Nome da Atividade
BIOQUÍMICA DOS ÁCIDOS GRAXOS
CÓDIGO
1650041
Carga Horária
34 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Modalidade
PRESENCIAL
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA EAD
0
CARGA HORÁRIA EXERCÍCIOS
0
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
0
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CRÉDITOS
2
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%

Ementa

Apresentar a estrutura, propriedades e função dos ácidos graxos, assim como as reações em que participam nos organismos. Descrever as diferenças entre as várias espécies de animais quanto ao metabolismo lipídico, enfatizando o porquê de tais diferenças e como atendê-las. Propiciar aos alunos debates sobre as diversas visões sobre o metabolismo dos ácidos graxos, nas diferentess espécies, através de artigos publicados recentementes.

Objetivos

Objetivo Geral:

-

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • Félix Gonzales, Marcio Corrêa, Sérgio Ceroni, Jossé Benedito. TRANSTORNOS METABÓLICOS NOS ANIMAIS DOMÉSTICOS. UFRGS. 2014
  • Korzloski, G. V. BIOQUÍMICA DOS RUMINANTES. 3 ed . 2016.
  • Rodrigues, L. E. A. LIPÍDIOS: ASPECTOS BIOQUÍMICOS E MÉDICOS. EDUFBA. 2006

Bibliografia Complementar:

  • Journal of Animal Science
  • Lipids
  • The Journal of Lpid Research
  • Outros

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