PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS

Nome da Atividade

CÓDIGO

D000416

Carga Horária

68 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Departamento de Fitotecnia

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

CARGA HORÁRIA EXERCÍCIOS

CARGA HORÁRIA EAD

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

Ementa

Estudo das relações econômicas, do efeito dos fatores abióticos e bióticos, que afetam o crescimento e o desenvolvimento das plantas, e das técnicas de pesquisa e cultivo adotadas na produção de Solanáceas (tomate, pimentão e batata), Rosáceas (morango), Cucurbitáceas (pepino, melão, melancia e abóboras), Alliáceas (cebola e alho), Cichoriáceas (alface) e Apiáceas cenoura).

Objetivos

Objetivo Geral:

Estudo aprofundado de técnicas de cultivo de tomate, batata, pimentão, morangueiro, pepino, melão, melancia, abóboras, cebola, alho, alface e cenoura.

Conteúdo Programático

Importância econômica e social, ao nível regional e nacional;
Crescimento e desenvolvimento; biologia reprodutiva;
Melhoramento e cultivares Cultivares;
Efeito dos fatores climáticos (temperatura, termoperiodicidade, fotoperíodo, radiação solar e umidade);
Necessidades hídricas e nutricionais; distúrbios fisiológicos e nutricionais;
Técnicas convencionais e avançadas de cultivo e manejo em sistemas de produção ao nível de campo e em ambiente protegido.

Bibliografia

Bibliografia Básica:

ALPI, A.; TOGNONI, F. Cultivo en Invernadero. Madrid: Ediciones Multi-Prensa, 1984 BREWSTER, J.L. Onions and other vegetable alliums. Crop Production Science in Horticulture series no 3, 1994, 236 p GOTO, R. e TIVELLI, S.W. Produção de hortaliças em ambiente protegido: condições subtropicais. UNESP, 1998, 319 p

Bibliografia Complementar:

10.1. Básica disponível on line em livre acesso ANDRADE JÚNIOR, A. S. de; RODRIGUES, B. H. N.; ATHAYDE SOBRINHO, C.; BASTOS, E. A.; MELO, F. de B; CARDOSO, M. J.; SILVA, P. H. S. da; DUARTE, R. L. R. Cultura da melancia. 2007. 85p. Disponível em http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11919/2/00081320.pdf ANTUNES, L.E.C.; REISSER JUNIOR, C.; SCHWENGBER, J.E. Morangueiro. 2016. 589 p. Disponível em http://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1092843/morangueiro BECKER, W.F. (Coord.). Sistema de produção integrada para o tomate em SC.2016. 149p. Disponível em: https://www.epagri.sc.gov.br/index.php/solucoes/publicacoes/livros/ CASTILHOS, L. F. F. de. Cultivo de melão e melancia. Dossiê Técnico. 2012. 28p. Disponível em: http://respostatecnica.org.br/dossie-tecnico/downloadsDT/NTY5Nw== COSTA, N.D.; ANDREOTTI, C.M. Cultura da cebola. Brasilia: EMBRAPA-CNPH: EMBRAPA-SPI, 2002. 107p. Disponível em https://www.embrapa.br/web/portal/livros LOPES, C. A.; BUSO, J. A. A cultura batata. Brasília, DF: Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologia; EMBRAPA-CNPH, 1999. 187p. Disponível em http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/162017/1/A-cultura-da-batata.pdf. MENEZES SOBRINHO, J. A. de; LOPES, C. A.; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; CHARCHAR, J. M.; CRISOSTOMO, L. A.; CARRIJO, O. A.; BARBOSA, S.A. Cultura do alho. Brasilia: EMBRAPA-CNPH: EMBRAPA-SPI, 1993. 50p. Disponível em http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/101802/1/00013200.pdf MORALES, R. G. F. (Org.). Tomatorg: Sistema orgânico de produção de tomate em SC. EPAGRI. Sistemas de Produçao, 53. 2019. 176 p. Disponível em: https://www.epagri.sc.gov.br/index.php/solucoes/publicacoes/publicacao-em-destaque-sp-03/. SCHWENGBER, J. E.; SCHIEDECK, G.; ANTUNES, L. E. C.; STRASSBURGER, A. S.; MARTINS, D. de S.; CAPELESSO, A. J.; AUMONDE, T. Z.; SILVA, J. B. e. Produção de morangos em sistema de base ecológica. 2010. 57p. Disponível em http://ainfo.cnptia.embrapa.br/di