Nome da Atividade
TECNOLOGIAS DE RAÇÕES
CÓDIGO
12000169
Carga Horária
45 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CRÉDITOS
3
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
1
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
3
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7
Ementa
Exigências nutricionais. Ingredientes. Processo de fabricação. Controle de qualidade.
Objetivos
Objetivo Geral:
Objetivo(s) geral (ais):Compreender as exigências nutricionais dos animais de criação, assim como o processo de fabricação e controle de qualidade das rações, visando um melhor desempenho profissional.
Objetivo(s) específico(s):
- Identificar as diferentes etapas da produção de rações;
- Verificar os equipamentos utilizados no processamento das rações;
- Avaliar a qualidade de ingredientes e de rações sob os pontos de vista nutricional, tecnológico e de segurança.
Conteúdo Programático
Bibliografia
Bibliografia Básica:
- ANDRIGUETTO, J. M. Nutrição Animal. v.1. 4. ed. São Paulo: Nobel, 2002. 395p.
- BUTOLO, J. E. Qualidade de ingredientes na alimentação animal. Campinas: J.E.Butolo, 2002. 430p.
- COMPÊNDIO brasileiro de alimentação animal 2013. São Paulo: Sindirações, 2013. 544p.
- VALVERDE, Claudio Cid. 250 Rações balanceadas para bovinos de corte: bezerros, garrotes, novilhos, bois. Guaíba: Agropecuária, 1997. 180p.
Bibliografia Complementar:
- ANDRIGUETTO, J. M. Normas e padrões de alimentação animal. Curitiba: Universidade Federal de Parana, 1977. 94 p.
- FIALHO, E. T. (Ed.). Alimentos alternativos para suínos. Lavras: Ed. UFLA, c2009. 232 p.
- GODINHO, J. F. Suinocultura: tecnologia moderna, formacao e manejo de pastagens. 2. ed. rev. e atual. São Paulo: Nobel, 1995. 263 p. ISBN 852130322X
- NICOLAIEWSKY, S. Alimentos e alimentação dos suínos. 4. ed. Porto Alegre: UFRGS, 1995. 58 p. (Livro-Texto) ISBN 8570253427
- TORRES, A. Di P. Alimentos e nutrição das aves domesticas. 2. ed. São Paulo: Nobel, 1989. 324 p.
Turmas Ofertadas
Turma | Período | Vagas | Matriculados | Curso / Horários | Professores | ||||||
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M1 | 2024 / 1 | 13 | 13 |
Alimentos (Tecnológico) Química de Alimentos (Bacharelado) Horários
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NADIA CARBONERA Professor responsável pela turma |