome
ALCIDES GOMES NETOFaculdade de Nutrição
ANA LUCIA SERAFIMFaculdade de Nutrição
ANDRÉ EDUARDO DA FONSECAFaculdade de Nutrição
ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOSFaculdade de Nutrição
ANGELA GIOVANA BATISTAFaculdade de Nutrição
ANGELA NEDIANE DOS SANTOSCentro de Letras e Comunicação
AUGUSTO DARDECentro de Letras e Comunicação
CARMELITA DA COSTA JARDIMFaculdade de Nutrição
CRISTINA CORREA KAUFMANNFaculdade de Nutrição
ELISA MILANO PEIXOTO CARVALHOFaculdade de Nutrição
FABIANA TORMA BOTELHOFaculdade de Nutrição
FELIPE FEHLBERG HERRMANNFaculdade de Nutrição
HELAYNE APARECIDA MAIEVESFaculdade de Nutrição
JACQUELINE VALLE DE BAIRROSFaculdade de Nutrição
JAMILE WAYNE FERREIRAFaculdade de Nutrição
JOZI FAGUNDES DE MELLOFaculdade de Nutrição
KARINA AVILA PEREIRACentro de Letras e Comunicação
KAROL STEFANIE SOUZA GARCIACentro de Letras e Comunicação
KELLY LAMEIRO RODRIGUESFaculdade de Nutrição
LEIDH JEANE SAMPIETROFaculdade de Nutrição
LETICIA MASCARENHAS PEREIRA BARBOSAFaculdade de Nutrição
LUCIARA BILHALVA CORREACentro de Engenharias
MARCIA AROCHA GULARTECentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
MARIANE LINDEMANNFaculdade de Nutrição
NICOLE WEBER BENEMANNFaculdade de Nutrição
PAMELA SILVA VITÓRIA SALERNOFaculdade de Nutrição
PATHISE SOUTO OLIVEIRAFaculdade de Nutrição
RENATA KABKE PINHEIROCentro de Letras e Comunicação
ROSANE ELVIRA FERRAZZA NARDESFaculdade de Nutrição
SHANISE LISIE MELLO EL HALALCentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
SIMONE PIENIZFaculdade de Nutrição
TATIANA BOLIVAR LEBEDEFFCentro de Letras e Comunicação
TIANE MARTIN DE MOURAFaculdade de Nutrição
VALDECIR CARLOS FERRICentro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos
WAGNER HALMENSCHLAGERFaculdade de Nutrição

Turmas ofertadas em 2018 / 2

1º Semestre

Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0400072 - ALIMENTAÇÃO, HISTÓRIA E CULTURAProfessor responsável pela turma: CARMELITA DA COSTA JARDIM
Horários
ManhãTardeNoite
QUI15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
18:00 - 18:50
T16258
0400088 - AMBIENTAÇÃO, FLUXOS, LAYOUT, EQUIP. E UTENS.Professor responsável pela turma: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
T14845
0400092 - COZINHA CLÁSSICAProfessor responsável pela turma: JAMILE WAYNE FERREIRA
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
T15148
0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
T15148
0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: JOZI FAGUNDES DE MELLO
Horários
ManhãTardeNoite
QUI10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
T15148
0400093 - NUTRIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
Horários
ManhãTardeNoite
QUA13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
T15451
0400091 - TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO IProfessor Regente: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
Professor responsável pela turma: JAMILE WAYNE FERREIRA
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
QUA10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
M12624
0400091 - TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO IProfessor Regente: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
Professor responsável pela turma: JAMILE WAYNE FERREIRA
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
QUA10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
SEX15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
18:00 - 18:50
M22524

3º Semestre

Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0400101 - BASES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONALProfessor responsável pela turma: CRISTINA CORREA KAUFMANN
Professor Regente: PATHISE SOUTO OLIVEIRA
Horários
ManhãTardeNoite
TER15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
T14240
0400104 - BEBIDAS E CAFÉSProfessor responsável pela turma: CARMELITA DA COSTA JARDIM
Horários
ManhãTardeNoite
QUA11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
QUA13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
M12020
0400104 - BEBIDAS E CAFÉSProfessor responsável pela turma: CARMELITA DA COSTA JARDIM
Horários
ManhãTardeNoite
QUA11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
QUI11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
M22016
0400102 - COZINHA INTERNACIONAL IIProfessor responsável pela turma: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
SEG17:10 - 18:00
M12019
0400102 - COZINHA INTERNACIONAL IIProfessor responsável pela turma: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
Horários
ManhãTardeNoite
TER10:50 - 11:40
11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
SEG17:10 - 18:00
M22020
0400106 - COZINHA INTERNACIONAL IIIProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
SEG15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
M12020
0400106 - COZINHA INTERNACIONAL IIIProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
SEG15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
M22020
0400105 - GESTÃO DE CUSTOS EM GASTRONOMIAProfessor responsável pela turma: FELIPE FEHLBERG HERRMANN
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
T14035
0400103 - GESTÃO DE RECURSOS HUMANOSProfessor responsável pela turma: FELIPE FEHLBERG HERRMANN
Horários
ManhãTardeNoite
SEG13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
T14139
0400100 - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA AVANÇADAProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
Professor Regente: CARMELITA DA COSTA JARDIM
Horários
ManhãTardeNoite
SEX08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
P12017
0400100 - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA AVANÇADAProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
Professor Regente: CARMELITA DA COSTA JARDIM
Horários
ManhãTardeNoite
SEX11:40 - 12:30
12:30 - 13:20
SEX13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
P22019

5º Semestre

Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
1650073 - ANÁLISE SENSORIALProfessor responsável pela turma: MARCIA AROCHA GULARTE
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
M14038
0400117 - COZINHA CONTEMPORÂNEAProfessor responsável pela turma: ALCIDES GOMES NETO
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
QUA14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
M12017
0400117 - COZINHA CONTEMPORÂNEAProfessor responsável pela turma: ALCIDES GOMES NETO
Horários
ManhãTardeNoite
TER13:30 - 14:20
QUI14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
M22015
0400118 - DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E FOOD DESIGNProfessor responsável pela turma: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
Horários
ManhãTardeNoite
SEG13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
T14027
0400121 - EMPREENDEDORISMO E DESENVOLVIM. DE NEGÓCIOSProfessor responsável pela turma: FELIPE FEHLBERG HERRMANN
Horários
ManhãTardeNoite
SEG16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
T14033
0400123 - ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADOProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
Professor Regente: CARMELITA DA COSTA JARDIM
Professor Regente: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
Professor Regente: ALCIDES GOMES NETO
Professor Regente: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
Professor Regente: JAMILE WAYNE FERREIRA
Professor Regente: FELIPE FEHLBERG HERRMANN
P15032
0400119 - GESTÃO DE MARKETING DE NEGÓC. DE ALIMENTAÇÃOProfessor responsável pela turma: FELIPE FEHLBERG HERRMANN
Horários
ManhãTardeNoite
TER15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
T14036

Optativas

Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0400125 - ANÁLISE INSTRUMENTAL EM ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
Professor Regente: LETICIA MASCARENHAS PEREIRA BARBOSA
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
M11817
1640241 - GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: LUCIARA BILHALVA CORREA
Horários
ManhãTardeNoite
QUI08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
M12013
D000263 - INGLÊS PARA GASTRONOMIAProfessor responsável pela turma: RENATA KABKE PINHEIRO
Horários
ManhãTardeNoite
QUA15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
T13029
1310277 - LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS I ( LIBRAS I )Professor responsável pela turma: ANGELA NEDIANE DOS SANTOS
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
T51032
0400126 - METODOLOGIA CIENTÍFICAProfessor responsável pela turma: ALCIDES GOMES NETO
Horários
ManhãTardeNoite
TER08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
T1208

Alunos Matriculados

Nome Ano de ingresso Semestre de ingresso
ALINE FERREIRA DE ALMEIDA20182
ANDRE TAVARES DE LIMA20182
ANTONIO GABRIEL BECKER PENEDO20182
ARTUR WYSE KOPPLIN20182
BRUNA GABRIELA SCHWALBERT20182
BRUNO FEIJO DOS SANTOS20182
CATARINA RIBEIRO TASSONI20182
CHRISTIAN DA ROSA MALUC20182
JOAO PEDRO WITT BOHM20182
JORDANA MADRUGA DE AVILA20182
JULIA SANTOS AZEVEDO20182
LAURA MULLER THORMANN20182
LAURA VALENTE ROCHEFORT POETSCH20182
LINCON MATHEUS ARAUJO DA SILVA20182
LUIZ GUILHERME PROSPERO NUNES20182
LYVIA DA CRUZ CANTOS GADRET20182
MIGUEL ANGELO LIMA SOUSA JUNIOR20182
NATHANIEL VIEIRA PIAS20182
PEDRO RENATO CARDOSO FAGUNDES20182
RAFAELLA GONCALVES RIBEIRO20182
RAMON WITT SCHWARTZHAUPT20182
RANGEL CARRARO TOLEDO BORGES20182
SANDRA ALVES NUNES FAGUNDES20182
SMAIL SIGAL RODRIGUES20182
VINICIUS DA PAZ SILVA20182
WILLIAM PEREIRA E SILVA20182
ADOLFO ARMANDO STAHL DAHLEN20182
ANDRE FELIPPI COSER20182
CAROLINE LOURENCO DUQUE PORTO20182
DOMICIANO LEMOS BARBOSA NETO20182
EDUARDA ANDREOLI20182
FERNANDA ANDRADE DO AMARAL20182
GUILHERME RODRIGUES DE RODRIGUES20182
GUSTAVO DE MOURA RAMOS20182
HENRIQUE BONATO DUARTE20182
JHULIE CARVALHO BARBOSA20182
LEONARDO BRAUNSTEIN DA CUNHA20182
LEONARDO FERNANDO FAGUNDES20182
LUIZ ALFONSO BETEMPS BIELEMANN JUNIOR20182
MAGNO EISFELD BOANOVA20182
MARIANA FASSBENDER20182
NICOLLAS JORNADA PAFIADACHE20182
OLMAR RENATO DA SILVA DIAS JUNIOR20182
SAMANTA DA ROSA OLIVEIRA20182
TULIO PIRES WATANABE20182
VANESSA ROCHA LIMA ALBUQUERQUE20182
VICTOR AUGUSTO OLIVEIRA CASTILLO20182
ALUISIO PEREIRA DA FONSECA20172
AMANDA BUCHWEITZ HARTER20172
ANA JULIA TEIXEIRA VERGUEIRO DA CRUZ20172
ANA PAULA FERREIRA DA ROSA20172
BARBARA OLIVEIRA DA SILVA20172
CAMILA AFONSO BITENCOURT20172
CAMILA MORAES MOREIRA20172
CAROLAYNE CANDIDO DE FREITAS20172
CAROLINE FARIAS VICTORIA20172
DIEDJA FIGUEIRA SINCHAK20172
DILCE MARA PEREIRA DE CARVALHO20172
DORALINA PORTO DOMINGUES20172
DOUGLAS VIEIRA DUARTE20172
FERNANDA SOARES BARBOSA20172
GUILHERME LOVATEL CAPELETTI20172
GUILHERMI VIEIRA DIAS20172
HELENA PERACA SANTI20172
IVAN MOREIRA RODRIGUES20172
IZABEL DOS REIS PERLEBERG20172
JAQUELINE GULARTE MORAIS20172
JEFERSON MESQUITA DA SILVA20172
JONAS SILVA DE JESUS20172
JULIANO FERREIRA BERNDT20172
KAUE GARCIA GONCALVES20172
KERINY MACHADO NOGUEIRA20172
LIGIA LIBONI ALCALA FREGUGLIA20172
LUCAS QUINTANA DO AMARAL20172
MARA ROSANA ARAUJO ALESSANDRETTI20172
MARCUS VINICIUS DA SILVA LISAKOVSKI20172
MONIQUE BRITO VILELA20172
NATALIA BUCHWEITZ HARTER20172
OLGA LECI BORGES ESCOBAR20172
RANIELE PETERS DOS SANTOS20172
RODRIGO NOGUEIRA DEBOM20172
TATIANE KUKA VALENTE GANDRA20172
THIAGO PADILHA BERTUOL20172
VANESSA GARCIA MONTEIRO20172
ALEXANDRE KABKE BIERHALS20162
ANGELA LUISA SCHWARTZ20162
BIANCA LETICIA DE TOLEDO20162
BRUNA NUNES PEREIRA20162
BRUNA PINHEIRO MACHADO20162
CRISTIANE VIEIRA ABREU20162
DANIELA MEIRELES CZERMAINSKI20162
DAVID SHALON SANTANA SILVEIRA20162
DEBORA DE VASCONCELOS VITACA20162
DEUSENIRA OLIVEIRA MACHADO20162
DIEGO GOMES GONZALES20162
EDUARDO MOZART FUMAGALLI DUARTE20162
ELOMAR ANTONIO CALLEGARO TAMBARA20162
GABRIEL CERATO BAUER20162
HENRIQUE DIAS ETGES20162
JADY CUNHA DOS SANTOS20162
JORDANA DUARTE MACIEL20162
JULIANA DA SILVA NASCENTE20162
LUCAS AZEVEDO GOMES20162
LUDMILA GOMES GIORGI20162
MARCEL DE MATOS DA SILVA20162
MARIBEL DOS SANTOS MACHADO20162
MARILIA AREJANO SANDER20162
MARILIA RIBEIRO AZAMBUJA20162
MARINA RODRIGUES LOPES20162
NATALIA EDUARDA DUCK MARQUES20162
PAULO RENATO HOLZ20162
PAULO RENATO SILVA PAES20162
RODRIGO SILVA DA SILVA20162
RUBENS COMIN20162
VICTOR MELO DE FREITAS PAVAN20162
ATILA DOS SANTOS WEIKAMP20152
BERGUESON MORAES RODRIGUES20152
CRISTIAN ORTIZ GOMES JUNIOR20152
FERNANDA CARVALHAL DA SILVA20152
JULIA SANTOS DOS SANTOS20152
LETÍCIA VAHL VARGAS20152
LUANA AMARAL TEIXEIRA20152
MARIA TEREZA BRITTO CORREA20152
MATHEUS BARROS DE SOUZA20152
OSVALDO NUNES DA CUNHA20152
SIMONE VILELLA CAVALCANTE20152
SIMONI BECKER20152
TENILLY ANCHETA CAMPOS DACOOLL SILVEIRA20152
WILLIAM BERGMANN BRISOLARA REIS20152
WILLIAM PEREIRA TERRA20152
WYSRAH MORAES DE SOUZA20152
DANIELLE CAMPOS FELIX20142
EDUARDO SORIA MARQUES20142
JOZIE GARCIA DUTRA20142
LURDES REGINA DA PORCIUNCULA CORRÊA20142
MARTA MASCARENHAS SILVEIRA DA MOTA20142
MATEUS HEBLING WASCULEWSKY20142
SIMONE DA SILVA VOLTAN20142
THAIS MEUS VOGT20142
CATIA ROSANE DE PAULA MACEDO20132
LUCAS KRIESE BRISKE20132
LUZE ENILDA TEREZINHA CHAGAS DE LEON20132
PABLO LAPUENTE DE SOUZA20132
PRISCILA EVELY MARINHO MACHADO20132

Alunos Egressos

Nome Ano de ingresso Ano de conclusão
BRUNO OLIVEIRA CRUZ20102012
FELIPE DA COSTA MACIEL20102012
MARCELO DA ROCHA WALAU20102012
ADRIANE DE OLIVEIRA SIMÕES20112013
ALEXANDRE HELLWIG DE SOUZA20112013
ALYSSON CASTILHO DOS SANTOS20102013
ANA DESIRÉE TEIXEIRA DIAS DA COSTA20112013
ANDRÉ EDUARDO DA FONSECA20102013
BRUNA ZAMIGNANI20112013
CARLOS RODRIGO MACIEL DOS SANTOS PERLA20102013
CAROLINA ÁVILA GOTTHILF20102013
CAROLINE GARCIA PÉREZ20102013
DANIELA BRAZ COSTA20102013
ELISA GONÇALVES DA SILVA20102013
ETIANE FONSECA VALLE20102013
FERNANDO YUKIO FULUCHO20112013
GABRIEL TOLCSVAI DE CRONIS20112013
IRIS ELAINE ROXO PONS20112013
IZABEL CRISTINA FERNANDES DE SOUZA20112013
JESSICA DA SILVA MAGALHAES MORGADO20112013
JESSICA LEMOS SOARES20112013
JULIA TOMAZ COELHO20112013
MARINA DOS SANTOS CORREA20112013
MATHEUS CHARQUEIRO BOURSCHEID20112013
MILENE PINHO BEULKE20102013
PAULA PINHEIRO MUSSI20112013
RICARDO TUNES FURTADO20102013
ROBERTA FORMOZO DE ALMEIDA20102013
TAIS KOPP DA SILVEIRA20112013
TAUANE CAROLINA PARODI BE20102013
THIAGO GUEDES VAZ20112013
VÂNIA VARGAS20112013
AMANDA DE FREITAS RICCORDI20112014
ANA CLAUDIA CUNHA DOS SANTOS20122014
BÁSTIAN DUARTE ARRIETA20112014
BIANCA DIAS GOULART20122014
BRENDA BOHI BOTTINO20122014
CRISTINA DE AVILA PEREIRA20122014
FLÁVIA CARLINI DE CARVALHO20122014
LIZETE MARIA VASCONCELOS LEAL20112014
LUÍS OTÁVIO BELEM DA SILVA20122014
LUSIANE DA SILVA20122014
MORGANA GIMENEZ OLIVEIRA20112014
MURIELLI TEIXEIRA RODRIGUES20112014
NATÁLIA BENDER ROLOFF20122014
PAOLA LEAL CONCEIÇÃO20122014
RÔMULO PIOLTI CHOLANT20122014
SABLINA CLASEN DE PAULA20122014
TÂNIA INÊS MACHADO ALVES20122014
THAIANE OLIVEIRA DALLMANN20112014
THIÉLY DAFNER SOARES PEREIRA20112014
AMANDA BUSS THOFEHRN20132015
ANDRIEZE ULGUIM SOUZA20132015
ANNA CAROLINA VÖLZ SIEFERT20132015
ARTHUR VÖLZ PEDROSO20132015
BEATRIZ AMARAL DOMINGUES20132015
BRENDA DUTRA BOTELHO20132015
BRUNA RODRIGUES LATUADA20112015
BRUNA STORCH VOTTO20122015
CÂNDIDA DA CUNHA DOS SANTOS20132015
CIBELLE BURDULIS DA MOTTA20122015
DOUGLAS CHAVES ARAÚJO20132015
ELENICE GRIEP NÖRNBERG20112015
ELISA DA SILVA GOMES20122015
ELLEN SILVA DE SOUZA20122015
FILIPE KILA RIBEIRO20122015
FRANCIELE GONÇALVES SOARES20122015
GABRIELA BARBOSA SOUZA20132015
GABRIELA GONÇALVES DE CASTRO20122015
ISABELA SCHMIDT DA ROS20132015
JOSÉ ALVES LAGÔA JÚNIOR20132015
JOSÉ RICARDO TIMM HERNANDE20122015
LORENA ALBRECHT PELLEGRINI20132015
LUIZA ROZA E SILVA20122015
MABEL TAVARES BARUM20132015
MARCELA CONCEIÇÃO VITOLLA20132015
MARIANA ULGUIM MARTINS20122015
NEHEMIAS EMANUEL SEPULVEDA SCHMIDT20122015
PAOLA RUSSO DE ABREU20132015
RENATA PEREIRA RAMIREZ20132015
SAMANTHA BRIÃO VENSKE20132015
SILVIA FERREIRA FONSECA20132015
ADRIANA PEREIRA SOUZA20142016
ALEXANDRE SAURIN FLORES20142016
ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS20142016
ANGÉLICA ARAÚJO20142016
BIANCA DIAS DAMASCENO20142016
BRUNO CRUZ CELENTE20112016
CIBELE DOS SANTOS FERNANDES20132016
CÍNTIA DA LUZ MEDRONHA20142016
CRISTINA CHAVES MONTEIRO DA CUNHA20122016
DANIELE DA LUZ INSAURRIAGA20142016
DANRLEI ROBERTO NUNES VIEIRA DA ROSA20142016
GABRIELA SOARES DOMINGUES20142016
GABRIEL OLIVEIRA DE CAMPOS20142016
GHEORGIA MAGIORIE POLLA DA SILVA20142016
GIOVANA DIEDRICH GRZECHOCZINSKI20152016
JAMILE PAES DO AMARAL GULARTE20142016
JENNIFER BORGES MARTINS20142016
JÉSSICA DE OLIVEIRA CANEZ20142016
JOSÉ CARLOS DUARTE SOARES20132016
JULIANA SIQUEIRA SANTOS20142016
JULIANA SZEKIR BERGER20142016
LUCIANA VALÓRIA SAGGIOMO20142016
LUCIANO VIÉGAS MOURA20142016
MAIARA DO CARMO TAVARES LEITZKE20132016
MARIA EDUARDA BERGER BARBOZA20142016
MARIA EDUARDA COSTA CARDOZO20132016
MAURÍCIO BENITEZ RODRIGUES20122016
MAYARA DA CUNHA MENDES20142016
RENIDA LUNKES20132016
RONALDO GANDRA ROCHA20122016
THOMAZ DE CASTILHOS BADIA20142016
ADRIANA KURZ DA CUNHA20152017
ALINE CICHERO DA ROSA BARCELOS20152017
ANNA ELIZABETH DUARTE WESCHENFELDER20142017
BRUNA QUOOS MAYER20152017
BRUNO GONÇALVES DE OLIVEIRA20142017
CARLA PRADO20152017
CAROLINA CENTENO ROSINHA20152017
CAROLINA MENDES PEREIRA20152017
CAUHÊ MARTINS AQUINO 20132017
DAVID ORTIZ GOMES20152017
DOUGLAS LOPES DE OLIVEIRA LEMOS20152017
EDUARDA CORTEZ PÔRTO20152017
FABRÍCIO DE OLIVEIRA MOLON20142017
GABRIELA DA SILVA DE MORAES20142017
JOÃO AUGUSTO MÜLLER PEREIRA20152017
JOÃO RENNER20152017
JÚLIA PORTO BENDJOUYA20152017
JULIO OSMAR CONTREIRA PEREIRA20152017
LEONARDA FORMENTIM DOS SANTOS RODRIGUES20142017
LUCIANA DA SILVA GONÇALVES20152017
MANOELA RODRIGUES FERNANDES20142017
MÁRCIA LOPES DOS SANTOS BOSENBECKER20142017
MARIANA CAETANO DOS SANTOS ROCHA20142017
MICHELE DA SILVEIRA VIDAL20152017
RENAN ZIBORDI DA SILVA20112017
TAIANE ROSSO DE SOUZA20102017
TAÍS PERLEBERG ÜCKER20152017
VIVIAN RODRIGUES DE OLIVEIRA20152017
ANDRESSA DA SILVA VOLZ20142018
CARLA ALDRIGHI GOMES20112018
CLÁUDIO GILBERTO GUEDES PAIM20152018
VINICIUS ARAUJO PIRES20122018

(*) Conceitos de curso:

(**) Vagas e formas de ingresso:

  • A0 - Ampla concorrência;
  • L1 - Candidatos com renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1,5 salário mínimo que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L2 - Candidatos autodeclarados pretos, pardos ou indígenas, com renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1,5 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L5 - Candidatos que, independentemente da renda (art. 14, II, Portaria Normativa nº 18/2012), tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L6 - Candidatos autodeclarados pretos, pardos ou indígenas que, independentemente da renda (art. 14, II, Portaria Normativa nº 18/2012), tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L9 - Candidatos com deficiência que tenham renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1,5 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L10 - Candidatos com deficiência autodeclarados pretos, pardos ou indígenas, que tenham renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1,5 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012
  • L13 - Candidatos com deficiência que, independentemente da renda (art. 14, II, Portaria Normativa nº 18/2012), tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L14 - Candidatos com deficiência autodeclarados pretos, pardos ou indígenas que, independentemente da renda (art. 14, II, Portaria Normativa nº 18/2012), tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)

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