Nome da Atividade
LIPIDÔMICA
CÓDIGO
D000642
Carga Horária
102 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA EAD
0
CARGA HORÁRIA EXERCÍCIOS
0
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
6
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
4
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CRÉDITOS
6
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%

Ementa

Primeiramente o aluno terá uma revisão da biossíntese de lipídeos. Serão apresentados também tópicos importantes dentro da lipidômica, como a produção de fitoesteróis. E também noções básicas de cromatografia gasosa, líquida e espectrometria de massas. O discente visualizará diferentes técnicas de extração e derivatização em laboratório, com diferentes matrizes, sementes, amêndoas e algas. A parte de instrumentação será efetuada utilizando a cromatografia como ferramenta principal, onde serão estudadas a identificação de moléculas inerentes a lipidômica: fosfolipídeos, ácidos graxos, ésteres e fitoesteróis. A disciplina será ministrada no Laboratório Multiusuário de Cromatografia. Para as aulas serão disponibilizados: 2Cromatógrafos Gasosos, 1 Cromatógrafo a Gás acoplado ao Massas e 1 Cromatógrafo Líquido de Alta Eficiência. Também serão apresentadas técnicas modernas de cromatografia aplicada a lipidômica, como a detecção de ômegas em cromatografia através da Cromatografia Líquida em 2D (2 Dimensões).

Objetivos

Objetivo Geral:

-

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • Baugh, P. J., Gas Chromatography: A Practical Approach, Oxford University Press, USA, 1994.
  • Collins, C.H.; Braga, G.L.; Bonato, P.S., Fundamentos de Cromatografia, 1ª ed. Editora da Unicamp,Campinas, 2006.
  • Lieberman, M., Marks, A.D. Marks’ Basic Medical Biochemistry.3º ed., Lippincott Willians& Wilkins, 2008.
  • Voet, D., Voet ,J.G. Biochemistry. 3º ed., Wiley, 2004.
  • Mondello, L.; Lewis, A. C.; Bartle, K. D., Multidimensional Chromatography, John Wiley & Sons, Inc, Chichester, England, 2002.
  • Trabalhos originais publicados em revistas indexadas de circulação nacional e internacional

Página gerada em 06/07/2022 01:49:06 (consulta levou 0.070156s)