Nome do Servidor
ALCIDES GOMES NETO
Matrícula SIAPE
1818079
Categoria
Docente
Data de ingresso no serviço público
04/10/2010
Data de ingresso na UFPel
04/10/2010
Data de ingresso no cargo
01/03/2013
Cargo
Professor do Magistério Superior/Adjunto
Classe / Nível
6 / 601
Titulação
Mestrado
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Estatutário / Dedicação Exclusiva
Situação
Ativo Permanente
Resumo
Professor do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas / RS, é mestre em Nutrição e Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas e graduado em Gastronomia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Membro da Comissão Assessora da Área de Tecnologia em Gastronomia - INEP / MEC. Possui mais de 10 anos de experiência na área de Gastronomia.
Formação acadêmica
Mestrado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS (Universidade Federal de Pelotas, 2013)
Graduação em Gastronomia (Universidade do Vale do Rio dos Sinos, 2008)
Áreas de atuação
Nutrição - Gastronomia
Nutrição - Nutrição
Administração - Administração
Informações extraídas do Lattes
Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos
CH indica a carga horária semanal.
| Ensino | ||||
|---|---|---|---|---|
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Exame Nacional de Avaliação do Desempenho dos Estudantes - Ação de Capitação do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia | 01/10/2018 | 14/12/2018 | 2 | |
| Grupo de Estudos em Turismo Gastronômico: perspectivas territoriais e identitárias | 04/12/2017 | 15/03/2018 | 2 | |
| Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em GastronomiaCOORDENADOR DO PROJETO | 01/09/2014 | 07/11/2014 | 4 | |
| Extensão | ||||
| Título do Projeto | Início | Fim | CH | |
| Festivais Gastronomicos | 02/05/2019 | 02/05/2021 | 2 | |
| IV Jornada Acadêmica de GastronomiaCOORDENADOR DO PROJETO | 22/04/2019 | 19/07/2019 | 4 | |
| III Congresso Internacional de Escolas de GastronomiaCOORDENADOR DO PROJETO | 31/07/2017 | 31/12/2017 | 4 | |
Disciplinas ministradas nos três últimos semestres
| Ano | Turma | Disciplina | CH * | Curso | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019/2 | M1 | METODOLOGIA CIENTÍFICA Horários
| 18+18 | Nutrição (Bacharelado) | ||||||
| 2019/2 | T1 | AMBIENTAÇÃO, FLUXOS, LAYOUT, EQUIP. E UTENS. Horários
| 0+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | M1 | TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO I Horários
| 0+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | M2 | TÉCNICAS DE BASE,CONSERV, PREPARO E COCÇÃO I Horários
| 0+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | M1 | COZINHA INTERNACIONAL II Horários
| 0+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/2 | M2 | COZINHA INTERNACIONAL II Horários
| 0+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/1 | T1 | METODOLOGIA CIENTÍFICA Horários
| 36+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/1 | M1 | COZINHA BRASILEIRA Horários
| 18+66 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/1 | M2 | COZINHA BRASILEIRA Horários
| 0+66 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2019/1 | P1 | ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO | 0+33 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2018/2 | M1 | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Horários
| 0+0 | Nutrição (Bacharelado) | ||||||
| 2018/2 | M2 | CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Horários
| 0+0 | Nutrição (Bacharelado) | ||||||
| 2018/2 | M1 | COZINHA INTERNACIONAL III Horários
| 0+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2018/2 | M2 | COZINHA INTERNACIONAL III Horários
| 0+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2018/2 | T1 | METODOLOGIA CIENTÍFICA Horários
| 34+0 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2018/2 | M1 | COZINHA CONTEMPORÂNEA Horários
| 17+51 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2018/2 | M2 | COZINHA CONTEMPORÂNEA Horários
| 0+51 | Gastronomia (Tecnológico) | ||||||
| 2018/2 | P1 | ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO | 0+22 | Gastronomia (Tecnológico) |
* CH indica a carga horária no período.