REVENUE MANAGEMENT

Nome da Atividade

REVENUE MANAGEMENT

CÓDIGO

1680082

Carga Horária

68 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Centro de Integração do Mercosul

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

Ementa

O setor comercial na hotelaria, funções e organograma; Operacionalização do setor comercial, atividades como identificação, quantificação e qualificação, planejamento, aproximação, apresentação, objeções e fechamento. Clientes corporativos, particulares, individuais e grupos; O Revenue Management, como trabalhar as tarifas do hotel visando maior receita e lucro.

Objetivos

Objetivo Geral:

Propiciar aos alunos conhecimentos teóricos e práticos sobre os conceitos, métodos e técnicas associados ao setor comercial; Promover a compreensão e aplicação da teoria de gerenciamento de receitas na hotelaria

Conteúdo Programático

1. O setor comercial
2. Atividades do setor comercial.
3. Aspectos fundamentais da Administração do setor.
4. Técnicas e fases da venda.
5. Revenue Management
6. O gerenciamento da receita
7. Previsão de ocupação
8. Controle da disponibilidade
9. Overbooking.
10. Corporativo e grupos.
11. Segmentação e determinação de preços.
12. Distribuição e geração de demanda.
13. Minimização da sazonalidade.

Bibliografia

Bibliografia Básica:

Básica: COSTA, Evaldo. Como garantir três vendas extras por dia: como ganhar mais dominando a arte e as técnicas mais modernas de vendas. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. CASTELLI, GERALDO. Gestão Hoteleira. Editora Saraiva, 2006. DIAS, Reinaldo; PIMENTA, Maria Alzira. Gestão hoteleira e turismo. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005. NEVES,M.F; CASTO, L. T. Administração de Vendas, Planejamento, Estratégia e Gestão. São Paulo: Editora Atlas, 2005.

Bibliografia Complementar:

Complementar: FUTRELL,CHARLES M. Vendas: Fundamentos e Novas Práticas de Gestão. São Paulo: Saraiva, 2003. HAYES, David; MILLER, Allisha. Revenue management for the hospitality industry. John Willey Profissional. 2010 KRAJEWSKI, Lee J; RITZMAN, Larry P; MALHOTRA, Manoj K. Administração de produção e operações. 8. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009. LAS CASAS, ALEXANDRE LUZZI. Adão de Vendas. Editora Atlas, 2005. PARKER, Juston; STUART-HILL, Trevor; TRANTER, Kimberly. Revenue Management. Prentice Hall. 2010. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart;