Nome do Curso / Conceitos (*)
Gastronomia
Enade (2015)4CPC (2015)3CC (2012)4
Nível / Grau
GRADUAÇÃO / Tecnológico
Modalidade
Presencial
Turno
INTEGRAL
Código UFPel
5580
Código e-MEC
5000132
Unidade
Coordenador
A0L1L2L5L6L9L10L13L14Total
PAVE 2018/2411118
Criação e Reconhecimento
Curso criado pela portaria 1548 de 06 de outubro de 2010.
Curso reconhecido pela Portaria nº 248 de 31/05/2013. Publicada no D.O.U. de 03/06/2013.
Renovação do reconhecimento Portaria nº 272 de 03/04/2017. Publicada no D.O.U. de 04/04/2017.

Contextualização

O curso deve proporcionar condições de ensino-aprendizagem de modo a formar profissionais aptos a exercer funções técnicas, operacionais e de gestão junto a diversas estruturas e fases de prestação de serviço de alimentação, responsabilizando-se peos resultados, respeirando os aspectos culturais, econômicos, sociais ambientais e de saúde do meio onde está inserido.

Objetivos

Perfil do Egresso

O futuro Tecnõlogo em Gastrnomia poderá atuar: como chefe de cozinha ou cozinheiro responsável em estabelcimentos ligados à alimentação, seja esta em restaurantes, hotéis, pousadas, redes, esmpresas de alimentação institucional, catering, foodservices, clubes, bufês, etc; na organização e planejamento de cardápios, sua implantação, supervisão e gestão; na gestão de estabelecimentos do setor de alimentação; na consultora em gastronomia, em seu amplo entendimento, voltada a estabelecimentos comerciais; na qualificação de pessoas mediante ensino e treinamento.

Competências e habilidades

Organização Curricular

Procedimentos e metodologias de ensino

Avaliação do ensino e da aprendizagem

Integração com a Pesquisa e a Pós-Graduação

Acompanhamento de Egressos

Matriz Curricular

1º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400072ALIMENTAÇÃO, HISTÓRIA E CULTURAObrigatória468
0400088AMBIENTAÇÃO, FLUXOS, LAYOUT, EQUIP. E UTENS.Obrigatória234
0400092COZINHA CLÁSSICAObrigatória234
0400089MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOSObrigatória234
0400090MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOSObrigatória234
0400093NUTRIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOSObrigatória234
0400091TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO IObrigatória8136
2º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400098BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOSObrigatória234
0400097COZINHA INTERNACIONAL I0400088 - AMBIENTAÇÃO, FLUXOS, LAYOUT, EQUIP. E UTENS.0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS0400091 - TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO I0400092 - COZINHA CLÁSSICAObrigatória8136
0390173ENOLOGIA E ENOGASTRONOMIA0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS0400091 - TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO IObrigatória468
0400094PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA BÁSICA0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400090 - MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS0400093 - NUTRIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOSObrigatória468
0400096PLANEJAMENTO E ENGENHARIA DE CARDÁPIOS0400088 - AMBIENTAÇÃO, FLUXOS, LAYOUT, EQUIP. E UTENS.0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400093 - NUTRIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOSObrigatória468
0400095TÉC DE BASE, CONSERVAÇÃO, PREPARO COCÇÃO II0400091 - TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO IObrigatória468
3º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400101BASES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONALObrigatória234
0400104BEBIDAS E CAFÉS0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400093 - NUTRIÇÃO E QUÍMICA DOS ALIMENTOS0400098 - BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOSObrigatória468
0400102COZINHA INTERNACIONAL II0400097 - COZINHA INTERNACIONAL IObrigatória468
0400106COZINHA INTERNACIONAL III0400097 - COZINHA INTERNACIONAL IObrigatória6102
0400105GESTÃO DE CUSTOS EM GASTRONOMIAObrigatória234
0400103GESTÃO DE RECURSOS HUMANOSObrigatória234
0400100PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA AVANÇADA0400094 - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA BÁSICA0400098 - BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOSObrigatória468
4º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400113COZINHA BRASILEIRA0400089 - MERCEOLOGIA DOS ALIMENTOS0400092 - COZINHA CLÁSSICA0400098 - BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOSObrigatória8136
0400115COZINHA INTERNACIONAL IV0400097 - COZINHA INTERNACIONAL IObrigatória468
0400111DOÇARIA0400100 - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA AVANÇADAObrigatória468
0400116ÉTICA, SUSTENTABILIDADE E MEIO AMBIENTEObrigatória234
0400112GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS0400105 - GESTÃO DE CUSTOS EM GASTRONOMIAObrigatória234
0400114SERVIÇOS DE SALÃO, ATENDIMENTO E EVENTOS0390173 - ENOLOGIA E ENOGASTRONOMIA0400096 - PLANEJAMENTO E ENGENHARIA DE CARDÁPIOS0400104 - BEBIDAS E CAFÉSObrigatória468
5º Semestre
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
1650073ANÁLISE SENSORIALObrigatória351
0400117COZINHA CONTEMPORÂNEA0400113 - COZINHA BRASILEIRA0400115 - COZINHA INTERNACIONAL IVObrigatória468
0400118DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E FOOD DESIGN0400105 - GESTÃO DE CUSTOS EM GASTRONOMIA0400111 - DOÇARIA0400112 - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS0400113 - COZINHA BRASILEIRA0400115 - COZINHA INTERNACIONAL IVObrigatória234
0400121EMPREENDEDORISMO E DESENVOLVIM. DE NEGÓCIOSObrigatória234
0400123ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADOMínimo de 1482 hrasObrigatória153
0400119GESTÃO DE MARKETING DE NEGÓC. DE ALIMENTAÇÃO0400112 - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS0400116 - ÉTICA, SUSTENTABILIDADE E MEIO AMBIENTEObrigatória234
COMPLEMENTARES
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400127ATIVIDADES COMPLEMENTARESAtividade complementar204
OPTATIVAS
CódigoDisciplina / Pré-requisitosCaráterCr.Horas
0400125ANÁLISE INSTRUMENTAL EM ALIMENTOSOptativa468
0390175ENOLOGIA CONECTIVA A ALIMENTAÇÃOOptativa468
1310034FRANCÊS PARA GASTRONOMIA Optativa468
1640241GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTOSOptativa468
D000263INGLÊS PARA GASTRONOMIAOptativa234
1310277LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS I ( LIBRAS I )Optativa468
0400126METODOLOGIA CIENTÍFICAOptativa234
0400124TURISMO E GASTRONOMIA GAÚCHAOptativa468

Turmas ofertadas em 2018 / 1

2º Semestre
Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0400098 - BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOSProfessor responsável pela turma: ROSANE ELVIRA FERRAZZA NARDES
Professor Regente: FABIANA TORMA BOTELHO
TER (13:30-14:20) TER (14:20-15:10)
TARDE
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13:30X
14:20X
15:10
16:00
17:10
18:00
T14037
0400097 - COZINHA INTERNACIONAL IProfessor responsável pela turma: ANDRÉ EDUARDO DA FONSECA
SEG (10:00-10:50) SEG (10:50-11:40) TER (08:00-08:50) TER (08:50-09:40) TER (10:00-10:50) TER (10:50-11:40) TER (11:40-12:30) TER (12:30-13:20)
MANHÃ
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11:40X
M11918
0400097 - COZINHA INTERNACIONAL IProfessor responsável pela turma: ANDRÉ EDUARDO DA FONSECA
SEG (10:00-10:50) SEG (10:50-11:40) QUI (08:00-08:50) QUI (08:50-09:40) QUI (10:00-10:50) QUI (10:50-11:40) QUI (11:40-12:30) QUI (12:30-13:20)
MANHÃ
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08:00X
08:50X
10:00XX
10:50XX
11:40X
M22221
0390173 - ENOLOGIA E ENOGASTRONOMIAProfessor responsável pela turma: SHANISE LISIE MELLO EL HALAL
QUA (08:00-08:50) QUA (08:50-09:40) QUA (13:30-14:20) QUA (14:20-15:10)
MANHÃ
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16:00
17:10
18:00
M14416
0390173 - ENOLOGIA E ENOGASTRONOMIAProfessor responsável pela turma: SHANISE LISIE MELLO EL HALAL
QUA (10:00-10:50) QUA (10:50-11:40) QUA (13:30-14:20) QUA (14:20-15:10)
MANHÃ
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17:10
18:00
M24420
0400094 - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA BÁSICAProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
SEX (11:40-12:30) SEX (12:30-13:20) SEX (13:30-14:20) SEX (14:20-15:10)
MANHÃ
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16:00
17:10
18:00
P11818
0400094 - PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA BÁSICAProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
SEX (15:10-16:00) SEX (16:00-16:50) SEX (17:10-18:00) SEX (18:00-18:50)
TARDE
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13:30
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17:10X
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P21818
0400096 - PLANEJAMENTO E ENGENHARIA DE CARDÁPIOSProfessor Regente: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
Professor responsável pela turma: FELIPE FEHLBERG HERRMANN
SEG (13:30-14:20) SEG (14:20-15:10) SEG (15:10-16:00) SEG (16:00-16:50)
TARDE
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13:30X
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17:10
18:00
M14037
0400095 - TÉC DE BASE, CONSERVAÇÃO, PREPARO COCÇÃO IIProfessor responsável pela turma: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
QUI (13:30-14:20) QUI (14:20-15:10) SEX (08:00-08:50) SEX (08:50-09:40)
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13:30X
14:20X
15:10
16:00
17:10
18:00
M14017
0400095 - TÉC DE BASE, CONSERVAÇÃO, PREPARO COCÇÃO IIProfessor responsável pela turma: HELAYNE APARECIDA MAIEVES
QUI (13:30-14:20) QUI (14:20-15:10) SEX (10:00-10:50) SEX (10:50-11:40)
MANHÃ
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08:00
08:50
10:00X
10:50X
11:40
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13:30X
14:20X
15:10
16:00
17:10
18:00
M24018
4º Semestre
Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0400113 - COZINHA BRASILEIRAProfessor Regente: ALCIDES GOMES NETO
Professor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
SEG (14:20-15:10) SEG (15:10-16:00) QUA (13:30-14:20) QUA (14:20-15:10) QUA (15:10-16:00) QUA (16:00-16:50) QUA (17:10-18:00) QUA (18:00-18:50)
TARDE
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13:30X
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15:10XX
16:00X
17:10X
18:00X
M12120
0400113 - COZINHA BRASILEIRAProfessor Regente: ALCIDES GOMES NETO
Professor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
SEG (14:20-15:10) SEG (15:10-16:00) QUI (13:30-14:20) QUI (14:20-15:10) QUI (15:10-16:00) QUI (16:00-16:50) QUI (17:10-18:00) QUI (18:00-18:50)
TARDE
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13:30X
14:20XX
15:10XX
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18:00X
M22020
0400115 - COZINHA INTERNACIONAL IVProfessor responsável pela turma: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
TER (15:10-16:00) QUA (08:00-08:50) QUA (08:50-09:40) QUA (10:00-10:50)
MANHÃ
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08:00X
08:50X
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10:50
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13:30
14:20
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16:00
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M11818
0400115 - COZINHA INTERNACIONAL IVProfessor responsável pela turma: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
TER (15:10-16:00) QUA (10:50-11:40) QUA (11:40-12:30) QUA (12:30-13:20)
MANHÃ
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18:00
M21817
0400111 - DOÇARIAProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
SEG (08:00-08:50) SEG (08:50-09:40) SEG (10:00-10:50) SEG (16:00-16:50)
MANHÃ
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08:00X
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13:30
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16:00X
17:10
18:00
M1189
0400111 - DOÇARIAProfessor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
SEG (10:50-11:40) SEG (11:40-12:30) SEG (12:30-13:20) SEG (16:00-16:50)
MANHÃ
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08:00
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16:00X
17:10
18:00
M21818
0400116 - ÉTICA, SUSTENTABILIDADE E MEIO AMBIENTEProfessor responsável pela turma: FELIPE FEHLBERG HERRMANN
Professor Regente: JACQUELINE VALLE DE BAIRROS
TER (13:30-14:20) TER (14:20-15:10)
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
13:30X
14:20X
15:10
16:00
17:10
18:00
T14032
0400112 - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDASProfessor responsável pela turma: FELIPE FEHLBERG HERRMANN
SEG (17:10-18:00) SEG (18:00-18:50)
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
13:30
14:20
15:10
16:00
17:10X
18:00X
T14033
0400114 - SERVIÇOS DE SALÃO, ATENDIMENTO E EVENTOSProfessor responsável pela turma: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
TER (08:00-08:50) TER (08:50-09:40) TER (10:00-10:50) TER (10:50-11:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
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M11818
0400114 - SERVIÇOS DE SALÃO, ATENDIMENTO E EVENTOSProfessor responsável pela turma: ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS
TER (08:00-08:50) TER (08:50-09:40) TER (11:40-12:30) TER (12:30-13:20)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
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10:00
10:50
11:40X
M21816
5º Semestre
Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
0400123 - ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADOProfessor Regente: ALCIDES GOMES NETO
Professor responsável pela turma: WAGNER HALMENSCHLAGER
P14010
88
Disciplina / Professores / HoráriosTurmaVagasMatric.
1310277 - LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS I ( LIBRAS I )Professor responsável pela turma: KARINA AVILA PEREIRA
TER (08:00-08:50) TER (08:50-09:40) TER (10:00-10:50) TER (10:50-11:40)
MANHÃ
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
08:00X
08:50X
10:00X
10:50X
11:40
T51525
0400126 - METODOLOGIA CIENTÍFICAProfessor responsável pela turma: ALCIDES GOMES NETO
TER (16:00-16:50) TER (17:10-18:00)
TARDE
HORASEGTERQUAQUISEXSAB
13:30
14:20
15:10
16:00X
17:10X
18:00
T12220

Alunos Matriculados

Nome Ano de ingresso Semestre de ingresso
ALUISIO PEREIRA DA FONSECA20172
AMANDA BUCHWEITZ HARTER20172
ANA JULIA TEIXEIRA VERGUEIRO DA CRUZ20172
ANA PAULA FERREIRA DA ROSA20172
BARBARA OLIVEIRA DA SILVA20172
CAMILA AFONSO BITENCOURT20172
CAMILA MORAES MOREIRA20172
CAROLAYNE CANDIDO DE FREITAS20172
CAROLINE FARIAS VICTORIA20172
DIEDJA FIGUEIRA SINCHAK20172
DILCE MARA PEREIRA DE CARVALHO20172
DORALINA PORTO DOMINGUES20172
DOUGLAS VIEIRA DUARTE20172
FERNANDA SOARES BARBOSA20172
GUILHERME LOVATEL CAPELETTI20172
GUILHERMI VIEIRA DIAS20172
HELENA PERACA SANTI20172
IVAN MOREIRA RODRIGUES20172
IZABEL DOS REIS PERLEBERG20172
JAQUELINE GULARTE MORAIS20172
JEFERSON MESQUITA DA SILVA20172
JONAS SILVA DE JESUS20172
JULIANO FERREIRA BERNDT20172
KAUE GARCIA GONCALVES20172
KERINY MACHADO NOGUEIRA20172
LIGIA LIBONI ALCALA FREGUGLIA20172
LUCAS QUINTANA DO AMARAL20172
MARA ROSANA ARAUJO ALESSANDRETTI20172
MARCUS VINICIUS DA SILVA LISAKOVSKI20172
MONIQUE BRITO VILELA20172
NATALIA BUCHWEITZ HARTER20172
OLGA LECI BORGES ESCOBAR20172
RANIELE PETERS DOS SANTOS20172
RODRIGO NOGUEIRA DEBOM20172
TATIANE KUKA VALENTE GANDRA20172
THIAGO PADILHA BERTUOL20172
VANESSA GARCIA MONTEIRO20172
ALEXANDRE KABKE BIERHALS20162
ANGELA LUISA SCHWARTZ20162
BIANCA LETICIA DE TOLEDO20162
BRUNA NUNES PEREIRA20162
BRUNA PINHEIRO MACHADO20162
CRISTIANE VIEIRA ABREU20162
DANIELA MEIRELES CZERMAINSKI20162
DAVID SHALON SANTANA SILVEIRA20162
DEBORA DE VASCONCELOS VITACA20162
DEUSENIRA OLIVEIRA MACHADO20162
DIEGO GOMES GONZALES20162
EDUARDO MOZART FUMAGALLI DUARTE20162
ELOMAR ANTONIO CALLEGARO TAMBARA20162
GABRIEL CERATO BAUER20162
HENRIQUE DIAS ETGES20162
JADY CUNHA DOS SANTOS20162
JORDANA DUARTE MACIEL20162
JULIANA DA SILVA NASCENTE20162
LUCAS AZEVEDO GOMES20162
LUDMILA GOMES GIORGI20162
LYA AMARAL GUEDES20162
MARCEL DE MATOS DA SILVA20162
MARIBEL DOS SANTOS MACHADO20162
MARILIA AREJANO SANDER20162
MARILIA RIBEIRO AZAMBUJA20162
MARINA RODRIGUES LOPES20162
NATALIA EDUARDA FEDERAU DUCK20162
PAULO RENATO HOLZ20162
PAULO RENATO SILVA PAES20162
RODRIGO SILVA DA SILVA20162
RUBENS COMIN20162
VICTOR MELO DE FREITAS PAVAN20162
ATILA DOS SANTOS WEIKAMP20152
BERGUESON MORAES RODRIGUES20152
CLAUDIO GILBERTO GUEDES PAIM20152
CRISTIAN ORTIZ GOMES JUNIOR20152
JULIA SANTOS DOS SANTOS20152
Letícia Vahl Vargas20152
LUANA AMARAL TEIXEIRA20152
MARIA TEREZA BRITTO CORREA20152
MATHEUS BARROS DE SOUZA20152
OSVALDO NUNES DA CUNHA20152
SIMONE VILELLA CAVALCANTE20152
SIMONI BECKER20152
TENILLY ANCHETA CAMPOS DACOOLL SILVEIRA20152
WILLIAM BERGMANN BRISOLARA REIS20152
WILLIAM PEREIRA TERRA20152
WYSRAH MORAES DE SOUZA20152
DANIELLE CAMPOS FELIX20142
EDUARDO SORIA MARQUES20142
JANAINA RODRIGUES ARUDA20142
JOZIE GARCIA DUTRA20142
LILIANA MARINI PETER20142
Marta Mascarenhas Silveira da Mota20142
MATEUS HEBLING WASCULEWSKY20142
Simone da Silva Voltan20142
THAIS MEUS VOGT20142
CATIA ROSANE DE PAULA MACEDO20132
KAREN CASARIN FLORES CRUZ20132
LUZE ENILDA TEREZINHA CHAGAS DE LEON20132
PABLO LAPUENTE DE SOUZA20132
PRISCILA EVELY MARINHO MACHADO20132
RADICIÚ OLIVEIRA DA ROSA20132
VINICIUS ARAUJO PIRES20122
CARLA ALDRIGHI GOMES20112

Alunos Egressos

Nome Ano de ingresso Ano de conclusão
BRUNO OLIVEIRA CRUZ20102012
FELIPE DA COSTA MACIEL20102012
MARCELO DA ROCHA WALAU20102012
ADRIANE DE OLIVEIRA SIMÕES20112013
ALEXANDRE HELLWIG DE SOUZA20112013
ALYSSON CASTILHO DOS SANTOS20102013
ANA DESIRÉE TEIXEIRA DIAS DA COSTA20112013
ANDRÉ EDUARDO DA FONSECA20102013
BRUNA ZAMIGNANI20112013
CARLOS RODRIGO MACIEL DOS SANTOS PERLA20102013
CAROLINA ÁVILA GOTTHILF20102013
CAROLINE GARCIA PÉREZ20102013
DANIELA BRAZ COSTA20102013
ELISA GONÇALVES DA SILVA20102013
ETIANE FONSECA VALLE20102013
FERNANDO YUKIO FULUCHO20112013
GABRIEL TOLCSVAI DE CRONIS20112013
IRIS ELAINE ROXO PONS20112013
IZABEL CRISTINA FERNANDES DE SOUZA20112013
JESSICA DA SILVA MAGALHAES MORGADO20112013
JESSICA LEMOS SOARES20112013
JULIA TOMAZ COELHO20112013
MARINA DOS SANTOS CORREA20112013
MATHEUS CHARQUEIRO BOURSCHEID20112013
MILENE PINHO BEULKE20102013
PAULA PINHEIRO MUSSI20112013
RICARDO TUNES FURTADO20102013
ROBERTA FORMOZO DE ALMEIDA20102013
TAIS KOPP DA SILVEIRA20112013
TAUANE CAROLINA PARODI BE20102013
THIAGO GUEDES VAZ20112013
VÂNIA VARGAS20112013
AMANDA DE FREITAS RICCORDI20112014
ANA CLAUDIA CUNHA DOS SANTOS20122014
BÁSTIAN DUARTE ARRIETA20112014
BIANCA DIAS GOULART20122014
BRENDA BOHI BOTTINO20122014
CRISTINA DE AVILA PEREIRA20122014
FLÁVIA CARLINI DE CARVALHO20122014
LIZETE MARIA VASCONCELOS LEAL20112014
LUÍS OTÁVIO BELEM DA SILVA20122014
LUSIANE DA SILVA20122014
MORGANA GIMENEZ OLIVEIRA20112014
MURIELLI TEIXEIRA RODRIGUES20112014
NATÁLIA BENDER ROLOFF20122014
PAOLA LEAL CONCEIÇÃO20122014
RÔMULO PIOLTI CHOLANT20122014
SABLINA CLASEN DE PAULA20122014
TÂNIA INÊS MACHADO ALVES20122014
THAIANE OLIVEIRA DALLMANN20112014
THIÉLY DAFNER SOARES PEREIRA20112014
AMANDA BUSS THOFEHRN20132015
ANDRIEZE ULGUIM SOUZA20132015
ANNA CAROLINA VÖLZ SIEFERT20132015
ARTHUR VÖLZ PEDROSO20132015
BEATRIZ AMARAL DOMINGUES20132015
BRENDA DUTRA BOTELHO20132015
BRUNA RODRIGUES LATUADA20112015
BRUNA STORCH VOTTO20122015
CÂNDIDA DA CUNHA DOS SANTOS20132015
CIBELLE BURDULIS DA MOTTA20122015
DOUGLAS CHAVES ARAÚJO20132015
ELENICE GRIEP NÖRNBERG20112015
ELISA DA SILVA GOMES20122015
ELLEN SILVA DE SOUZA20122015
FILIPE KILA RIBEIRO20122015
FRANCIELE GONÇALVES SOARES20122015
GABRIELA BARBOSA SOUZA20132015
GABRIELA GONÇALVES DE CASTRO20122015
ISABELA SCHMIDT DA ROS20132015
JOSÉ ALVES LAGÔA JÚNIOR20132015
JOSÉ RICARDO TIMM HERNANDE20122015
LORENA ALBRECHT PELLEGRINI20132015
LUIZA ROZA E SILVA20122015
MABEL TAVARES BARUM20132015
MARCELA CONCEIÇÃO VITOLLA20132015
MARIANA ULGUIM MARTINS20122015
NEHEMIAS EMANUEL SEPULVEDA SCHMIDT20122015
PAOLA RUSSO DE ABREU20132015
RENATA PEREIRA RAMIREZ20132015
SAMANTHA BRIÃO VENSKE20132015
SILVIA FERREIRA FONSECA20132015
ADRIANA PEREIRA SOUZA20142016
ALEXANDRE SAURIN FLORES20142016
ANDRÉ LUIZ MACHADO DOS SANTOS20142016
ANGÉLICA ARAÚJO20142016
BIANCA DIAS DAMASCENO20142016
BRUNO CRUZ CELENTE20112016
CIBELE DOS SANTOS FERNANDES20132016
CÍNTIA DA LUZ MEDRONHA20142016
CRISTINA CHAVES MONTEIRO DA CUNHA20122016
DANIELE DA LUZ INSAURRIAGA20142016
DANRLEI ROBERTO NUNES VIEIRA DA ROSA20142016
GABRIELA SOARES DOMINGUES20142016
GABRIEL OLIVEIRA DE CAMPOS20142016
GHEORGIA MAGIORIE POLLA DA SILVA20142016
GIOVANA DIEDRICH GRZECHOCZINSKI20152016
JAMILE PAES DO AMARAL GULARTE20142016
JENNIFER BORGES MARTINS20142016
JÉSSICA DE OLIVEIRA CANEZ20142016
JOSÉ CARLOS DUARTE SOARES20132016
JULIANA SIQUEIRA SANTOS20142016
JULIANA SZEKIR BERGER20142016
LUCIANA VALÓRIA SAGGIOMO20142016
LUCIANO VIÉGAS MOURA20142016
MAIARA DO CARMO TAVARES LEITZKE20132016
MARIA EDUARDA BERGER BARBOZA20142016
MARIA EDUARDA COSTA CARDOZO20132016
MAURÍCIO BENITEZ RODRIGUES20122016
MAYARA DA CUNHA MENDES20142016
RENIDA LUNKES20132016
RONALDO GANDRA ROCHA20122016
THOMAZ DE CASTILHOS BADIA20142016
ADRIANA KURZ DA CUNHA20152017
ALINE CICHERO DA ROSA BARCELOS20152017
ANNA ELIZABETH DUARTE WESCHENFELDER20142017
BRUNA QUOOS MAYER20152017
BRUNO GONÇALVES DE OLIVEIRA20142017
CARLA PRADO20152017
CAROLINA CENTENO ROSINHA20152017
CAROLINA MENDES PEREIRA20152017
CAUHÊ MARTINS AQUINO20132017
DAVID ORTIZ GOMES20152017
EDUARDA CORTEZ PORTO20152017
FABRICIO DE OLIVEIRA MOLON20142017
GABRIELA DA SILVA DE MORAES20142017
JOÃO AUGUSTO MULLER PEREIRA20152017
JOAO RENNER20152017
JULIA PORTO BENDJOUYA20152017
JULIO OSMAR CONTREIRA PEREIRA20152017
LEONARDA FORMENTIM DOS SANTOS20142017
LUCIANA DA SILVA GONCALVES20152017
MANOELA RODRIGUES FERNANDES20142017
MARCIA LOPES DOS SANTOS BOSENBECKER20142017
MARIANA CAETANO DOS SANTOS ROCHA20142017
MICHELE DA SILVEIRA VIDAL20152017
RENAN ZIBORDI DA SILVA20112017
TAIANE ROSSO DE SOUZA20102017
TAIS PERLEBERG UCKER20152017
VIVIAN RODRIGUES DE OLIVEIRA20152017

(*) Conceitos de curso:

(**) Vagas e formas de ingresso:

  • A0 - Ampla concorrência;
  • L1 - Candidatos com renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1,5 salário mínimo que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L2 - Candidatos autodeclarados pretos, pardos ou indígenas, com renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1,5 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L5 - Candidatos que, independentemente da renda (art. 14, II, Portaria Normativa nº 18/2012), tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L6 - Candidatos autodeclarados pretos, pardos ou indígenas que, independentemente da renda (art. 14, II, Portaria Normativa nº 18/2012), tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L9 - Candidatos com deficiência que tenham renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1,5 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L10 - Candidatos com deficiência autodeclarados pretos, pardos ou indígenas, que tenham renda familiar bruta per capita igual ou inferior a 1,5 salário mínimo e que tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012
  • L13 - Candidatos com deficiência que, independentemente da renda (art. 14, II, Portaria Normativa nº 18/2012), tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)
  • L14 - Candidatos com deficiência autodeclarados pretos, pardos ou indígenas que, independentemente da renda (art. 14, II, Portaria Normativa nº 18/2012), tenham cursado integralmente o ensino médio em escolas públicas (Lei nº 12.711/2012)

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