Nome da Disciplina
QUÍMICA ANALÍTICA CLÁSSICA
CÓDIGO
12000275
Carga Horária
90 horas
Atividade Complementar
Não
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CRÉDITOS
6
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
4
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
6
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7

Ementa

Introdução à Química Analítica, Análise Qualitativa e Quantitativa. Equilíbrio Químico (ácido-base, solubilidade, precipitação, complexação e oxidação-redução). Expressões químicas e numéricas, erros e tratamentos de dados em Química Analítica. Análise Gravimétrica. Análise volumétrica.

Objetivos

Objetivo Geral:

Objetivos Gerais:
Preparar profissionais químicos aptos a observar e compreender os princípios da análise clássica em química qualitativa e quantitativa, de maneira a que possam desenvolver atividades de pesquisa e aplicada em instituições públicas e privadas e na prestação de serviços.

Objetivos Específicos:
Através das aulas práticas e das aulas teóricas, os alunos deverão adquirir as boas práticas laboratoriais, focando principalmente no:
- Hábitos de observação e de espírito crítico na execução dos métodos analíticos;
- Hábitos de utilização de equipamentos de proteção individual e cuidado com a segurança no laboratório;
- Hábitos de correção de análises químicas e o relacionamento de conduta analítica com as operações fundamentais de análise, que vão além da simples memorização de valores numéricos e fórmulas;
- Hábitos de trabalhar em equipe e conservar a vidraria, reagentes e equipamentos utilizados na análise.

 

Objetivos Específicos:

Através das aulas práticas e das aulas teóricas, os alunos deverão adquirir as boas práticas laboratoriais, focando principalmente no:
- Hábitos de observação e de espírito crítico na execução dos métodos analíticos;
- Hábitos de utilização de equipamentos de proteção individual e cuidado com a segurança no laboratório;
- Hábitos de correção de análises químicas e o relacionamento de conduta analítica com as operações fundamentais de análise, que vão além da simples memorização de valores numéricos e fórmulas;
- Hábitos de trabalhar em equipe e conservar a vidraria, reagentes e equipamentos utilizados na análise.

Conteúdo Programático

AULAS TEÓRICAS

UNIDADE 1. Introdução à química analítica
- Objetivo, definição e importância da Química Analítica, análise quantitativa e qualitativa, metodologia analítica
- Métodos de análises mais comuns empregados na Química
- Tendências modernas em análises químicas

UNIDADE 2. Análise quantitativa
- Técnicas e equipamentos da análise qualitativa
- Reações por via úmida e por via seca
- Identificação de cátions e ânions

UNIDADE 3. Equilíbrio químico
- Eletrólito e não eletrólito, teoria da dissociação eletrolítica, lei da ação das
massas, constantes de equilíbrio, grau de dissociação, atividade e
corficiente de atividade
- Equlíbrio ácido-base
- Equilíbrio de solubilidade e precipitação
- Equilíbrio de complexação
- Equilíbrio de óxido-redução

UNIDADE 4. Estatística em química analítica
- Algarismos significativos e tratamento dos cálculos;
- Erros: natureza, classificação e eliminação;
- Precisão e exatidão;
- Testes estatísticos (Teste F, Teste t e Teste Q);
- Expressão dos resultados.

UNIDADE 5. Análise Gravimétrica
- Princípios da gravimetria (tipos de precipitados, mecanismos de
precipitação, teórica de precipitação lenta, envelhecimento dos
precipitados, contaminação dos precipitados, separação quantitativa e precipitação em solução homogênea PSH);
- Métodos gravimétricos (análise por volatilização e precipitação);
- Cálculos e expressão dos resultados;

UNIDADE 6. Introdução a análise volúmétrica
- Fundamentos e classificação
- Características das reações fundamentais
- Padrão primário e soluções padrões
- Cálculos envolvidos nas determinações volumétricas

UNIDADE 7. Volumetria de Neutralização
- Fundamentos teóricos e aplicações
- Indicadores ácido-base;
- Curvas de titulação;
- Cálculo do erro de titulação.

UNIDADE 8. Volumetria de precipitação
- Fundamentos teóricos e aplicações;
- Curvas de titulação;
- Métodos argentimétricos (Morh, Volhard e Fajans).

UNIDADE 9. Volumetria de complexação
- Fundamentos teóricos, compisoção do EDTA em função do pH, efeito
de tampão, agentes mascarantes e aplicações.
- Indicadores metalocrômicos;
- Curvas de titulação.

UNIDADE 10. Volumetria de óxido-redução
- Fundamentos teórico e aplicações;
- Indicadores de oxidação-redução;
- Curvas de titulação;
- Métodos de óxido-redução: permanganometria, dicromatometria e iodometria.

AULAS PRÁTICAS

- Operações gerais de laboratório comuns à química analítica, normas de
segurança e equipamentos de proteção individual (EPI)
- Equipamentos e técnicas da Química Analítica Qualitativa em escala
semi-micro
- Detecção dos cátions mais comuns
- Detecção dos ânios mais comuns
- Experimentos sobre Equilíbrio Químico
- Aparelhos volumétricos e balanças analíticas
- Análise Gravimetria
- Volumetria de Neutralização
- Volumetria de Neutralização
- Volumetria de Precipitação
- Volumetria de complexação
- Volumetria de oxidação-redução

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • A. VOGEL, “Química Analítica Qualitativa”, 5ª Ed., Mestre Jou, São Paulo, 1981.
  • VOGEL, Análise Química Quantitativa, 5ª ed., Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 1992.
  • N. BACCAN et al., “Química Analítica Quantitativa Elementar”, 3º ed., Editora Edgard Blücher LTDA, São Paulo, 2001.
  • D.C. HARRIS, “Explorando a Química Analítica”, 4ª ed., LTC Editora, Rio de Janeiro, 2011.

Bibliografia Complementar:

  • F.B. MARTI, S.A. JIMENO, F.L. CONDE, J.H. MENDEZ, Química analítica cualitativa. 18ª Ed. 5ª Reimp., Madrid – Thonson Paraninfo, 2008.
  • S.P.J. HIGSON, “Química Analítica”, McGraw-Hill, São Paulo, 2009.
  • R. ISUYAMA, “Experiências sobre Equilíbrio Químico”, USP, São Paulo, 1985.
  • D.C. HARRIS, “Análise Química Quantitativa”, 8ª ed., LTC Editora, Rio de Janeiro, 2012.
  • N. BACCAN, “Introdução à Semimicroanálise Qualitativa”, 7ª ed., Editora da UNICAMP, Campinas, 1997.

Turmas Ofertadas

Turma Período Vagas Matriculados Curso / Horários Professores
M1 2019 / 2 9 8 Química (Bacharelado)
Química Industrial (Bacharelado)
Horários
ManhãTardeNoite
SEG10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
TER14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
16:00 - 16:50
16:50 - 17:40
ANDERSON SCHWINGEL RIBEIRO
Professor responsável pela turma

M3 2019 / 2 23 23 Química (Licenciatura)
Química de Alimentos (Bacharelado)
Horários
ManhãTardeNoite
QUI10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
QUI14:00 - 14:50
14:50 - 15:40
16:00 - 16:50
16:50 - 17:40
ALZIRA YAMASAKI
Professor responsável pela turma

M4 2019 / 2 15 0 Química de Alimentos (Bacharelado)
Horários
ManhãTardeNoite
SEG08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
QUI10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
ALZIRA YAMASAKI
Professor responsável pela turma

Disciplinas Equivalentes

Disciplina Curso
QUÍMICA ANALÍTICA II Química de Alimentos (Bacharelado)
QUÍMICA ANALÍTICA I - B Química (Bacharelado)
QUÍMICA ANALÍTICA I - B Química Industrial (Bacharelado)
QUÍMICA ANALÍTICA CLÁSSICA Química (Licenciatura)

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