Nome da Atividade
QUÍMICA ORGÂNICA BÁSICA APLICADA À BIOTECNOLOGIA
CÓDIGO
22000414
Carga Horária
60 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Modalidade
PRESENCIAL
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
2
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
4
CRÉDITOS
4
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7

Ementa

Introdução; Estudo do átomo de carbono, características, hibridizações, estruturas, tipos de ligações, formato dos orbitais, etc...; Estrutura e nomenclatura das funções orgânicas: Hidrocarbonetos, Derivados halogenados, Álcoois, Fenóis, Éteres, Aldeídos, Cetonas, Ácidos carboxílicos, Ésteres. Cloretos de ácidos. Anidridos de ácidos, Aminas, Amidas, Azocompostos, Diazocompostos. Nitrocompostos, Heterocíclicos. Isomeria plana, espacial, geométrica e óptica. Propriedades físicas: polaridade das ligações e das moléculas, forças intermoleculares, constantes físicas e solubilidade.Reações dos compostos orgânicos.

Objetivos

Objetivo Geral:

Desenvolver nos alunos hábitos de observação e compreensão dos princípios básicos da Química Orgânica como ferramenta importante no seu campo de atuação.Familiarizar o aluno com os processos e as características da química orgânica presente em sistemas bioquímicos, através do estudo das propriedades físicas e químicas características desses sistemas, visando um melhor entendimento dos processos metabólicos e biossintéticos.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • CAMPOS, Marcello de Moura. Fundamentos de química orgânica. Brasília, DF: Edgard Blucher, 2004. 606 p.
  • Solomons, G; Fryhle, C. Química Orgânica, Vol 1 e 2, 7 ED, Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos Editora, 2001.
  • Allinger, NL; Cava, MP; Jongh, DC; Johnson, CR; Lebel, NA; Stevens, CL. Química Orgânica, Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos Editora, 1997.

Bibliografia Complementar:

  • White, EH. Fundamentos de Química para as Ciências Biológicas, Vol 1, 1a ed., São Paulo, Edgar BlucherLtda, 187 p., 1988.
  • Ucko, DA. Química para as Ciências da Saúde, Vol 1, 1a ed., São Paulo, Editora Manole Ltda, 646 p., 1992.
  • FONSECA, Martha Reis Marques da. Completamente química: química orgânica. São Paulo: FTD, 2001. 624 p. (Colecao completamente quimica, ciencias, tecnologia).
  • SILVA, Rodrigo Borges da. Fundamentos de química orgânica e inorgânica. Porto Alegre SER - SAGAH 2018 1 recurso online ISBN 9788595026711.
  • McMurry, Jonh. Introdução à química orgânica. São Paulo Cengage Learning 2016 1 recurso online ISBN 9788522126378.

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