Nome da Atividade
QUÍMICA DA MADEIRA
CÓDIGO
15000552
Carga Horária
60 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Modalidade
PRESENCIAL
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
4
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
4
CRÉDITOS
4
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7

Ementa

Fundamentos da química de carboidratos. Composição e reações químicas da madeira. Os polissacarídeos da madeira - celulose. Os Polissacarídeos da madeira - hemiceluloses. A lignina. Os componentes estranhos da madeira. A química da casca.

Objetivos

Objetivo Geral:

Objetivo(s) geral(ais):
Capacitar ao estudante a reconhecer e quantificar a composição química da madeira e proporcionar ao aluno condições de avaliação e entendimento quanto à utilização da madeira tanto como matéria-prima na indústria bem como na pesquisa das características das diferentes espécies florestais.

Objetivo(s) específico(s):
Capacitar o aluno a diferenciar as madeiras de coníferas e folhosas sob o ponto de vista da composição química;
Capacitar o aluno a reconhecer a ultraestrutura da parede celular e suas influências sobre as propriedades da madeira;
Dar conhecimento ao aluno dos diferentes processos químicos industriais que utilizam a madeira como matéria-prima.

Conteúdo Programático

1. Constituição química da madeira
1.1.Introdução
1.2.Componentes estruturais e acidentais
2. Química dos carboidratos
2.1.Conceito e nomenclatura de carboidratos
2.2.Monossacarídeos
2.3.Oligo e polissacarídeos
2.4.Reações dos carboidratos
2.5.Estudos estruturais
3. Biossíntese dos polissacarídeos da madeira
3.1.Biossíntese dos carboidratos da madeira
3.2.Biossíntese da lignina
4. Celulose
4.1.Distribuição
4.2.Propriedades
4.3.Isolamento
4.4.Derivados
4.5.Reações
5.Hemiceluloses
5.1. Distribuição
5.2.Estrutura
5.3.Propriedades
5.4.Classificação
5.5.Isolamento
6.Lignina
6.1.Biossíntese
6.2.Distribuição
6.3.Estrutura
6.4.Classificação
6.5.Propriedades
6.6.Reações
6.7.Isolamento
6.8.Grupos funcionais
7.Extrativos
7.1.Distribuição
7.2.Classificação química
7.3.Estrutura química
7.4.Reações
7.5.Extrativos de madeira de folhosas
7.6.Extrativos de madeira de coníferas
8. Estrutura anatômica e constituição química da casca

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo. Celulose e Papel: Tecnologia de Fabricação de pasta celulósica. 2 ed. IPT/SENAI, São Paulo, 1988. v. 1. 559p. Biblioteca de Ciências Agrárias » Número de chamada: 676 C394 2.ed.
  • KLOCK, U. & MUNIZ, G.I.B. Química da Madeira. Curitiba: Fundação de Pesquisas Florestais do Paraná - Fupef , 1998. 96p. (Série didática nº 02/98). www.madeira.ufpr.br/disciplinasklock/quimicadamadeira/planoensinoAT...
  • GASCOIGNE, J. A. Biological degradation of cellulose. [ s.l. ]: [s.n.], 1960. 1v. Biblioteca de Ciências Agrárias» Número de chamada: 574.192 G247
  • BOWYER, J.L. Forest products and Wood Science: an introduction. 5. ed. Iowa: Blackwell, 2007. 558 p. Biblioteca do Campus Porto » Número de chamada: 634.927 B788f 5.ed.
  • PANSHIN, A.Y. Textbook of wood technology. London: Mc Graw - Hill, 1964. v.1 Biblioteca de Ciências Agrárias » Número de chamada: 634.98 P196t 2.
  • TIEMANN, H.D. Wood technology: constitution, properties, and uses. 3rd. ed. New York: Pitman, 1951. xvii, 396 p. Biblioteca de Ciências Agrárias » Número de chamada: 662.65 T562
  • Características da madeira de algumas espécies de eucalipto plantadas no Brasil. Colombo: Embrapa, 2000. 113 p. (Embrapa Florestas. Documentos, 38) Biblioteca de Ciências Agrárias » Número de chamada: 674.8 C257
  • ROWELL, R.M. Wood chemistry and wood composites. CRC Press, 504p., ISBN-0-8493-1588-3. 2005. https://angummortfin.files.wordpress.com/2015/03/handbook-of-wood-chemistry-and-wood-composites-second-edition.pdf

Bibliografia Complementar:

  • ASPINALL, G.O. Polysaccharideds. Pergamon Press, Oxford. 1970.
  • BOLKER, H.I. Natural and synthetic polymers. Marcel Dekker, New York. 1974.
  • BROWNING, B.L. The chemistry of wood. Interscience, New York. 3vols. Ed. 1963.
  • FENJEL, D. & WEGNER, G. Wood Chemistry, ultrastructure, Reactions. 1989. 613 p. Editiora Walter de Gesyter. Berlin.
  • GLASSER, W.G. & SARKANEN, S. Lignin: Properties and Materials. The American Chemical Society, Washington, 545 p., 1989.
  • GUTHRIE, R.D. Introduction to carbohydrate chemistry. Clarendon Press, Oxford. 1974.
  • LEWIN, M. & GOLDSTEIN, I.S. Wood Structure and Composition. 1991. 488p. Editora Marcel Dekke, Inc. New York.
  • LIN, S.Y. & DENCE, C.W. Metods in Wood Chemistry. SPringer Series in Wood Chemistry. 1992. 578p. Editora Springer Verlag. Berlin.
  • PEARL, I.A. The chemistry of lignin. Marcel Dekker, N.Y. 1967.
  • SARKANEN, K.V.& LUDWIG, E.C.H. Lignins. Wiley-Interscience, N.Y. 1971.
  • SJÖSTROM, E. Wood chemistry: Fundamentals and Applications. Academic Press, New York, 223p., 1981.

Turmas Ofertadas

Turma Período Vagas Matriculados Curso / Horários Professores
T71 2020 / 1 20 9 Engenharia Industrial Madeireira (Bacharelado)
Horários
ManhãTardeNoite
TER14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
GABRIEL VALIM CARDOSO
Professor responsável pela turma

Disciplinas Equivalentes

Disciplina Curso
QUÍMICA DA MADEIRA Engenharia Industrial Madeireira (Bacharelado)

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