QUÍMICA ORGÂNICA BÁSICA APLICADA À BIOTECNOLOGIA

Nome da Atividade

CÓDIGO

22000414

Carga Horária

60 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Centro de Desenvolvimento Tecnológico

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CRÉDITOS

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

Introdução; Estudo do átomo de carbono, características, hibridizações, estruturas, tipos de ligações, formato dos orbitais, etc...; Estrutura e nomenclatura das funções orgânicas: Hidrocarbonetos, Derivados halogenados, Álcoois, Fenóis, Éteres, Aldeídos, Cetonas, Ácidos carboxílicos, Ésteres. Cloretos de ácidos. Anidridos de ácidos, Aminas, Amidas, Azocompostos, Diazocompostos. Nitrocompostos, Heterocíclicos. Isomeria plana, espacial, geométrica e óptica. Propriedades físicas: polaridade das ligações e das moléculas, forças intermoleculares, constantes físicas e solubilidade.Reações dos compostos orgânicos.

Objetivos

Objetivo Geral:

Desenvolver nos alunos hábitos de observação e compreensão dos princípios básicos da Química Orgânica como ferramenta importante no seu campo de atuação.Familiarizar o aluno com os processos e as características da química orgânica presente em sistemas bioquímicos, através do estudo das propriedades físicas e químicas características desses sistemas, visando um melhor entendimento dos processos metabólicos e biossintéticos.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

CAMPOS, Marcello de Moura. Fundamentos de química orgânica. Brasília, DF: Edgard Blucher, 2004. 606 p.
Solomons, G; Fryhle, C. Química Orgânica, Vol 1 e 2, 7 ED, Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos Editora, 2001.
Allinger, NL; Cava, MP; Jongh, DC; Johnson, CR; Lebel, NA; Stevens, CL. Química Orgânica, Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos Editora, 1997.

Bibliografia Complementar:

White, EH. Fundamentos de Química para as Ciências Biológicas, Vol 1, 1a ed., São Paulo, Edgar BlucherLtda, 187 p., 1988.
Ucko, DA. Química para as Ciências da Saúde, Vol 1, 1a ed., São Paulo, Editora Manole Ltda, 646 p., 1992.
FONSECA, Martha Reis Marques da. Completamente química: química orgânica. São Paulo: FTD, 2001. 624 p. (Colecao completamente quimica, ciencias, tecnologia).
SILVA, Rodrigo Borges da. Fundamentos de química orgânica e inorgânica. Porto Alegre SER - SAGAH 2018 1 recurso online ISBN 9788595026711.
McMurry, Jonh. Introdução à química orgânica. São Paulo Cengage Learning 2016 1 recurso online ISBN 9788522126378.