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Objetivo Geral:

Objetivo geral

Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de reconhecer a estrutura, a função e a importância das macromoléculas biológicas e compostos químicos biologicamente importantes.

Objetivos específicos

Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de:
- caracterizar, reconhecer a estrutura e identificar as principais funções de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas, vitaminas, coenzimas, enzimas e ácidos nucléicos;

- relacionar a organização estrutural dos compostos e macromoléculas biológicas com funções desempenhadas nos organismos vivos (organização supramolecular e catálise).

Bibliografia Básica:

• BERG, J.M..; TYMOCZKO, J.L.; STRYER, L. Bioquímica Fundamental., 1a edição, Ed. Guanabara Koogan, 2011. 780 p
• BERG, J.M..; TYMOCZKO, J.L.; STRYER, L. Bioquímica., 6a edição, Ed. Guanabara Koogan, 2008. 1154 p.
• FARRELL, S.O.; CAMPBELL, M.K. Bioquímica – Combo. Cengage Learning. 5 ed. 2007. 916 p.
• FERRIER, D.R.; CHAMPE, P.C. Bioquímica Ilustrada. 4 ed. Porto Alegre, Rio Grande do Sul. ArtMed, 2009. 528 p.
• LEHNINGER, A.; NELSON, D.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica. Ed. Sarvier, 1995, 839 p.
• MARZZOCCO, A. & TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3 ed. Ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2007. 400 p.
• NELSON, D.L.; COX M.M. Lehninger Princípios de Bioquímica. 5 ed. Sarvier /ArtMed, 2011. 1304 p.
• PRATT, C.W.; CORNELY, K. Bioquímica Essencial. Ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2006. 716 p.
• VOET, D.; VOET, J.G. Bioquímica. 4 ed. Porto Alegre, Rio Grande do Sul. ArtMed, 2013. 1512 p.