Nome da Atividade
BIOQUÍMICA DOS ÁCIDOS GRAXOS
CÓDIGO
1650041
Carga Horária
34 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Modalidade
PRESENCIAL
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA EAD
0
CARGA HORÁRIA EXERCÍCIOS
0
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
0
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CRÉDITOS
2
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
Ementa
Apresentar a estrutura, propriedades e função dos ácidos graxos, assim como as reações em que participam nos organismos. Descrever as diferenças entre as várias espécies de animais quanto ao metabolismo lipídico, enfatizando o porquê de tais diferenças e como atendê-las. Propiciar aos alunos debates sobre as diversas visões sobre o metabolismo dos ácidos graxos, nas diferentess espécies, através de artigos publicados recentementes.
Objetivos
Objetivo Geral:
-Conteúdo Programático
Bibliografia
Bibliografia Básica:
- Félix Gonzales, Marcio Corrêa, Sérgio Ceroni, Jossé Benedito. TRANSTORNOS METABÓLICOS NOS ANIMAIS DOMÉSTICOS. UFRGS. 2014
- Korzloski, G. V. BIOQUÍMICA DOS RUMINANTES. 3 ed . 2016.
- Rodrigues, L. E. A. LIPÍDIOS: ASPECTOS BIOQUÍMICOS E MÉDICOS. EDUFBA. 2006
Bibliografia Complementar:
- Journal of Animal Science
- Lipids
- The Journal of Lpid Research
- Outros